2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Bilo da ih jedete pečene ili kuhane, batat je ukusan dodatak bilo kojem obroku. Korjenasto povrće je pristupačno, lako se priprema, ima dug rok trajanja i izvrsno je za vas.
Ali što još reći o ovom škrobnatom blagu? Postoji li šećer? Istina je da većina recepata za slatki krumpir služi za bogate pite i lijepe priloge prekrivene smeđim šećerom, ali postoje mnogi drugi načini da ih pripremite kao hranjivu hranu, a ne samo kao desert.
Pogledajte nutritivnu vrijednost batata i uvjerite se sami. Prosječni slatki krumpir može se pohvaliti impresivnim nutritivnim profilom:
103 kalorije; 2 g proteina; 0 g ukupne masti; 24 g ugljikohidrata
4 g vlakana; 7 g šećera; 43 mg kalcija; 62 mg fosfora; 31 mg magnezija; 542 mg kalija; 21, 909 IU vitamina A; 22 mg vitamina C.
Bogat vitaminom A
Prosječni slatki krumpir može sadržavati do šest puta veću dnevnu potrebu za vitaminom A, koji je od vitalne važnosti za zdravlje vaših očiju, razvoj kostiju i imunološki sustav. Vitamin A je vitamin topiv u mastima, što znači da ga vaše tijelo lakše apsorbira u kombinaciji s oblikom zdrave masti, pa jedite slatki krumpir s malo maslinovog ulja, avokada ili sjeckanih orašastih plodova.
Ugljikohidrati dobri za vas
Da, slatki krumpir sadrži puno ugljikohidrata - ali to vas ne mora nužno uplašiti. Za razliku od ugljikohidrata sadržanih u bijelom kruhu i pakiranim grickalicama, slatki krumpir sadrži složene ugljikohidrate kojima vaše tijelo treba duže da apsorbira, što dovodi do održivije energije.
Što je sa svim ovim prirodnim šećerom? Ne žuri! Budući da slatki krumpir sadrži zdravu dozu vlakana - koja pomažu usporiti oslobađanje glukoze u tijelu, šećer u krvi neće pretjerano skakati.
Gorivo prije treninga
Jedite slatki krumpir nekoliko sati prije treninga kako biste svom tijelu pružili dugotrajnu energiju. Štoviše, primit ćete dozu elektrolita u obliku kalija koji pomažu u uravnoteženju tekućina u vašem tijelu.
Poboljšano zdravlje crijeva
Vlakna vam mogu pomoći održati zdravu težinu, smanjiti razinu kolesterola, pa čak i pozitivno promijeniti bakterije u crijevima kako bi smanjili upalu u tijelu.
Istina je da se većina nas pokušava hraniti raznoliko, a starijim ženama treba 25 do 29 grama vlakana dnevno. Zajedno s kožom, slatki krumpir sadrži oko 15% dnevnih potreba za vlaknima, pa ga jedite često kako bi vaša crijeva bila zdrava.
Bolji krvni tlak
Kalij u batatu smanjuje učinke natrija na tijelo i opušta zidove krvnih žila, što ga čini važnim mineralom za snižavanje krvnog tlaka. Magnezij u batatu dodatni je plus, jer mineral zapravo pomaže transportu kalija do stanica.
Batat naspram običnog krumpira: koji su bolji?
Odabir batata umjesto redovitog nije nužno zdraviji izbor. Dok slatki krumpir sadrži vitamin A i vlakna, bijeli krumpir ima više kalija. Svaka je opcija zdrav izbor, ali sve ovisi o njihovoj pripremi.
Da biste dobili najveću korist, ispecite ili kuhajte na pari svaku vrstu krumpira. Ostavite im kožu, jer sadrži mnoge korisne tvari.
Što kažete na ljubičasti batat?
Što više boje možete unijeti u svoju prehranu, to bolje! Dok je narančasti slatki krumpir bogat beta-karotenom (spojem s antioksidativnim svojstvima), ljubičasti batat ima antocijanine.
Batat je izvrstan dodatak bilo kojem obroku u danu. Evo nekoliko jednostavnih načina da ih dodate više na svoj jelovnik:
Doručak: Tostirane kriške krumpira: Batat narežite na kriške veličine 2 cm i pecite u tosteru. Dodajte svoje omiljene aditive - maslac, topljeni sir, maslac od kikirikija ili avokado.
Ručak: Za ručak nadahnut jesenju probajte salatu sa špinatom, narezanom jabukom, pečenim batatom, ribanim cheddarom i quinoom. Začinite svojim omiljenim preljevom.
Međuobrok: Batat je izvrsna zamjena za masni čips. Napravite vlastiti čips od batata tako da tanko narežete batat i pečete ga na 250 stupnjeva oko 30 minuta. U nedjelju možete pripremiti i kockice pečenog batata i jesti ih s humusom za dobro uravnoteženi popodnevni međuobrok tijekom tjedna.
Večera: Batat ispecite na kockice i dodajte mu kuhani crni grah, ribani sir, kobasice, ribanu piletinu i prelijte jogurtom kao zdraviju zamjenu za kiselo vrhnje.
Desert: Batat se voli s cimetom, javorovim sirupom ili tamnom čokoladom. Koristite set ovih sastojaka za izradu ukusnog deserta od batata.
Preporučeni:
Mahune Graha Kriju Neočekivane Zdravstvene Beneficije
Mahune graha izuzetno su korisne kod dijabetesa, oticanja bubrežnih problema, osipa, bolova u zglobovima i ekcema. U 3-4 žličice vode ulijte 2-3 žlice sitno nasjeckanih suhih mahuna graha i kuhajte 10-15 minuta. Nakon naprezanja pijte 100 ml četiri puta dnevno prije jela, a preporuča se obavljanje liječničkog nadzora.
Koje Su Zdravstvene Prednosti Slatkog Krumpira?
Batat, poznat i kao batat, podrijetlom je iz Srednje Amerike i nadaleko je popularan na svim kontinentima. Postoje razni recepti za njihovu pripremu. Jedinstvenog su okusa i arome. Ovo povrće nije samo ukusno, već je i vrlo zdravo i zasigurno zaslužuje mjesto na vašem jelovniku.
Sok Od Slatkog Krumpira Obavezan Je Za Trudnice
Batat je bogat karotenom. Sadrže i željezo, bakar, folate i mangan, kao i gotovo dvostruko više vlakana od ostalih krumpira. Nije ni čudo što je slatki krumpir pun blagodati za ljudsko tijelo. Sok od slatkog krumpira je nevjerojatno dobro za nas.
Jedite Više Slatkog Krumpira
Batat se nalazi i pod nazivom slatki krumpir. Nešto su veće i izdužene od naših poznanika te su izuzetno bogate vitaminima i mineralima. To ih čini vrlo korisnima za ljudsko zdravlje, zbog čega je njihova konzumacija sve raširenija. Snažni su antioksidanti.
5 Neočekivanih Zdravstvenih Blagodati Slatkog Krumpira
Bilo da ih jedete pečene ili kuhane, slatki krumpir ukusan su dodatak bilo kojem obroku. Ovo povrće je vrlo jednostavno za pripremu, ima dug rok trajanja, a najbolje je što je korisno i zdravo. Niskokalorični su Jedna od prekrasnih blagodati slatkog krumpira jest da sadrže vrlo malo kalorija.
