2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Gotovo da nema ljubitelja francuske kuhinje koji nisu ljubitelji eklera. Ovaj neodoljivi francuski specijalitet istodobno je relativno jednostavan za pripremu, a svoj jelovnik možete diverzificirati različitim nadjevima za uživanje. Zato vam nudimo 3 provjerena recepta za eklere iz francuske kuhinje:
Osnovno tijesto od eclaira, u francuskoj kuhinji poznato kao A Shu tijesto
Potrebni proizvodi: 100 g brašna, 4 jaja za tijesto i 1 za namaz, 50 g maslaca, 100 g vode, prstohvat soli.
Način pripreme: U prikladnoj zdjeli pomiješajte vodu i ulje i stavite ih na vruću ploču dok ne prokuhaju. Maknite posudu s vatre i postupno dodajte brašno, neprestano miješajući drvenom lopaticom kako biste izbjegli nakupine. Vratite tavu na ploču za kuhanje i nastavite miješati dok se tijesto ne počne odvajati od lopatice.
Maknite posudu s vatre i dodajte jedno po jedno jaje, ali i dalje miješajući lopaticom. Ne zaboravite na prstohvat soli. Tijesto možete isprobati dodirivanjem prstima. Ako se dodirom lako odvoji, tada je postigao potrebnu gustoću.
Gotovo tijesto stavite u vrećicu s vrhom od oko 1 cm i kroz njega provucite trake duljine oko 10 cm. Premažite ih razmućenim jajetom i premažite ih vilicom da dobiju izgled pravih francuskih eklera.
Pecite ih u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 10 minuta. Ostavite ih da se ohlade, prerežite po dužini i napunite kremom po želji.
Krema od vanilije za eklere
Potrebni proizvodi: 500 ml svježeg mlijeka, 2 jaja, 250 g šećera u prahu, 80 g brašna, 1 paket vanilije
Način pripreme: U zdjeli umutite jaja, vaniliju i šećer, a na kraju dodajte brašno. Pažljivo dodajte prethodno ugrijano mlijeko, promiješajte i prebacite tekućinu u lonac. Stavite ga na ringlu i kuhajte dok ne dobijete dovoljno gustu kremu.
Krem krema za eklere s orasima
Potrebni proizvodi: 1 1/2 žličice. vrhnja, 1 žličica mljevenih oraha, 1 paketić vanilije, 1 žličica. šećer u prahu
Način pripreme: Umutite vrhnje zajedno sa svim proizvodima da dobijete željenu gustoću. Krema se ostavlja da se ohladi dok se potpuno ne stegne, a tek tada se koristi za punjenje eklera.
Čokoladna krema za eklere
Potrebni proizvodi: 1 1/2 žličice vrhnja, 1 paketić vanilije, 1 žličica šećera u prahu, 100 g rastopljene prirodne čokolade
Način pripreme: Krema se tuče zajedno s ostalim proizvodima, a gotova čokoladna krema ostaje u hladnjaku nekoliko sati prije upotrebe.
Preporučeni:
Kako Napraviti Savršene Kroasane?
Diversificirajte svoje kroasane dodavanjem različitih okusa i punjenja. Čokolada - stavite čokoladu na podnožje svakog trokuta tijesta i oblikujte kroasane. Bademi - stavite komad bademovog marcipana u podnožje trokuta od tijesta i zarolajte i oblikujte kroasane.
Crveni Grah, Orasi I Avokado Spadaju U Savršene Namirnice Za žene
Imajući na umu nježni dio naših čitatelja, Gotvach.bg predstavlja tekst koji sadrži informacije o nekim od najboljih namirnica za žene. Naravno, navedeni proizvodi su dobri za svačije zdravlje, ali za žene imaju uočljiviji učinak i djelovanje.
Ideje Za Slane Eklere
Smatra se da su ekleri uglavnom slatka iskušenja, ali čak i u slanoj verziji mogu biti vrlo ukusni i idealni za predjela. Zapravo, jednom pripremljeni, sami eclairi mogu se napuniti bilo kojim nadjevom koji želite i želite. Postoji toliko puno slanih opcija.
Savjeti Za Izradu Savršene Domaće Kreme
zamisliti savršena krema - bogat okus i aroma, kremasta, glatka i baršunasta tekstura, apsolutna fantazija. Možda mislite da se to postiže gotovim mješavinama u trgovini? Razmisli još jednom! Postoji još jedan lak način savršena domaća krema ali koju ste napravili vi.
Kako Napraviti Domaće Eklere
Domaći ekleri nije ih teško pripremiti, ali postoje pravila koja je dobro slijediti da biste dobili mala slatka iskušenja. Kad pečete, ne otvarajte pećnicu i neprestano ih pregledavajte. Još jedan važan dio je prilikom polaganja jaja - u prvom trenutku kada pomiješate gotovo tijesto s jajima, cijela smjesa neće izgledati dobro.
