Jedite Kao U Japanu I Singapuru, I Dugo ćete živjeti

Video: Jedite Kao U Japanu I Singapuru, I Dugo ćete živjeti

Video: Jedite Kao U Japanu I Singapuru, I Dugo ćete živjeti
Video: СИНГАПУР - ШКОЛА ВСТАВАНИЯ С КОЛЕН! 2024, Studeni
Jedite Kao U Japanu I Singapuru, I Dugo ćete živjeti
Jedite Kao U Japanu I Singapuru, I Dugo ćete živjeti
Anonim

Poznati američki kulinarski guru Harley Pasternak tvrdi da ćemo, ako se poslužimo posebnostima nekih nacionalnih kuhinja, biti zdravi dugovječni ljudi.

Analizirao je kuhinje zemalja u kojima je očekivani životni vijek velik, a pretilost niska. Kuhar vjeruje da neke značajke ovih kuhinja omogućavaju stanovnicima nekih naroda da budu zdraviji i dulje žive.

Na prvom mjestu liste nalazi se Japan. Tamo je stopa pretilosti samo 1,5 posto, a prosječno očekivano trajanje života 82 godine. Uz svjetski poznati sushi i rižu, Japanci u svojoj kuhinji koriste i puno povrća.

Ističu tikvice, vitamine i minerale bogate krastavcima, kupusom i brokulom. Glavni izvor proteina za njih su proizvodi od ribe i soje. Ugljikohidrati se dobivaju iz tradicionalnih heljdinih špageta.

Osobitost Japanaca je da ustaju od stola ne kad više ne mogu ništa jesti, već kad osjete malo gladi. Znanost opravdava ovaj običaj - mozgu je potrebno dvadeset minuta da shvati da ste jeli.

Sushi
Sushi

Drugi na Pasternakovom popisu je Singapur. Tamo je stopa pretilosti 1,8 posto, a očekivano trajanje života opet 82 godine. Ovdje je riža kralj stola.

Singapurci ga vole za doručak, ručak i večeru. Kuhari ga diverzificiraju plodovima mora, ribom, svježim ili pirjanim povrćem. Meso je rijedak gost za stolom.

Tako ljudi u Singapuru dobivaju velike doze masti, proteina i vitamina bez kolesterola. Zbog toga žive do tako ugledne dobi, bez problema sa srcem i želucem.

Ovdje, međutim, nemojte pretjerivati s desertima. Umjesto toga jedu svježe tropsko voće. Na trećem mjestu je Kina. Ovdje je stopa pretilosti 1,8 posto, a prosječno očekivano trajanje života 73 godine.

Dvije trećine kineskog jelovnika sastoji se od povrća, voća, cjelovitih žitarica i mahunarki. Osnova jela su kineski kupus, soja, đumbir, češnjak - sve što sadrži minerale, proteine i vitamine K, B i E.

Preporučeni: