2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Selen može spriječiti infekcije i rak, ali istraživači upozoravaju na smanjenu razinu unosa u modernom društvu.
Čak i ako se pridržavate zdrave i uravnotežene prehrane, može biti teško dobiti dovoljno selena zbog klimatskih promjena i iscrpljivanja hranjivih tvari u tlu, posebno u Europi. To je pokazalo istraživanje koje su proveli švicarski znanstvenici.
Selen je vrlo važan za imunološki sustav, ali koliko ga treba da bismo bili optimalni? zaštićen od infekcija? Čini se i da postoji veza između raširenog nedostatka selena i povećane stope raka.
Količina selena u našoj prehrani ovisi o tome koliko minerala ima u tlu. Međutim, metode uzgoja i klimatske promjene mogu dovesti do dodatnog gubitka selena od čak 66% obrađenih površina na svijetu. Čini se da problem utječe posebno na Europu
Izračuni se temelje na većem broju uzoraka tla, koje su analizirali znanstvenici sa Švicarskog saveznog instituta za vodene znanosti i tehnologiju. Oni sugeriraju da nedostatak selena postaje sve rašireniji i to negativno utječe na različite proteine i bijele krvne stanice imunološkog sustava.
Selen je važan za imunološku zaštitu
Selenoproteini djeluju kao enzimi koji utječu na različite proteine i bijele krvne stanice imunološkog sustava. Prije svega, selenoproteini su važni za našu nespecifičnu (urođenu) imunološku obranu, koja se bavi većinom infekcija.
Drugo, selenoproteini su važni za specifični (adaptivni) imunološki sustav koji se razvija nakon rođenja i koji je sposoban specijalizirati se za proizvodnju antitijela i stvaranje imunizacije.
Konačno, nekoliko selenoproteina djeluje kao antioksidanti koji štite zdrave stanice od imunoloških napada.
Čim dobijemo infekciju, bijele krvne stanice u našem nespecifičnom imunološkom sustavu apsorbiraju ogromne količine kisika i pretvaraju ga u slobodne radikale. Ti slobodni radikali služe kao razarajuće rakete protiv napadajućih mikroorganizama.
Tijekom procesa, bijele krvne stanice uzimaju puno selena i vitamina C kako bi im pomogle u provođenju frontalnih napada. Na taj se način ovaj dio našeg imunološkog sustava, koji se može usporediti s jurišnim trupama, može boriti protiv zaraze koja se razvija prije nego što to uopće znamo.
Međutim, slobodni radikali su vrlo agresivne molekule koje također mogu uzrokovati lančane reakcije i oštećenja stanica ako se ne iskoriste. Stoga trebamo zaštitni antioksidantikako bi se ograničili štetni učinci slobodnih radikala, a selen, vitamin C i neki drugi spojevi igraju ulogu u tom pogledu.
Selen sprječava mutaciju gripe, prehlade i virusa herpesa. Razlog zašto su toliko mnogi od nas pogođeni ponavljajućim infekcijama (prehlada, gripa i herpes) je taj što su ove vrste virusa takozvani RNA virusi i vrlo dobro mutiraju. RNA virus može promijeniti svoj izgled ili antigene, čime obmanjuje imunološki sustav i sprečava ga da razvije imunitet. Stoga se imunološki sustav mora pokrenuti od početka, pogotovo ako je ugrožen, prije svega.
Ovdje selen uklapa se u sliku.
Melinda A. Beck, profesorica sa Sveučilišta Sjeverna Karolina, SAD, otkrila je da su miševi s nedostatak selenazaraženi virusom gripe A imaju povećanu stopu mutacija virusa RNA. Ovi miševi također imaju problema s borbom protiv gripe u odnosu na miševe koje imaju puno selena u tijelu. Miševi zaraženi gripom kojima nedostaje selena razvili su ozbiljnu plućnu komplikaciju zbog gripe, dok su miševi s visokim sadržajem selena patili od samo blagih simptoma.
Selen je važan u prevenciji mutacije virusa gripe i drugih vrsta RNA virusa. Nije slučajno da novi opasni sojevi gripe često potječu iz regija osiromašenih selenom Kine, Srednje Afrike i jugoistočne Azije.
Preporučeni:
Simptomi Nedostatka Litija U Tijelu
Kad netko spomene litij, većina ljudi, ne znajući zašto, ima negativnu reakciju. Možda im odmah padne na pamet film Let iznad kukavičjeg gnijezda ili samo bolesni ljudi s pjenom na ustima, agresivnim i nesvjesnim pokretima. I doista, litij u farmakološkim dozama ima neke strašne posljedice.
Simptomi Nedostatka Vitamina
Vitamini su skupina organskih tvari koje su neophodne za normalan rad stanica, rast i razvoj tijela. Utječu na metaboličke procese, podržavaju imunološki sustav, utječu na katalitičku aktivnost enzima, kao i na mnoge druge vitalne funkcije. Tijelo ne može sintetizirati sve potrebne vitamine, pa se neki od njih uzimaju samo hranom.
Znakovi Nedostatka Folne Kiseline
Postoji razlog zašto se trudnicama uvijek savjetuje da uzimaju folnu kiselinu u obliku tableta. To sprječava oštećenja živaca, mozga ili leđne moždine kod beba. Ali folna kiselina je važna i za druge ljude. Drugi naziv za folnu kiselinu je vitamin B9, koji se prirodno nalazi u hrani poput tamnog lisnatog povrća, šparoga i prokulica.
Postoji Li Veza Između Prehrane, Pretilosti I Alzheimerove Bolesti?
Alzheimerova bolest češća je u starijih osoba, ali nije normalan dio starenja. Kako se svjetska populacija povećava, očekuje se da će se stopa Alzheimerove bolesti povećati s 36 na 115 milijuna do 2050. godine. Konačni uzrok Alzheimerove bolesti još uvijek nije poznat.
Postoji Li Veza Između šećera I Lošeg Ponašanja?
Oni su poznati štete od pretjerane konzumacije šećera . Slatko iskušenje dovodi do naglog pada glukoze u krvi, a nestabilne razine šećera u krvi uzrokuju umor, glavobolju i djeluju na ovisnost. Zlouporaba šećera , posljedica ovisnosti o slatkišu, uzrok je pretilosti, dijabetesu i bolestima srca.
