2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Na internetu postoji mnogo informacija o hrani i prehrani, ali ima i mnogo lažnih izjava. Uobičajena zabluda povezana je s najbolje vrijeme za jesti voće.
Stoga smo vam odlučili predstaviti 5 mitova koji se odnose na njega i istinu koja stoji iza njih.
1. mit - Voće je najbolje jesti natašte
Prema ovom mitu konzumacija voća zajedno s drugom hranom može usporiti probavu, uzrokujući da hrana duže ostaje u želucu i fermentira, uzrokujući plinove, nelagodu i druge probavne probleme.
Vlakna u voću mogu usporiti vašu probavu, ali ostale tvrdnje nisu točne. Voće možda neće uzrokovati da hrana duže ostaje u vašem želucu i njegova fermentacija, a vlakna ne usporavaju probavu dovoljno da istrunu hranu u vašem želucu, ali je usporavaju dovoljno da se duže osjećate siti.
Želučane kiseline imaju pH oko 1 ili 2, što čini okoliš previše kiselim i većina mikroorganizama i bakterija ne može preživjeti.
Također nema znanstvenih dokaza koji potkrepljuju tvrdnju da istodobno jedenje voća i druge hrane može uzrokovati nadutost, proljev ili druge probavne probleme.
Mit 2 - Jedenje voća prije ili poslije obroka smanjuje hranjivu vrijednost
Donekle sličan prvom mitu, ovaj tvrdi da bi trebao jesti voće natašteda se iz njih dobije najviše hranjivih sastojaka.
To nije istina jer dobivate jednaku količinu hranjivih sastojaka, bez obzira na vrijeme u kojem jedete voće ili bilo koju drugu hranu.
Kad jedete, vaš želudac djeluje kao rezervoar, istodobno oslobađajući samo male količine, tako da ih crijeva mogu lako apsorbirati. I ne samo to, tanko je crijevo dizajnirano da apsorbira što više hranjivih sastojaka.
Studije pokazuju da naša crijeva mogu apsorbirati dvostruko više hranjivih sastojaka nego što ih prosječna osoba unosi svaki dan.
Mit 3 - Dijabetičari bi trebali jesti voće 1-2 sata prije ili poslije jela
Prema ovom mitu, jedenje voća odvojeno od hrane poboljšat će probavu kod dijabetičara.
Ali to nije tako. Nema znanstvenih dokaza koji podupiru ovu tvrdnju, a to može značiti da voćni šećer može brže ući u krvotok, što je zapravo loše za dijabetičare.
Umjesto toga, mogu pokušati jesti voće s hranom bogatom bjelančevinama ili vlaknima, koja sporije oslobađa hranu u crijevima.
To znači da će se apsorbirati manje šećera, što će dovesti do nižeg porasta razine šećera u krvi. Studije pokazuju da samo 7,5 g topljivih vlakana može smanjiti porast šećera u krvi nakon obroka za oko 25%.
Mit 4 - Voće je najbolje jesti popodne
Nema logičnih ili znanstvenih dokaza koji podupiru ovu tvrdnju.
Kaže se da se metabolizam usporava popodne, a jedenje hrane bogate šećerom, poput voća, podiže razinu šećera u krvi i stimulira vaš probavni sustav.
Bilo koja hrana koja sadrži ugljikohidrate privremeno će povisiti šećer u krvi dok se glukoza ne apsorbira, bez obzira na vrijeme kada je jedete. Ne trebate "probuditi" svoj probavni sustav, jer je uvijek spreman za uzimanje hrane nakon što počnete jesti.
5. mit - Voće biste trebali izbjegavati nakon 2 popodne
Ovaj je mit u suprotnosti s 4. mitom, govoreći da ne biste trebali jesti voće popodne.
prema njemu jedući voće nakon 2 sata popodne povisuje šećer u krvi, što vaše tijelo nema vremena stabilizirati prije spavanja, što dovodi do debljanja.
Bilo koja hrana koja sadrži ugljikohidrate povisit će vam šećer u krvi, ali nema dokaza da će vam šećer više porasti nakon 14 sati.
Postoji nekoliko čimbenika koji određuju hoće li se kalorije sagorijevati kao energija ili se skladištiti kao masnoća, ali jedenje u određeno vrijeme nije jedan od njih.
Voće i povrće zdravo je i hranjivo te bi trebalo biti važan dio vaše prehrane.
Preporučeni:
Obroci Prema Vremenu - što Biste Trebali Jesti I Kada?
Nešto izuzetno zanimljivo - stručnjaci su odredili koju bismo hranu trebali konzumirati u različito doba dana. U obzir se uzimaju čimbenici kao što su brzina metabolizma i apsorpcija hrane u tijelu, opskrba energijom, spavanje itd. Teško ste pogodili koja velika prava hrana ima utjecaja konzumira se u različitim dijelovima dana.
Med - Pomagač Za Imunitet U Hladnom Vremenu
Hladni zimski dani mogu nam smanjiti imunitet i učiniti nas podložnima tako neugodnim virusima i prehladama. Stoga ga je dobro ojačati raznim prirodnim metodama. Med i pčelinji proizvodi općenito su na prvom mjestu za jačanje imuniteta.
Nekoliko Mitova O Probavi
Mit 1: Začinjena hrana uzrokuje čir na želucu Istina: Prije nekoliko desetljeća začinjena hrana smatrala se glavnim krivcem za stvaranje čira na želucu. Međutim, danas se ova tvrdnja kategorički odbacuje. Infekcija uzrokovana bakterijom Helicobacter pylori ili zbog zlouporabe tzv.
Vijetnamska Juha Koja će Vas Grijati Po Hladnom Vremenu
Tradicionalnu vijetnamsku kuhinju odlikuju svježi sastojci, malo masnoće i bogatstvo bilja i povrća. Princip jina i janga također se prenosi na način pripreme jela. Neki su recepti dostupni samo tijekom određene sezone kako bi se postigao kontrast između hrane i vremena.
Tačno Ili Netačno: Koji Su 5 Mitova O Michelin-u?
Svi su čuli za Michelin i svi imaju nešto reći o tome. Međutim, vrlo često se za popularnog turističkog vodiča u svijetu tvrdi da je velika glupost. Evo 5 najčešćih zabluda koje treba otkloniti. Mit: Michelin daje zvijezde najboljim svjetskim kuharima Foto:
