2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Priče i legende govore kako je nastala tradicija ispijanja kave. Dvije su glavne verzije - muslimanska i kršćanska.
Prema drevnoj arapskoj legendi, poznatog iscjelitelja šeika Omara posjetila je rajska ptica. Pjevala je prekrasne pjesme i tamo gdje je sletjela pojavili su se neviđeni cvjetovi i plodovi.
Šeik je odlučio otkriti tajnu ove biljke i napravio je izvarak od sjemena stabla. Pio ga je nekoliko dana i osjećao je da mu je raspoloženje svakoga dana izvrsno, a radna sposobnost utrostručena.
Plodove biljke počeo je koristiti za dekocije koje su pomagale protiv glavobolje. Kad je dodao mljeveni grah, okus i aroma odvarka postali su nevjerojatni i upravo su oni učinili Omarov napitak poznatim.
Kršćani u Etiopiji tvrde da su njihovi redovnici otkrili kavu. Živjeli su u samostanima u zapadnom dijelu zemlje, na području Kaffe.
Jedan od redovnika primijetio je da su se koze, koje su jele od ljudima nepoznate biljke, vrlo aktivirale i gotovo zaplesale. Redovnik je okusio voće i osjetio da zaspi.
Svoje je otkriće odmah podijelio s braćom iz samostana i svi su počeli žvakati plod. Jednog je dana jedan od njih izvadio izgorjelu grančicu iz vatre i kušao pečeno voće.
Učinak je bio još veći. Tako su se redovnici sjetili ispeći grah, samljeti ga i napraviti gorko piće.
Nazvali su je Kapha, što na arapskom znači snažna, odlučna. Kako je kava postala najpopularnija nakon što je kuhana u Jemenu, poznata je i kao "kći Jemena".
Preporučeni:
Zelena Zrna Kave Umjesto Zelenog čaja
Zaboravite na zeleni čaj kao snažan antioksidans! Nedavna istraživanja u borbi protiv starenja dovela su novog vođu koji nas štiti od bora i dulje održava tijelo mladim. Zelena (nepržena) zrna kave najnoviji su hit u borbi protiv starenja su nepržena zrna kave.
Prvi Put Sa Sushijem - Savjeti Za Početnike
Globalizacija nam pomaže da na domaćem tlu slobodno uživamo u nekim od najukusnijih specijaliteta iz cijelog svijeta. Jedna od najvoljenijih i najcjenjenijih egzotičnih namirnica definitivno je sushi. Konzumacija sushija donosi zaista veliko iskustvo za osjetila.
Put Kave Do Turske
Prvo mjesto gdje je započela konzumacija kave bilo je u Africi, a zanimljivo je da su prvi potrošači bile koze. Kršćanski redovnici iz Etiopije hranili su svoje koze sjemenkama biljaka koje su imale zdrav učinak na životinje - postale su živahnije i energičnije.
Kako Napraviti Domaća Pržena Zrna Kave
Mmmmmmmmmmmm. Kava! Otkako je Satori Kato, japanski znanstvenik koji živi u Chicagu, 1901. godine došao na ideju o instant kavi, domaće pečenje graha zastarjelo je. Hvala Bogu, evo nove generacije koja je, nezadovoljna standardiziranim inačicama instant kave, odlučila oživjeti umiruću praksu domaćeg prženja kave.
Put Kave Prije Nego što Dođe Do Vaših šalica
Kava u kojoj svakodnevno uživamo traje dugo dok ne dođe do naših šalica. Zrna kave prolaze kroz niz koraka kako bi iz njih izvukli najbolje. Put kave od sadnje do kuhanja prolazi kroz 10 faza. 1. Sadnja Koriste se sirova zrna kave.