2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Bambina, ili kako je kod nas poznatiji - ljekoviti krastavac, drevna je vrtna biljka koja se stoljećima koristila u cijelom mediteranskom bazenu, istočnoj i srednjoj Europi, sjevernoj Africi i Iranu.
Korisni dijelovi boražine su gotovo svi. Koriste se i u kuhanju i u narodnoj medicini zbog svog buketa korisnih sastojaka. Lišće boražine sadrži amabilin, oleinsku i palmitinsku kiselinu, a cvjetovi sadrže cinin.
Ulje se ekstrahira iz sjemenki biljke, koja je izvor velikih količina gama-linolenske kiseline. Ima važnu ulogu u održavanju i zacjeljivanju zglobova, hrskavice, imuniteta i zdrave kože.
Boražina sadrži ogromnu dozu vitamina A, više nego bilo koja druga biljka. Određuje dobar vid, zdravu kožu i stabilnu funkciju imunološkog sustava.
Sadržaj karotena također nije mali. Njihova kombinacija pretvara biljku u snažni antioksidans koji štiti tijelo od slobodnih radikala.
Samo 100 g boražine sadrži 25% potrebnog dnevnog unosa vitamina B kompleksa. Njihov unos ima izraženu regulatornu funkciju u tijelu.
Ljekoviti krastavac ima izuzetno visok udio željeza, zbog čega se toplo preporučuje ženama. Otprilike 3,3 mg nalazi se u 100 g, što je 40% preporučenog dnevnog unosa. Željezo je mineral, sastojak hemoglobina.
Njegov smanjeni unos uzrokuje niz anemičnih stanja i kronični umor, a unos boražine može ih spriječiti. Uz to, jako određuje kapacitet kisika u krvi. Uz željezo, u boražini se nalaze i elementi kalcij, mangan, bakar, cink i magnezij.
Boražina se može jesti na više načina. Njegovi listovi imaju vrhunski okus, blizak okusu krastavca, zbog čega se dodaju u razne juhe i salate. Zreli listovi koriste se umjesto špinata.
Dobro kombinirajte s rajčicom i krumpirom. Osušeni listovi, a ponekad i korijen boražine uzimaju se u obliku čaja i infuzija, kojima se liječe stanja poput postmenstrualne boli, artritisa i dermatitisa. Iz prednjih biljaka može se vaditi sok.
Preporučeni:
Peršin - Sve Zdravstvene Dobrobiti
Grančica peršina može biti puno više od ukrasa na vašem tanjuru. Peršin sadrži dvije vrste neobičnih komponenata koje pružaju jedinstvene zdravstvene dobrobiti. Njegova hlapljiva ulja, posebno miristicin, pokazala su se u pokusima na životinjama da inhibiraju stvaranje tumora pluća.
Kuhanje Na Pari - Sve Zdravstvene Dobrobiti
Kuhanje na pari izuzetno je jednostavan i koristan način pripreme hrane. Posljednjih godina ova metoda postaje sve popularnija, ali čak su i drevni Kinezi kuhali ovako. Koje su sve zdravstvene prednosti parenja? Ovako pripremljeni proizvodi zadržavaju sve svoje vrijedne tvari, jer se obrađuju samo uz pomoć pare.
Zdravstvene Dobrobiti Meda
Iako su ljekovita svojstva meda ljudima poznata gotovo 6000 godina, ovaj proizvod nije reguliran kao lijek. Međutim, narodni iscjelitelji u svim dijelovima svijeta koristili su ga za jačanje tijela i kao lijek za sve vrste tegoba, od peruti i mamurluka, preko liječenja prehlade do prevencije raka i bolesti srca.
Zdravstvene Dobrobiti Hrena
Hren prirodni je antibiotik koji sadrži takozvane fitoncide - antimikrobne tvari koje su potpuno lišene nedostataka svojstvenih sintetičkim antibioticima. Uobičajeni fitoncidi nalaze se u svim biljkama, ali u posebno velikim količinama prisutni su u hrenu, rotkvici, češnjaku, luku, trešnjama.
Zdravstvene Dobrobiti Makadamije
Kraljevstvo orašastih plodova ima svog kralja, a ime mu je makadamija. Njegovo Veličanstvo je iz Australije. Ovo je najskuplji i najkaloričniji predstavnik te vrste. Visoka cijena australskog oraha posljedica je činjenice da ga je teško uzgajati.
