2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sotona je proizvod napravljen od pšeničnih bjelančevina. Od tijesta, napravljenog od pšeničnog brašna i vode, isperite škrob, ostavljajući samo proteine. Protein se naziva i gluten.
Na taj se način može slobodno pripremati i obrađivati na razne načine. Saitan je dobra alternativa zamjenama za meso na bazi soje, kao što je Tofu. Stranica, koja je u Bugarskoj još uvijek nedovoljno poznata, godinama se koristi umjesto mesa u azijskoj, vegetarijanskoj, budističkoj i makrobiotičkoj kuhinji.
Proteini pšenice najpopularniji su u Kini. Vjeruje se da je tamo prvi put miniran. Uobičajeno je u Aziji, u restoranima koji poslužuju uglavnom budističke kupce koji ne jedu meso i koji unatoč tome vole jesti bezmesne verzije mesnih jela. Na Zapadu se gotova lokacija pšeničnih proteina može naći na azijskim tržištima i u trgovinama zdrave hrane.
Saitan je prethodno mariniran u Tamari (umak od soje). To je gotov proizvod, poput sendviča i variva. Pogodan je kao zamjena u bilo kojem receptu za meso.
Uz web stranicu možete napraviti ražnjiće s povrćem i peći, možete peći u pećnici s krumpirom ili sami pržiti u tavi, posipani češnjakom u prahu.
Od njega se može napraviti vegetarijanska musaka. Treba ga staviti samo na kraj - ne treba dugotrajna toplinska obrada, poput mesa.
Ovdje ćemo vam ponuditi vrlo zanimljiv recept sa Saitanom i s laganim daškom azijske kuhinje:
Vegetarijanska tikovina masala s gradilištem
Potrebni proizvodi
Za marinadu: 1 žličica obični (sojin) jogurt, 2 žlice. limunov sok, 2 žličice. mljevenog kima, 2 žličice. mljevena crvena paprika, 2 žličice. svježe mljeveni crni papar, 1 žličica. cimet, prstohvat soli, 1 žličica. đumbir, zdrobljen, 2 pakiranja od 250 g mjesta.
Za umak: 1 žlica. sojino ulje, 2 žličice. mljeveni korijander, 1 žličica. mljeveni kim, 1 žličica. crvena paprika, 1 tsp. garam masala (kombinacija začina, amblematski začin indijske kuhinje), prstohvat soli, 250 g umaka od konzervirane rajčice, 1 žličica. krema od soje, 1/4 žličice. nasjeckani svježi korijander
Način pripreme
Marinada: Pomiješajte jogurt, limunov sok, kim, crvenu papriku, crni papar, cimet, sol i đumbir u posudi. Dodajte mjesto i marinirajte 1 sat u hladnjaku.
Umak: Otopite maslac u velikoj i dubokoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte korijander, kim, crvenu papriku, garam masalu i sol. Dodajte umak od rajčice i pustite da krčka 15 minuta. Zatim dodajte vrhnje i ostavite na štednjaku dok se umak ne zgusne - oko 5 minuta.
Za to vrijeme zagrijte roštilj i pecite mjesto dok ne bude spremno - oko 8 minuta. Izvadite gotov proizvod s roštilja i dodajte umaku. Pustite da se krčka 5 minuta.
Jelo se poslužuje posuto sjeckanim korijanderom. Osobe s intolerancijom na gluten nikada ne bi trebale koristiti Saitan.
Preporučeni:
Kako Kuhati Grašak
Ako tako mislite grašak se kuha dugo, lako izgara, postaje jako tvrdo ili naprotiv, postaje kaša, pa ga jednostavno ne možete pravilno kuhati. Zato je važno poznavati neke mališane trikovi za kuhanje graška ! Koliko dugo grašak vrije?
Kako Kuhati Svježi Kupus
Svatko tko se barem malo osjeća u vlastitim vodama u kuhinji zna kako napraviti ukusnu salatu od kupusa s mrkvom ili krastavcima. Ništa komplicirano, sve dok kupus režete dovoljno fino i pravilno ga začinite. Izvrsna salata koja se priprema u svako godišnje doba.
Kako Kuhati S Ružom: Nekoliko Praktičnih Savjeta
Probudite se ujutro nakon zabave kod kuće, stol je u neredu i, nažalost, na dnu otvorenih boca vina nalazi se još nekoliko čaša. I kažeš sebi da nisi trebao toliko otvarati ruža . Pitate se što učiniti - hoćete li ih vratiti u hladnjak ili ih možete koristiti za nešto.
Kako Kuhati Jetru
Jedna od najbržih iznutrica je jetra. Iz tog se razloga koristi i kao zasebno jelo. Tretman se sastoji od kuhanja, dinstanja ili laganog prženja. Jetra se ne smiju predugo pržiti ili kuhati jer postanu žilava i nisu ukusna. Da bi svinjska jetra bila mekša, pržite je dvije ili tri minute na vrućem ulju, a zatim dinstajte u tekućem vrhnju s malo brašna kako bi umak mogao obaviti jetru.
Kako Kuhati Meso Kako Bi Se Izbjegao Rizik Od Trihineloze
Najsigurniji način kako bi se izbjegao rizik od trihineloze , pa da kuhate meso na odgovarajućoj temperaturi. U ovom slučaju, uporaba termometra za kuhanje može biti posebno važna. Također, ne dopustite si da okusite hranu prije nego što je potpuno kuhana.
