2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Doria tradicionalno je japansko jelo od rižinih tepsija s kremasto bijelim umakom. Na prvi pogled možda puno više liči na Ogreten nego na bilo koji drugi Japansko jelo. Međutim, Doria je stvorena u Japanu i vrlo je popularno jelo, koje vole i djeca i tinejdžeri i odrasli.
Kada je stvorena Doria?
Doriju je izumio švicarski kuhar po imenu Sally Vale, koji je 1930-ih radio u restoranu smještenom u hotelu koji se zvao Yokohama New Grand u Japanu. Drugim riječima, ovo je zapadnjačka hrana u japanskom stilu. Kad sam čuo za ovo jelo, isprva sam pomislio da je Doria talijansko jelo, ali očito nije!
Izvorna verzija Dorije je obično rižoto prekriven bešamel umakom i pečen u pećnici. Doria se već godinama poslužuje u mnogim staromodnim kafićima zvanim Kisaten, čiji jelovnici uključuju i jela poput Ogretena od tjestenine i Napuljskih špageta.
Ovo je omiljena hrana učenika koji nakon nastave odlaze u Kisaten ili za radnike koji izlaze na ručak. Prije nego što su masivni lanci hrane i masovni kafići odvratili pozornost, u gradovima Japana kultura Japana Kiselo zajedno s Dorijom procvjetao je 70-ih i 80-ih godina 20. stoljeća.
Danas je Doria na mnogim mjestima i dalje popularno i glavno jelo, a specijalitet se često nudi u obiteljskim restoranima. Ovo se jelo može jesti i za ručak i za večeru.
Priprema Dorije
Mnogo ih je Dorijini recepti, ali ne svi za isto ili točno. Neki koriste samo rižu na pari s kremastim umakom, drugi koriste Pilaf. U ovom jelu od riže umjesto plodova mora može se koristiti piletina ili mljevena govedina.
Možete eksperimentirati s onim što volite kada to radite kod kuće. Sir se može zamijeniti mozzarellom, parmezanom ili drugom vrstom sira ili žutog sira po vašem izboru.
A ako Doriju ne možete isprobati u japanskom restoranu, uvijek je možete napraviti kod kuće.
Da biste vas nadahnuli, pogledajte ove kombinacije pečene riže ili mesa s rižom.
Preporučeni:
Pripremite Povrće Na Japanskom
U japanskoj kuhinji postoji ogroman broj načina za rezanje proizvoda. Jedno od najčešćih je sainomegiriranje. Uzmite trake unaprijed izrezanih proizvoda i izrežite ih tako da tvore kocke dimenzija 1,5 puta 1,5 puta 1,5 centimetara. Ova metoda se koristi za rezanje mrkve, bambusa, krumpira i stavlja se u salate, priloge i kuhana jela.
Kako Kuhati Kuhanu Buču Na Japanskom?
Govoreći o japanskoj kuhinji, svi misle na savršeno pripremljeni sushi, poznat po cijelom svijetu, ili na tradicionalne japanske proizvode i začine kao što su riža, rezanci, umak od soje, tofu, sake, đumbir, wasabi i drugi. Međutim, ako spomenemo povrće koje se u Japanu priprema prema raznim receptima, popis će biti prilično dugačak.
Kako Kuhati Rižu S Dagnjama Na Japanskom
Japanska kuhinja, poznata po sushiju, miso juhi i upotrebi raznih proizvoda od soje, inspiraciju crpi iz prirode. To je zbog religija koje se prakticiraju u zemlji - budizma i šintoizma. Tradicionalno se u Japanu pripremaju sve vrste ribe i plodova mora, bilo u obliku sushija.
Kako Kuhati Piletinu Na Japanskom Oyako Donburi
Japanska kuhinja, poznata širom svijeta po sushiju, može vam ponuditi mnoga druga jela koja možete probati. Posebno su popularni recepti u kojima se nadjev od mesa prelijeva na dobro skuhanu rižu koja se u većini slučajeva sastoji od pilećeg mesa.
U Našem Stilu: Tradicionalna Jela S Iznutricama
Jela s iznutricama su ukusna i vrlo korisna, a stoljećima su prisutna na bugarskom stolu. Jednostavni su za pripremu, ali unutrašnjost mora biti vrlo dobro očišćena kako ne bi dobila jelo karakterističnog neugodnog mirisa. Pržene goveđe bubrege jednostavno je napraviti.
