2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Japanska kuhinja, poznata po sushiju, miso juhi i upotrebi raznih proizvoda od soje, inspiraciju crpi iz prirode. To je zbog religija koje se prakticiraju u zemlji - budizma i šintoizma.
Tradicionalno se u Japanu pripremaju sve vrste ribe i plodova mora, bilo u obliku sushija. Jer Japanska kuhinja nije samo sushi.
Kao što svaka zemlja ima svoje recepte i tehnike za pripremu različitih jela, tako je i u Japanu vrlo tipično pripremati jela poznata kao donburi. Pripremaju se s kuhanom rižom i bilo kojim dodacima povrću ili mesu. Vrlo popularan recept za donburi je Asari gohan, koji se pravi s rižom i dagnjama.
Treba pojasniti da je za ovaj recept dobro odabrati okruglozrnu kratku rižu i školjke u obliku srca ili kamenice. Ako ih ne možete pronaći, možete koristiti i naše crnomorske dagnje, ali bez školjki. Sve ostale proizvode pronaći ćete u specijaliziranim azijskim trgovinama, a juha Dashi najvjerojatnije će biti topljiva.
Evo i samog recepta:
Asari gohan (riža s dagnjama na japanskom)
Potrebni proizvodi: 800 g riže, 450 g školjki bez ljuske, 1 stabljika svježeg luka, 10 žlica sakea, 2 žlice sojinog umaka, 90 ml Daši juhe, sol po ukusu
Način pripreme: Čim kupite dagnje, ostavite ih nekoliko minuta u hladnoj slanoj vodi da iz njih izvadi pijesak, u slučaju da nisu dobro očišćene. Zatim u duboku lonac ulijte 8 žlica sakea i čim zavrije dodajte mu očišćene dagnje.
Potrebno je samo nekoliko minuta da školjke budu spremne. Maknite s vatre i u istu posudu dodajte prethodno opranu i ocijeđenu rižu, umak od soje, Dashi juhu, preostali sake i sol po ukusu. Ako smatrate potrebnim, dodajte malo vode.
Pustite da zavrije, pa dinstajte oko 20 minuta. Isključite štednjak, pričekajte još 10 minuta sa zatvorenim poklopcem, a zatim spremno za posluživanje. Budući da se u Japanu puno naglašava estetika, možete poslužiti bilo koji dio ukrašen sitno sjeckanim svježim lukom.
Preporučeni:
Kako Kuhati Kuhanu Buču Na Japanskom?
Govoreći o japanskoj kuhinji, svi misle na savršeno pripremljeni sushi, poznat po cijelom svijetu, ili na tradicionalne japanske proizvode i začine kao što su riža, rezanci, umak od soje, tofu, sake, đumbir, wasabi i drugi. Međutim, ako spomenemo povrće koje se u Japanu priprema prema raznim receptima, popis će biti prilično dugačak.
Kako Kuhati Piletinu Na Japanskom Oyako Donburi
Japanska kuhinja, poznata širom svijeta po sushiju, može vam ponuditi mnoga druga jela koja možete probati. Posebno su popularni recepti u kojima se nadjev od mesa prelijeva na dobro skuhanu rižu koja se u većini slučajeva sastoji od pilećeg mesa.
Kako Kuhati Crnu Rižu Na španjolskom
Svaki stranac koji dođe u Španjolsku koji se odlučio na kulinarsku turneju po zemlji iznenadit će se kad utvrdi da se španjolska kuhinja ne sastoji samo od paelle, tortilje i tapasa, već svojim gostima nudi širok izbor izvrsnih morskih plodova.
Kako Kuhati Smeđu Rižu
smeđa riža je vrlo korisna žitarica, drugo joj je ime azijsko čudo, sadrži mnogo korisnih tvari i ne dopušta nam nakupljanje masnoće. Ova vrsta riže ne sadrži gluten i ne izaziva alergije. Ima veliku količinu vlakana i podržava naš metabolizam.
Kako Kuhati Ribu Od Palamide Na Japanskom
Japanski recepti za pripremu Skipjack tuna , također poznat kao palamida , nebrojeni su, jer njegov ulov nije mali. To lako možeš biti pripremite i palamidu kod kuće prema japanskom receptu, jer se ove ribe već nalaze u našoj zemlji, sve dok se tresete ili vam se samo posreći.
