2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Slatkim umacima puno je lakše postići savršen okus, izgled i aromu nego složenim i opasnim slanim umacima. Slatki umaci su također puno popularniji. Nema nikoga tko ih je probao i odrekao se ih. Stoga se nemojte bojati da ćete imati neugodnu situaciju kad planirate neki desert prekrasnog izgleda i njegov najznamenitiji dio - umak, koji će vas pozdraviti odmahivanjem ruke i odmahivanjem glave i na kraju ostati u tanjuru ili šalici.
Mnogo blagodati slatkih umaka
Kupljeni umaci (vrhnje od jaja, čokoladni umak u tubici, voćni umaci) uglavnom imaju previše dodanog šećera. Jedna od prednosti domaćih umaka je ta što ih možete sami zasladiti ili po želji upotrijebiti umjetno zaslađivač.
Većina slatkih umaka, osim kreme od jaja, može se smrznuti, pa zamrzivač možete napuniti plastičnim limenkama voćnih pirea, čokoladnim umacima i sirupima, pretvoriti sladoled iz trgovine ili jučerašnji biskvit u nešto izuzetno. Budući da su bogate šećerom, slatke kreme se ne stvrdnjavaju na kamenu i relativno lako se odmrzavaju.
Čokoladni umaci
Čokoladni umaci kreću se od relativno jeftinih, napravljenih od kakaa i laganog meda, do izuzetno skupih, koji uključuju skupu čokoladu i pravu rakiju. Obje su vrste vrlo ukusne, a sorte su im prekrasne.
Umaci od jaja
Klasična engleska krema jedan je od pravih engleskih umaka kojima se divi u cijelom svijetu. I to s razlogom. Baršunasto glatka, bogata i pomalo mirisna s vanilijom, vrlo je ukusna. Ali i vrlo teško postići. Prvo vam treba strpljenje. Ako pokušate ubrzati sporo zagrijavanje i zgušnjavanje, umak će definitivno prijeći.
Potrebno je 20 minuta da se engleska krema savršeno pomiješa, zbog čega je poluproizvod toliko popularan.
Iako je domaća krema jedinstvena, neki od glavnih kuhara dopuštaju si neke trikove. Neki koriste poluproizvod, a u mlijeko dodaju malo narančine kore ili svježe mahune vanilije kako bi ga okusili. Drugi dodaju vrhnje ili višnje. No, najčešće korišten trik u velikim restoranima je napraviti klasičnu kremu od jaja, samo uz dodatak kukuruznog škroba u mlijeko. Na taj se način umak zgusne bez rizika od loma.
Voćni umaci
Voćni umaci vrlo su različiti - neki izgledaju poput tekućih pirea, koji se tradicionalno poslužuju uz pečene i pirjane pudinge, drugi su egzotični, svježi i začinski moderni umaci koji desertima daju boju i zanimljiv izgled. Plodovi mogu biti svježi - sirovi ili kuhani, mogu se sušiti ili u obliku pekmeza.
Ako umak napravite unaprijed, voće zasladite šećerom u prahu, prokuhajte i stavite u pire. Pire držite u hladnjaku ili zamrzivaču. Sirovo mekano voće može se pasirati ili protrljati kroz cjedilo kako bi se dobio ukusni umak od alaminuta. Nekuhane umake zasladite šećerom u prahu.
Umak od manga
Ogulite tikvicu, naribajte je i stavite u pire. Dodajte prosijani šećer u prahu po ukusu.
Kardinal umak
Zrele maline pireirajte i zasladite šećerom u prahu.
Umak od crnog ribiza
Kuhajte crni ribiz sa šećerom. Protrljajte kroz cjedilo zaobljenom kutlačom. Pustite da zavrije i kuhajte dok ne postane sirupan.
Preporučeni:
Luk Vlasac - Moderan Završetak Bilo Kojeg Jela
Najmanji jestivi luk je divlji luk. Višegodišnja je lukovica, jedini član roda Allium. U Bugarskoj je poznat i kao luk od salate, sibirski luk, rezanci, vlasac i vlasac. Njegova domovina je neizvjesna. Rasprostranjen je u Europi, kao i u Aziji i Sjevernoj Americi.
Umjesto Vašeg Omiljenog Sushija! Napravite Ukusnu Sushi Salatu
Volite li jesti sushi, ali ne izlazite uvijek u restoran ili vam nije stalo do dugih kiflica? Imamo rješenje za vas i vaše kulinarske želje i ono se zove sushi salata . Najbolja stvar kod ovog recepta je što ćete dobiti autentičan okus spašavajući dosadni dio same pripreme sushija - samo pomiješajte sve u zdjeli i uživajte u azijskoj večeri kod kuće.
Povratak U školu: Zdrave Ideje U Kutiji Za Ručak Vašeg Djeteta
Pronaći zanimljive ideje za zdrave i uzbudljive zalogaje za školske kutije za ručak za djecu ponekad može biti pravi izazov, pogotovo ako djecu svakodnevno pokušavate izbjegavati puniti čipsom i čokoladom. Potražite malo inspiracije za naše ideje za grickalice, koje nisu samo hranjive već i ukusne - savršeno gorivo za školski dan.
Na Zadovoljstvo Vašeg Supruga: Mesni Specijaliteti Njemačke Kuhinje
Njemačka kuhinja posebno je popularna zbog svojih prekrasnih božićnih kolačića, kao i širokog spektra svih vrsta pečenog, kuhanog i pirjanog mesa. Evo nekoliko najčešćih Njemački recepti za meso . Svinjetina s pivom Potrebni proizvodi:
Štetna Iznenađenja Na Tanjuru Vašeg Djeteta
Odgajanje djece nije uvijek lagan pothvat, pa su roditelji navikli s vremena na vrijeme očekivati još jedno iznenađenje. Međutim, ova iznenađenja ne bi trebala uključivati hranu koju stavite na tanjur djeteta. izgled kakva se iznenađenja kriju u hrani koju ste do sada smatrali zdravom poput nekih pića.
