2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Stavite povrće u kipuću vodu i kuhajte poklopljeno.
Ako želite zadržati sadržaj vitamina C u povrću, brzo ga uklonite kad se skuha, jer ostavljeni u vodi izgube oko 2/3 sadržaja vitamina u 1 satu.
Stavite malo octa u vodu tijekom kuhanja neoguljenog krumpira kako vam ne bi pukao.
Mrkva i rajčica bolje će zadržati boju ako ih pirjate poklopljeno.
Karfiol će zadržati bijelu boju ako u vodu u kojoj ga kuhate dodate svježe mlijeko (na 1 litru vode - 1 šalica mlijeka). Posuda ne smije biti pokrivena.
Je li karfiol svjež, razumije se laganim prevlačenjem ruke preko njegove površine. Ako su na vašem dlanu ostale male bijele mrvice, to znači da je karfiol star.
Salata od kupusa i mrkve bit će ukusnija ako je pospite grubo zdrobljenim prženim kikirikijem.
Salata od cikle bit će ukusnija ako je pripremite s pečenom umjesto kuhane cikle.
Češnjak se neće isušiti ako ga ogulite i složite u male staklenke (poput dječje hrane) i prekrijte uljem koje upija miris češnjaka. Možete ga preliti preko salate.
Ako ste skuhali oguljenu repu, ne bacajte vodu. U njemu možete kuhati rižu, koja će poprimiti lijepu crvenu boju. Možete ga dodati pireu od krumpira umjesto mlijeka. Također će postati žarko crvena. Učinak je pojačan ako jedno uz drugo stavite obojeni i neobojeni pire te ukrasite grančicama svježeg peršina.
Preporučeni:
Kulinarske Tajne Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Svaki domaćica ima svoje kulinarske tajne i trikove koje je nakupila tijekom godina ili naučila od svojih majki i baka. Najpopularnije tajne koje pojednostavljuju i skraćuju postupak kuhanja u kuhinji: 1. Za dobivanje riža je mrvičasta , prije kuhanja treba oprati pod hladnom tekućom vodom (dok voda ne postane bistra) i namakati u hladnoj vodi jedan sat;
Mali Kulinarski Trikovi Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Kad se jedu, deserti se poslužuju zadnji i stoga ih treba lako probaviti. Desert bi se trebao razlikovati od glavnog jela, trebao bi dopuniti glavni jelovnik u pogledu proizvoda. - Kada želimo da kolač ima ugodnu aromu, oblik moramo namazati maslacem koji prethodno posipamo s malo vanilije;
Kuhinjski Trikovi Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Evo nekoliko savjeta za kuhanje koje možda ne znate, ali će vam zasigurno biti korisni: Smrznuto povrće stavite u posuđe, a da ga prethodno ne odmrznete. Povrće brže vrije i zadržava hranjivu vrijednost ako se kuha u slanoj vodi. Povrće se dodaje jelima čim se oljušti i nareže kako bi sačuvalo svoje kvalitete.
Važniji Kulinarski Trikovi Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Pretpostavljam da većina vas zna, prvi trik s kojim ću vas upoznati, ali svejedno ću vam reći: da biste lakše uklonili sjemenke tikvica ili drugo slično povrće, upotrijebite žlicu za sladoled. Oštrim vrhom lakše ćete ukloniti sjeme s povrća.
Kulinarski Trikovi Koje Bi Trebala Znati Svaka Domaćica
Svaka domaćica zna nešto u kuhinji. Međutim, svatko ima što naučiti. Primjerice, nisam znao da se ispod daske za rezanje stavlja ručnik kako se pri rezanju ne bi pomicao. Ali to je druga tema. Sad ću vam reći nekoliko trikova u samom kuhanju ukusnih jela koja svakodnevno iznenađuju naše obitelji.
