2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Skuta, dobiven iz kravljeg mlijeka, vrlo je vrijedan proizvod uglavnom zato što je jeftin, sadrži puno bjelančevina, mliječnog šećera, fosfora, kalcija, željeza, magnezija, vitamina A, E, aminokiselina, ugljikohidrata.
Sadržaj soli je nizak i neizostavan je sastojak cjelovite i zdrave prehrane, uistinu jedinstveni proizvod.
Svježi sir jedna je od najstarijih namirnica poznatih čovjeku.
Tajne izrade mekih sireva od različitih vrsta mlijeka čovjeku su poznate od pamtivijeka.
Postoje dokazi da su ljudi već u prvom stoljeću poslije Krista redovito jeli ovaj hranjiv i zdrav proizvod. Slaveni su štovali svježi sir i pripremali ga u izobilju.
Zbog teškog skladište svježeg sira preci mačeta izmislili su način očuvanja svježeg sira - kuhanog svježeg sira u glinenom loncu u pećnici.
Prema drevnoj legendi, Lord Krišna je svježi sir smatrao darom majke prirode zbog blagotvornog učinka ovog proizvoda na ljudsko tijelo.
Skuta podijeljeno je prema proizvodnoj metodi, sadržaju masti, bjelančevina, slobodnih organskih kiselina i nizu drugih higijenskih i komercijalnih kriterija. Svježi sir tradicionalni je proteinski fermentirani mliječni proizvod s visokim nutritivnim i ljekovitim prehrambenim kvalitetama.
Svježi sir proizvodi se fermentacijom pasteriziranog punomasnog ili obranog mlijeka i uklanjanjem dijela sirutke iz nastale skute.
Svježi sir s niskim udjelom masti preporučuje se kod pretilosti, bolesti jetre, ateroskleroze, hipertenzije, bolesti, infarkta miokarda.
Svježi sir posebno je potreban proizvod za trudnice i malu djecu. Stariji ljudi gube čvrstoću kostiju i zato bi u svoju prehranu trebali uključiti hranu s malo masnoće.
Postoji nekoliko mišljenja o prednostima nemasnog svježeg sira.
Nutricionisti kažu da možete slijediti dijetu sa svježim sirom i jesti proizvod s niskim udjelom masti ne više od 10 dana. Takav svježi sir ne može biti izvor kalcija za tijelo. S gledišta nutricionista, 9% svježeg sira smatra se najkorisnijim, sadržaj kalcija i masti u njemu savršeno je uravnotežen, što ga tijelo lako apsorbira.
Možete jesti od 100 do 300 grama svježeg sira dnevno.
Za poboljšanje okusa u skutu možete dodati med (ako niste alergični na med), pekmez, šećer, voće, orašaste plodove, suho voće.
Ne prejedajte se svježim sirom, jer to može naštetiti vašem tijelu.
Masnoće i proteini od svježeg sira tijelo apsorbira relativno brzo i u potpunosti.
Prema nekim mišljenjima, suspenzija skute ljudsko tijelo apsorbira brže od albumina jaja.
Naravno, svježi sir a jela od svježeg sira treba široko koristiti u prehrani zdravih ljudi svih dobnih skupina. Nekoliko znanstvenih studija to pokazuje redovita konzumacija svježeg sira može pomoći u prevenciji raka dojke.
Šteta od proizvoda može nastati i zbog upotrebe domaćeg svježeg sira, koji je kontraindiciran za osobe s intolerancijom na laktozu. Kada se konzumira u prekomjernim količinama, tijelo će dobiti štetu i loša svojstva od skute.
Pokušajte kupiti domaći svježi sir od pouzdanog dobavljača. imajte na umu da rok trajanja prirodnog svježeg sira ne prelazi 3 dana.
Slijedite praktične savjete za pametnu i cjelovitu prehranu, kombinirajte svježi sir s ostalim sastojcima i sa zadovoljstvom poboljšajte svoje zdravlje.
Preporučeni:
Za I Protiv Biljnog žutog Sira I Sira
U trgovinama redovito možete vidjeti žut sir i sir, na čijoj etiketi stoji da sadrže biljne masti ili da je riječ o potpuno biljnom proizvodu. To znači da se ne izrađuju po drevnoj tehnologiji - od masti od kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka.
Blagodati Svježeg Sira
Sir je bogat kalcijem, fosforom i cinkom, kao i elementima u tragovima koji pomažu vratiti kiselost u ustima. Kvalitete prikupljene u njemu pomažu u izgradnji koštanog tkiva. Općenito, kalcij je teško probavljiv element. Međutim, u siru je u obliku kalcijevog laktata, zbog čega se lako apsorbira.
Suptilnosti U Pohanju žutog Sira I Sira
Pri pohanju žutog sira i sira morate se pridržavati nekih suptilnosti kako bi pohanje bilo hrskavo, a sir ili žuti sir ostali mekani i topili se u ustima. Da biste uspješno pohali topljene sireve, morate ih prethodno jako ohladiti u zamrzivaču, ali ne i zamrzavati.
Dijeta Od Svježeg Sira
Ideja prehrane sa skutom je da je skuta niskokalorična, ali bogata vrijednim proteinima za ljudsko tijelo. Svježi sir opskrbljuje tijelo hranjivim sastojcima. Daje osjećaj sitosti, što eliminira želju za konzumiranjem drugih proizvoda tijekom dijete.
Tri Krivotvorene Marke Sira I Dvije Marke Sira Uhvatila Je BFSA
Problem s krivotvorenim mliječnim proizvodima na bugarskim tržištima i dalje postoji, a posljednja inspekcija BFSA-e pronašla je 3 marke sira i 2 marke žutog sira koji nisu napravljeni od mlijeka. Uzeto je 169 uzoraka sira, žutog sira, maslaca i jogurta različitih proizvođača.
