Suptilnosti U Pohanju žutog Sira I Sira

Suptilnosti U Pohanju žutog Sira I Sira
Suptilnosti U Pohanju žutog Sira I Sira
Anonim

Pri pohanju žutog sira i sira morate se pridržavati nekih suptilnosti kako bi pohanje bilo hrskavo, a sir ili žuti sir ostali mekani i topili se u ustima.

Da biste uspješno pohali topljene sireve, morate ih prethodno jako ohladiti u zamrzivaču, ali ne i zamrzavati. Tako se neće širiti zagrijavanjem tijekom pohanja.

Kruh od žutog sira jednostavno je jelo za pripremu koje je vrlo ukusno i stoga omiljeno mladima i starijima. Ali tajna je u pohanju. Trebao bi biti tanak, ali istovremeno hermetički zatvoriti žuti sir kako se ne bi prosuo tijekom prženja.

Žuti sir se reže na komade deblje od jednog centimetra. Pohanje se priprema od mrvica, brašna i tučenih jaja. Komadići žutog sira poprskaju se hladnom vodom, uvaljaju u brašno, zatim u razmućeno jaje i zatim u mrvice. Ostavite da odstoji dvije minute i ponovno umočite u jaje, a zatim u prezlu.

Pohani sir
Pohani sir

Komadići žutog sira prže se na zagrijanoj tavi s puno ulja. Pržite s obje strane dok ne porumene. Prženi kamember je ukusno i lako jelo. Poslužuje se uz pekmez od borovnica ili crnog ribiza.

Camembert, koji je zacijelo netom izvađen iz hladnjaka, rastopi se bez rezanja na komade, uvalja u razmućeno jaje, a zatim uvalja u mrvice. Nakon minute umočite ponovno u jaje, a zatim opet u prezlu.

Pržite camembert 20-30 sekundi na vrućem ulju, lagano pritiskajući vilicom da se prži na vrhu bez okretanja. Sir se poslužuje vruć, posut borovim orasima i žlicom džema sa strane.

Sirevi pohani sa začinjenim začinima tipični su za indijsku kuhinju. U tu svrhu najprikladniji je sir koji je mekši. Sir se reže na komade debljine centimetar i pol i duge 10 centimetara.

Kurkuma i sol miješaju se u jednakim dijelovima. Po želji dodajte začinjene začine po ukusu. Sir uvaljajte u začine i pržite na vrućoj masti da dobije hrskavu koricu.

Preporučeni: