Kako Napraviti Posne Knedle

Sadržaj:

Video: Kako Napraviti Posne Knedle

Video: Kako Napraviti Posne Knedle
Video: Vegan dumplings with plums-Posne knedle sa sljivama- 2024, Rujan
Kako Napraviti Posne Knedle
Kako Napraviti Posne Knedle
Anonim

Varenki su varijanta ruskih okruglica i talijanskih raviola, koji se često pripremaju u istočnoeuropskim zemljama, posebno u Ukrajini. Jednostavni su za pripremu i izuzetno su prikladni za svaku prigodu. Tijekom korizme idealno je pogledati zanimljive recepte za nemasne knedle:

Varenki

Potrebni proizvodi:

Za tijesto: 2 žličice brašno, 2 jaja, ½ žličice. mlake vode, 1 nepotpuna tsp. sol

Za nadjev: 200 g svježeg sira, 60 -80 g žutog sira, 1 jaje

Način pripreme: Tijesto se zamijesi od navedenih proizvoda. Pokrijte ručnikom i ostavite da se hladi 30 minuta. Valja se na kori debljine 2 mm. Iz njega se uz pomoć čaše za vodu ili prstena izrezuju krugovi.

Nadjev se priprema od tučenog žutog sira i svježeg sira s jajetom i ribanim sirom. U svaki krug stavite malo nadjeva. Krajevi svakog od njih premazuju se razmućenim jajetom, preklope na pola i na kraju vilicom pritisnu da se slijepe.

Varenki
Varenki

Dobiveni polumjeseci stavljaju se u kipuću slanu vodu na 5 minuta. Izvadite šupljikavom žlicom, ocijedite, stavite i stavite u zagrijani tanjur. Po želji prelijte vrućim maslacem ili uljem, kao i ribanim sirom. Poslužite s umakom po vašem izboru.

Salzburške okruglice

Potrebni proizvodi: 3 jaja, 60 g maslaca, 1 žličica. šećer, 1 žličica. brašno, 3/4 žličice. svježe mlijeko, 1 vanilija u prahu, vanilin šećer

Način pripreme: Pola omekšanog maslaca umuti se u pjenu. Postupno dodajte žumanjke. Bijelci su razbijeni u snijegu. Polako dodajte šećer i nastavite tući dok se ne dobije tvrdi snijeg. Rezultat se pomiješa s prerađenim žumanjcima. Pažljivo dodajte brašno i ulijte u posudu s mlijekom prokuhanim s preostalim maslacem i vanilijom. Rezultat se peče u jakoj pećnici 6-8 minuta. Izvadite ga, izrežite na komade koji se slože u posudu i pospe vanilin šećerom.

Knedle s džemom

Potrebni proizvodi: 400 g brašna, 1 jaje, 100 g maslaca, 1 žličica. vode, 1 prstohvat soli, 1 tsp. pire (ili marmelada) od suhih šljiva, 1-2 suha mala kruha, 3-4 žlice. šećer

Način pripreme: Umijesite mekano tijesto od brašna, jaja, polovice maslaca, soli i vode. Ostavite da odstoji 30-40 minuta. Razvalja se u tanku koru od koje se režu kvadrati.

Na svaki kvadrat stavite malo marmelade. Preklopite dijagonalno, pritiskajući rubove da se zalijepe. Svaka se kuha 5 minuta u malo posoljenoj kipućoj vodi.

Knedle se poslužuju posute zdrobljenim suhim kruhom, prekrivene preostalim rastopljenim maslacem i posute šećerom.

Preporučeni: