2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Varenki su varijanta ruskih okruglica i talijanskih raviola, koji se često pripremaju u istočnoeuropskim zemljama, posebno u Ukrajini. Jednostavni su za pripremu i izuzetno su prikladni za svaku prigodu. Tijekom korizme idealno je pogledati zanimljive recepte za nemasne knedle:
Varenki
Potrebni proizvodi:
Za tijesto: 2 žličice brašno, 2 jaja, ½ žličice. mlake vode, 1 nepotpuna tsp. sol
Za nadjev: 200 g svježeg sira, 60 -80 g žutog sira, 1 jaje
Način pripreme: Tijesto se zamijesi od navedenih proizvoda. Pokrijte ručnikom i ostavite da se hladi 30 minuta. Valja se na kori debljine 2 mm. Iz njega se uz pomoć čaše za vodu ili prstena izrezuju krugovi.
Nadjev se priprema od tučenog žutog sira i svježeg sira s jajetom i ribanim sirom. U svaki krug stavite malo nadjeva. Krajevi svakog od njih premazuju se razmućenim jajetom, preklope na pola i na kraju vilicom pritisnu da se slijepe.
Dobiveni polumjeseci stavljaju se u kipuću slanu vodu na 5 minuta. Izvadite šupljikavom žlicom, ocijedite, stavite i stavite u zagrijani tanjur. Po želji prelijte vrućim maslacem ili uljem, kao i ribanim sirom. Poslužite s umakom po vašem izboru.
Salzburške okruglice
Potrebni proizvodi: 3 jaja, 60 g maslaca, 1 žličica. šećer, 1 žličica. brašno, 3/4 žličice. svježe mlijeko, 1 vanilija u prahu, vanilin šećer
Način pripreme: Pola omekšanog maslaca umuti se u pjenu. Postupno dodajte žumanjke. Bijelci su razbijeni u snijegu. Polako dodajte šećer i nastavite tući dok se ne dobije tvrdi snijeg. Rezultat se pomiješa s prerađenim žumanjcima. Pažljivo dodajte brašno i ulijte u posudu s mlijekom prokuhanim s preostalim maslacem i vanilijom. Rezultat se peče u jakoj pećnici 6-8 minuta. Izvadite ga, izrežite na komade koji se slože u posudu i pospe vanilin šećerom.
Knedle s džemom
Potrebni proizvodi: 400 g brašna, 1 jaje, 100 g maslaca, 1 žličica. vode, 1 prstohvat soli, 1 tsp. pire (ili marmelada) od suhih šljiva, 1-2 suha mala kruha, 3-4 žlice. šećer
Način pripreme: Umijesite mekano tijesto od brašna, jaja, polovice maslaca, soli i vode. Ostavite da odstoji 30-40 minuta. Razvalja se u tanku koru od koje se režu kvadrati.
Na svaki kvadrat stavite malo marmelade. Preklopite dijagonalno, pritiskajući rubove da se zalijepe. Svaka se kuha 5 minuta u malo posoljenoj kipućoj vodi.
Knedle se poslužuju posute zdrobljenim suhim kruhom, prekrivene preostalim rastopljenim maslacem i posute šećerom.
Preporučeni:
Ideje Za Posne Kolače I Kolače
To što postimo ne znači da se moramo u potpunosti odreći slatkih iskušenja. Moramo ih učiniti nagnutima. Ovo je kako: Posna torta Potrebni proizvodi za posnu tortu su svedeni na minimum. Sve što trebaš je: 400 g džema, 1/2 žličice.
Ukusne Posne Posudice S Porilukom
Francuzi okus poriluka smatraju profinjenim i nije slučajno što je glavni sastojak njihove baze za juhe i jela od povrća, zvane mirpoa - poriluk, mrkva i celer. Srećom, ukusni poriluk možete naći na tržnicama tijekom cijele godine, što je preduvjet da ga redovito uključujete u svoje kulinarske kreacije.
Kako Napraviti Knedle?
Nemamo uvijek vremena, energije i želje satima ostati u kuhinji miješajući neki komplicirani blagdanski meni. I to je potpuno razumljivo. Ponekad lijeni dani prođu uz brzi doručak ili ukusne alaminute. Nudimo vam ideju za brz i jednostavan recept koji može postati vaše omiljeno jelo za doručak ili popodnevni međuobrok.
Kako Napraviti Knedle
Knedle su među omiljenim tjesteninama Rusa. U prijevodu, naziv riječi pelmen znači pogača, što se objašnjava karakterističnim oblikom ove tjestenine. Ako želite sami napraviti knedle, ne brinite, jer jedino složenije nije samo oblikovati ih, već napraviti tijesto bez upotrebe kvasca.
Tri Načina Kako Napraviti Knedle
Teško je zamisliti modernu rusku kuhinju bez uključivanja knedli u nju. Oni su dio nacionalne kuhinje države i postali su popularni daleko izvan njezinih granica. Posebno su poznate takozvane sibirske knedle, koje su se nekada pripremale s medvjeđim mesom.
