2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Teško je zamisliti modernu rusku kuhinju bez uključivanja knedli u nju. Oni su dio nacionalne kuhinje države i postali su popularni daleko izvan njezinih granica. Posebno su poznate takozvane sibirske knedle, koje su se nekada pripremale s medvjeđim mesom.
Ne postoji manje priča povezanih s varenkijima, jer su u najpopularnija dva Sibirca uhvatila basa koji će najviše pojesti knedle. A budući da niti jedno od njih nije htjelo odustati, oboje su na kraju umrli od prejedanja.
Knedle se također sve češće nalaze u balkanskoj kuhinji, jer se mnogima sviđa njihov ukus, a njihova priprema uopće nije složena. Općenito govoreći, važno je naučiti za pripremu tijesta za knedlejer ih tada možete napuniti bilo kojim nadjevom.
Evo recepta za izradu tijesta za knedle i tri mogućnosti za njihovo punjenje:
Potrebni proizvodi: 2 žličice brašna, pola žličice svježeg mlijeka, 1/3 žličice. vode, 1 žličica rastopljenog maslaca, 1 jaje, sol po ukusu.
Način pripreme: Mlijeko, voda i sol se miješaju. U posudu ulijte brašno i napravite zdenac. Stavite jaje u njega i postupno ulijte smjesu mlijeka i vode. Zamijesite mekano tijesto, kojem se na kraju doda maslac.
Ovako pripremljeno tijesto razvalja se na pobrašnjenoj površini i uz pomoć šalice za kavu izreže u oblike. U njih stavite što god želite i uštipnite rubove da ne curi. Sve se opet brzo uvalja u brašno.
Ako želite imati knedle i dalje, možete ih zamrznuti. Bilo da ih jedete svježe ili smrznute, morate skuhati slanu vodu u koju ćete staviti knedle. Spremni su čim počnu izlaziti na površinu.
Poslužite toplo s kiselim vrhnjem, senfom ili maslacem.
Možeš za nadjev za knedle od raznih proizvoda. Evo tri najpoznatija punjenja koja će vam diverzificirati jelovnik:
1. Nadjev od pržene mljevene junetine, u koji možete dodati sitno nasjeckani luk, gljive i sve začine po želji.
2. Knedle punjene sirom i jajima (naribana kuhana jaja), koje također možete začiniti na bilo koji način.
3. Nadjev od različitih vrsta mljevenog mesa (svinjetina, govedina, divljač itd.), Koje se smatra najvećom specijalnošću i pravim ponosom ruske kuhinje.
Preporučeni:
Kako Napraviti Knedle?
Nemamo uvijek vremena, energije i želje satima ostati u kuhinji miješajući neki komplicirani blagdanski meni. I to je potpuno razumljivo. Ponekad lijeni dani prođu uz brzi doručak ili ukusne alaminute. Nudimo vam ideju za brz i jednostavan recept koji može postati vaše omiljeno jelo za doručak ili popodnevni međuobrok.
Kako Napraviti Knedle
Knedle su među omiljenim tjesteninama Rusa. U prijevodu, naziv riječi pelmen znači pogača, što se objašnjava karakterističnim oblikom ove tjestenine. Ako želite sami napraviti knedle, ne brinite, jer jedino složenije nije samo oblikovati ih, već napraviti tijesto bez upotrebe kvasca.
Tri Načina Kako Napraviti Frikasija
Fricassee je vrsta umaka sličnog bešamelu u koji se dodaju razmućeni žumanjci. Uglavnom se koristi za prelijevanje kuhanog ili prženog mesa, ali u Bugarskoj je najčešće. Kako biste mogli diverzificirati svaki put kad se piletina umorite od fricasseeja, možete isprobati sljedeće tri mogućnosti za njezinu pripremu:
Kako Napraviti Posne Knedle
Varenki su varijanta ruskih okruglica i talijanskih raviola, koji se često pripremaju u istočnoeuropskim zemljama, posebno u Ukrajini. Jednostavni su za pripremu i izuzetno su prikladni za svaku prigodu. Tijekom korizme idealno je pogledati zanimljive recepte za nemasne knedle:
Tri Načina Kako Napraviti Tepsiju S Krumpirom
Tepsije su brz i jednostavan način da pripremite nešto ukusno za cijelu obitelj. Kombinacijom nekoliko proizvoda možete dobiti pravi gastronomski užitak, a ako krumpir koristite kao glavni proizvod, kuhat ćete za sitniš. Nudimo vam nekoliko kombinacija zahvaljujući kojima tepsija od krumpira postaje nezaboravno kulinarsko iskustvo.