Tri Načina Kako Napraviti Knedle

Video: Tri Načina Kako Napraviti Knedle

Video: Tri Načina Kako Napraviti Knedle
Video: Recept za knedle tri načina koje bi volio da probate 2024, Studeni
Tri Načina Kako Napraviti Knedle
Tri Načina Kako Napraviti Knedle
Anonim

Teško je zamisliti modernu rusku kuhinju bez uključivanja knedli u nju. Oni su dio nacionalne kuhinje države i postali su popularni daleko izvan njezinih granica. Posebno su poznate takozvane sibirske knedle, koje su se nekada pripremale s medvjeđim mesom.

Ne postoji manje priča povezanih s varenkijima, jer su u najpopularnija dva Sibirca uhvatila basa koji će najviše pojesti knedle. A budući da niti jedno od njih nije htjelo odustati, oboje su na kraju umrli od prejedanja.

Knedle se također sve češće nalaze u balkanskoj kuhinji, jer se mnogima sviđa njihov ukus, a njihova priprema uopće nije složena. Općenito govoreći, važno je naučiti za pripremu tijesta za knedlejer ih tada možete napuniti bilo kojim nadjevom.

Evo recepta za izradu tijesta za knedle i tri mogućnosti za njihovo punjenje:

Potrebni proizvodi: 2 žličice brašna, pola žličice svježeg mlijeka, 1/3 žličice. vode, 1 žličica rastopljenog maslaca, 1 jaje, sol po ukusu.

Način pripreme: Mlijeko, voda i sol se miješaju. U posudu ulijte brašno i napravite zdenac. Stavite jaje u njega i postupno ulijte smjesu mlijeka i vode. Zamijesite mekano tijesto, kojem se na kraju doda maslac.

Nadjev za knedle
Nadjev za knedle

Ovako pripremljeno tijesto razvalja se na pobrašnjenoj površini i uz pomoć šalice za kavu izreže u oblike. U njih stavite što god želite i uštipnite rubove da ne curi. Sve se opet brzo uvalja u brašno.

Ako želite imati knedle i dalje, možete ih zamrznuti. Bilo da ih jedete svježe ili smrznute, morate skuhati slanu vodu u koju ćete staviti knedle. Spremni su čim počnu izlaziti na površinu.

Poslužite toplo s kiselim vrhnjem, senfom ili maslacem.

Možeš za nadjev za knedle od raznih proizvoda. Evo tri najpoznatija punjenja koja će vam diverzificirati jelovnik:

1. Nadjev od pržene mljevene junetine, u koji možete dodati sitno nasjeckani luk, gljive i sve začine po želji.

2. Knedle punjene sirom i jajima (naribana kuhana jaja), koje također možete začiniti na bilo koji način.

3. Nadjev od različitih vrsta mljevenog mesa (svinjetina, govedina, divljač itd.), Koje se smatra najvećom specijalnošću i pravim ponosom ruske kuhinje.

Preporučeni: