2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Iako je umak Sriracha (u prijevodu pečeni umak) na kulinarskoj sceni tek od 1980-ih, ubrzano ulazi u svijet kulinarstva. Okus mu je jedinstven, zarazan i izuzetno raznolik.
Ovaj jarko crveni ljuti umak izrađen je od crvene ljute paprike, češnjaka, octa, soli i šećera. Umak je ljut s blagom primjesom slatkoće, što ga razlikuje među raznim začinjenim umacima.
Sriracha često služi kao začin u tajlandskim, vijetnamskim i kineskim restoranima u Sjedinjenim Državama. Postoje neke rasprave o etničkoj pripadnosti umaka i to s pravom.
Najpopularniju marku u Sjedinjenim Državama proizvodi Huy Fong Foods, koja je u vlasništvu vijetnamskog imigranta, a ime je dobila po lokalnim ljutim umacima u gradiću Sri Racha na Tajlandu.
Početkom 1980-ih David Tran imigrirao je u Sjedinjene Države iz Vijetnama i nastanio se u Los Angelesu. Tamo, jer nije mogao pronaći ljuti umak koji mu se svidio, Trun je počeo praviti vlastiti. U početku je Tran prodavao iz svog kombija, dok danas njegova tvrtka godišnje prodaje preko 10 milijuna boca. Kao i većina takvih umaka, i Sriracha je univerzalna.
Evo nekoliko načina na koje možete uživati:
- Izvorna upotreba ovog umaka je poput umakanja, ili drugim riječima, ulijte malo u posudu i u nju umočite svoje omiljene namirnice;
- pomiješano s drugim umacima: dobro se kombinira sa slatkim vrhnjem i umacima, vrhnjem, majonezom ili kremom od krem sira - rezultat je zapanjujući;
- savršeno nadopunjuje juhu od rajčice ili gazpacho, kao i sve vrste krem juha;
- meso svih podrijetla i umak shriracha stvoreni su jedni za druge, idealno je i za marinade i kao dodatak jelima od mesa;
Za što god da ga koristite, najbolje je dodati umak u hranu nakon što je uklonjen s vatre.
Preporučeni:
Crveni Ribiz: Bogat Vitaminima I Mineralima
Danas se sve više okrećemo zdravom načinu života, a jedan od najvažnijih čimbenika u njegovom postizanju je zdrava prehrana. Kad je riječ o zdravoj prehrani, uvijek razmišljamo o voću i povrću. U ovom ćemo vam članku predstaviti jedno od najkorisnijih, relativno rijetkih u našoj zemlji, ali jedinstveno po svojim kvalitetama voće.
Divlji češnjak (kvasac) Bogat Je Magnezijem
Divlji češnjak , poznat i kao kvasac, zanimljiv je začin i koristan lijek. Sadrži brojne elemente, poput esencijalnih ulja - divinil sulfida, vinil sulfida i tragove merkaptana. Posljednji je sastojak koji kvascu daje specifičnu aromu. Lišće divljeg češnjaka također sadrži jedinstvene sastojke poput vitamina C i jakih fitoncida, s izvrsnim fungicidnim i baktericidnim svojstvima.
Crni Grah - Bogat Izvor Proteina I Vitamina
Kod nas se uglavnom konzumira bijeli grah i boranija. U Turskoj je, osim bijelog graha, vrlo poznat i crni grah. Crni grah sadrži proteine, razne vitamine i minerale. Djeluje profilaktički kod anemije, smanjuje rizik od raka debelog crijeva.
Na Dan Svetog Dimitra Pripremite Stol Bogat Mesom
Na 26. listopada mi slavimo Dimitrovden a prema vjerovanjima stol mora biti natovareno mesom. Ako je u kući imendan, obavezno pripremite punjenu piletinu. Prema vjerovanjima ovog dana, treba nadgledati je li mjesec pun i ako je tako, vjeruje se da će sljedeće godine košnice biti pune meda, a košnice s janjcima.
Matična Mliječ Bogat Je Izvor Proteina
Matična mliječ izrađena je od pčela radilica, pa je otuda i njeno ime. Boja je ebanovine, jakog je mirisa i specifičnog, kiselog okusa. Početak uporabe proizvoda daje kineska medicina. U njemu se i danas koristi kao sredstvo za produljenje života, jer se vjeruje da usporava proces preranog starenja stanica.
