2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:23
Jeste li se ikad zapitali što se događa s hranom kojoj je istekao rok trajanja? Prema zakonodavstvu na snazi u Bugarskoj, trgovine i prehrambeni lanci dužni su sa svojih polica povući robu kojoj je istekao rok trajanja ili joj je istekao rok upotrebe i poslati je na uništavanje u klaonicu o svom trošku.
Do nedavno je bila uobičajena praksa vraćanja te robe dobavljačima i proizvođačima, koji su je obično prepakirali ili jednostavno reinvestirali u proizvodnju. Pokvarena praksa bila je u suprotnosti sa svim dobrim komercijalnim, higijenskim i proizvodnim normama.
Domišljati trgovci već su pronašli poluzakonite načine kako smanjiti gubitke od neupotrebljivih proizvoda. Vlasnici prehrambenih lanaca u Kyustendilu prodaju robu kojoj je istekao rok trajanja svom osoblju.
Na prvi pogled ideja se čini razumnom ako u ovoj praksi ne bi bilo jednog ili dva uznemirujuća detalja. Prvo, zaposlenici kupuju gotovo neupotrebljivu robu po redovnim cijenama, tj. ne uživajte u popustima ili preferencijama, što bi bilo prikladno s obzirom na kratak vijek trajanja.
Uznemirujuća je činjenica da je kupnja ove robe obavezna. Zaposlenici koji odbiju kupovati jednostavno dobivaju nalog za otkaz.
Kršenje je prijavio Parvan Dangov, koji je direktor regionalne uprave Bugarske agencije za sigurnost hrane (BFSA) u Ćustendilu.
Inspekcija inspektora BFSA OD-a utvrdila je i druga kršenja u trgovinama prehrambenih proizvoda u regiji Ćustendil.
Mnogi trgovci, umjesto da uništavaju svježe meso, mljeveno meso i iznutrice (kobasice, kobasice, poluproizvodi) kojima je istekao rok valjanosti, ili su ih smrznuli ili preradili na vrućem postolju.
Prema stručnjacima BFSA-e, bilo koji proizvod kojem je istekao rok valjanosti, čak i ako se podvrgne toplinskoj obradi, visok je rizik i predstavlja neposrednu opasnost za zdravlje potrošača.
"Opasna praksa izlaganja neprikladnim proizvodima toplinskoj obradi, u kojoj postoji rizik od trovanja hranom, ne može se i neće tolerirati", rekao je Dangov.
U listopadu je OD BFSA-e u Kyustendilu obavio inspekcije na 53 velika nalazišta u regiji Kyustendil. Pregledani su veleprodajna skladišta, maloprodaje, ugostiteljske tvrtke, veliki prehrambeni lanci i ugostiteljski objekti.
Preporučeni:
Pereci S Aspartamom Prodaju Se U Ćustendilu
Vlasnik male slastičarnice u Ćustendilu, koji je uhvaćen u ponudi tjestenine s visokim udjelom aspartama, kažnjen je visokom novčanom kaznom. Aspartam je sintetičko zaslađivač koji se koristi kao zamjena za šećer i dipeptid je aminokiselina asparaginske kiseline i fenilalanina.
Ukusna Slavlja Započinju Povodom Festivala Trešanja U Ćustendilu
Održat će se 24. i 25. lipnja 10. godine zaredom u Ćustendilu Blagdan trešnje . Platforma svake godine okuplja trgovce, uzgajivače i ljude koji vole trešnje. Ove subote središte Ćustendila pretvorit će se, a najveća atrakcija bit će dvometrska košarica trešanja koja će grad krasiti do kraja festivala.
Kosa I žohari U Toplim Izlozima
Šokantna otkrića i teška kršenja higijene trgovačkih lanaca koji u svojim toplim izlozima nude salate i kuhana jela izlazili su na vidjelo. Dlaka u ruskoj salati prehrambenog lanca najbezopasnije je otkriće na koje biste mogli nehotice naići prilikom kupnje od proizvoda.
U Toplim Danima - Hladne Juhe
Svako godišnje doba podrazumijeva i promjene u osnovnoj hrani koju jedemo. U toplom vremenu nema potrebe za zagrijavanjem tijela. Srce i krvne žile naporno rade, jer vrući zrak i aktivne sunčeve ultraljubičaste zrake nisu među najkorisnijim čimbenicima za naše zdravlje.
Tradicija Blagdana Majke Božje Panagije Uzgoja Kruha živa Je U Ćustendilu
Praznik Panagija - uzgoj kruha u Kyustendilu se obilježava već dugi niz godina. Od prethodne večeri u dvorištu srednjovjekovne crkve sv. Nikolay Chudotvorets u selu Slokoshtitsa, općina Kyustendil, ritualno vještim rukama domaćina, pita Djevice Marije mijesila se na način kako je to bilo u davna vremena.