Kaša U Rinfuzi Gubi Aromu Za 3 Dana

Kaša U Rinfuzi Gubi Aromu Za 3 Dana
Kaša U Rinfuzi Gubi Aromu Za 3 Dana
Anonim

Zrna kave gube 30 posto arome samo tri dana nakon prženja ako se čuvaju u otvorenoj vrećici ili drugoj posudi, kaže poznavatelj crnog napitka.

Ova tri dana promijenit će i okus kave. I dobit će blago pljesnivu nijansu. Pržena kava već će izgubiti 50 posto arome ako je nastavite držati u otvorenoj vrećici.

Mljevena kava
Mljevena kava

Zato je vrlo važno kako se kava čuva u trgovinama koje poznajemo. Najčešće su rasute žitarice u otvorenim vrećama ili u pletenim košarama. Upravo se to smatra najviše pogrešnim. Budući da je kava u izravnom kontaktu sa zrakom, često je izložena sunčevoj svjetlosti, vlazi ili drugim vremenskim uvjetima.

Svi ti preduvjeti kvare kvalitetu rasute kave. Još se više postavlja pitanje koliko čistu kavu kupujemo, jer vrećice propuštaju zrak, skupljaju prašinu i propuštaju dlake ili druge krhotine.

Kavu s kojom se ujutro probudimo najbolje je spakirati u okruženje s niskim udjelom kisika (dušikom). Na taj ga način ambalaža štiti od kisika, svjetlosti ili vlage. A ovo je jamstvo da će kava zadržati aromu i okus.

Preporučeni: