2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Vino
Kada radite vino kod kuće, morate izmjeriti sadržaj šećera u dobivenom moštu. To se obično radi s mjeračem šećera - ne baš precizno, ali dovoljno za kućnu upotrebu. Točnije mjerenje je pomoću refraktometra - uređaja koji su već dostupni po pristupačnim cijenama uglavnom u trgovinama elektronike.
Da biste prilagodili razinu šećera na željenu vrijednost ili nadopunili bačvu, potreban vam je šećerni sirup. Evo formule za to:
a.b / (100 - b) = x, gdje
a - količina vode u kilogramima ili litrama
b - željeni postotak šećera
x - količina šećera u kilogramima.
Rakija
Foto: Sergey Anchev
Kad ste rakiju prokuhali i već je neko vrijeme u velikoj posudi, izmjerite sadržaj alkohola. To se radi s mjeračem alkohola - kući ili u laboratoriju, ili ponovno pomoću refraktometra. Rakija kao i mjerni uređaj moraju imati temperaturu od 20 stupnjeva.
Da biste dobili željeni stupanj, morate dodati destiliranu vodu. Ali budite oprezni - tehnička destilirana voda može imati miris, pa je bolje dodati vodu za piće dobivenu reverznom osmozom - dostupnu u trgovinama.
Evo formule za količinu vode:
c. (a / b -1) = x, gdje
a - početni stupnjevi
b - željeni stupnjevi
c - količina rakije u litrama
x - potrebna količina vode u litrama.
Kiseli krastavci
Kada radite kisele krastavce ili kiseli kupus, potrebna vam je slana salamura. Dobivate ga miješanjem vode i soli, ali budite oprezni - količine vode i soli trebaju biti u kilogramima, a ne u šalicama ili drugim jedinicama. Također imajte na umu da različite vrste soli imaju različitu slanost.
Možete izračunati po formuli:
a.b / (100 - b) = x, gdje:
a - količina vode u kilogramima ili litrama
b - željeni postotak fiziološke otopine
x je količina soli u kilogramima.
Preporučeni:
Udžbenik Za Kulinarstvo: Priprema Sirovih Kiselih Krastavaca
Jedan od najčešćih načina kod nas da se povrće dugo čuva je priprema kiselih krastavaca . Gotovo sve vrste povrća prikladne su za kisele krastavce, ali moraju biti savršeno zdrave i čiste. Kiseli krastavci mogu se pripremiti cjeloviti ili narezani, sirovi ili opareni, pečeni ili prženi povrće.
Rajčica Je Skuplja, A Krastavci Jeftiniji U Sezoni Kiselih Krastavaca
Posljednjih sedam dana indeks tržišnih cijena zabilježio je skok vrijednosti po kilogramu veleprodajnih stakleničkih rajčica. S druge strane, staklenički krastavci pojeftinili su, pokazuju podaci Državne komisije za robne razmjene i tržišta.
Nema Kiselih Krastavaca U Ruskoj Salati! Pogledajte Zašto
Uklonite kisele krastavce u receptu za rusku salatu da budete zdravi, savjetuju znanstvenici sa Državnog medicinskog sveučilišta u Sabiru. I dok u Sjedinjenim Državama 14. studenoga slave dan kiselih krastavaca , Ruski stručnjaci ustrajni su u tome da tradicionalno novogodišnje jelo, poznato i kao salata Olivier, treba pripremiti prema novom i zdravom receptu kako ne bi naškodilo.
Tajna Ukusnih Kiselih Krastavaca
Kiseli krastavci omiljeni su i mladima i starijima, posebno kad se kuhaju doma. Iako je ova aktivnost jednostavna, još uvijek postoji mnoštvo domaćinstava koja ne mogu kuhati kisele krastavce po svom ukusu. Zato ćemo vam sada otkriti neke tajne kako to postići:
Mogućnosti Ukusnih Kiselih Krastavaca
Kiseli krastavci veteran su svojom prisutnošću na zimskom stolu. Ovo je jedno od omiljenih kiselih krastavaca mnogih Bugara, prisutno je u mnogim receptima i prekrasno je predjelo za piće. Postoji mnogo različitih recepata za njihovu pripremu, ali možda bismo prije nego što započnete ovaj zadatak trebali obratiti pažnju na izbor krastavaca.
