2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Zdrav razum nam govori da kad jedemo, hranimo mozak na isti način. No može li ono što je na našem tanjuru doista utjecati na naše misli i osjećaje?
Svi smo čuli da čokolada poboljšava raspoloženje, čisti ugljikohidrati umiruju, a riba nas čini pametnima. Neki neurotransmiteri - biološki aktivne kemikalije, putem kojih prijenos električnih impulsa između neurona utječu na naš mozak i naše stanje.
Primjerice, visoke razine serotonina povezane su s mirnim, sretnim i opuštenim stanjem, a niske razine ove tvari s depresijom i agresijom.
Neke od naših percepcija učinka hrane na naš mozak uvelike su pretjerane, kaže psiholog Robin Canarek, voditelj prehrambenog laboratorija u Medfordu u SAD-u.
Prema njegovim riječima, jedna od čestih zabluda je da šećer djecu čini hiperaktivnom. Tim znanstvenika pod njegovim vodstvom analizirao je utjecaj šećera na ponašanje djece.
Pokazalo se da šećer nema nikakve veze s ponašanjem djece. Osim toga, ispostavilo se da naše tijelo ne može razlikovati šećer u soku od jabuke od šećera u kolaču.
Istina je da kava povećava učinkovitost i mentalni naboj. Kofein poboljšava raspoloženje, pomaže koncentraciji, dodaje energiju. Strah od ovisnosti o kavi nije racionalan, jer ljudi praktički nisu ovisni o ovom piću.
Zabluda je da nam ugljikohidrati daju mir i sreću. Ovo je prilično zastarjela teorija, ali mnogi ljudi popuste i na stolovima drže suhe paste i vafle kako bi se smirili kad napetost poraste.
Teorija proizlazi iz činjenice da ugljikohidrati podižu razinu serotonina i zbog toga se osjećamo puno bolje. Ali cijeli je problem u tome što proteini koji ulaze u naše tijelo blokiraju unos serotonina u mozak, a ugljikohidrati ne mogu utjecati na naše raspoloženje.
Na primjer, ako niste doručkovali i cijeli dan ste natrpani ugljikohidratima, razina serotonina vjerojatno će porasti popodne ili navečer.
Ali u praksi neki proteini, poput onih u jajima, mogu utjecati na naše raspoloženje više od ugljikohidrata.
Preporučeni:
Brza Hrana Polako Ubija Naš Mozak
Fast food je na vrhu liste najnezdravije hrane. Novo istraživanje provedeno na sveučilištu australske države Južni Wales dokazuje još jednu štetu koju ova hrana uzrokuje, naime - negativno utječe na rad mozga. Tijekom studije, štakori su bili podvrgnuti opsežnim promatranjima, kojima se davala samo brza hrana tijekom jednog tjedna.
Kako Hrana Utječe Na Hemoglobin?
Glavna funkcija hemoglobina je prijenos kisika u krvi u sve stanice tijela. Njegova niska razina dovodi do anemije. Željezo igra glavnu ulogu u njegovoj sintezi. Osim što pomaže tijelu da skladišti kisik, ovaj element pomaže u prevenciji infekcija i potiče rast stanica.
Kako Klima Utječe Na Naš Jelovnik?
Vjerojatno je mnogima od vas imponiralo da tijekom hladnih mjeseci jedemo više. Naš jelovnik često uključuje masne sireve, mesna jela s začinjenim začinima, puno tjestenine, topla variva i juhe. S druge strane, ljeti nekako uspijemo utažiti glad svježim voćem, svježim zelenim salatama i drugim laganim jelima.
Kako Alkohol Utječe Na Nas
Alkohol različito utječe na različite ljude. Ovisi o dobi, općem stanju tijela, želučanom sadržaju i primjeni lijekova. Naše tijelo prihvaća alkohol kao otrov i kako se svaki organizam počinje boriti protiv njega, proizvodeći enzim alkohol dehidrogenazu, čiji je glavni dobavljač jetra.
Zašto Voda Ima Ljekovite Moći I Kako Utječe Na Nas?
Od davnina se voda koristila u ljekovite svrhe. Zauzima važno mjesto u kineskoj medicini - Kinezi su vodom koristili obnovu narušenog sklada u tijelu. U Egiptu su izgradili posebne hramove u kojima su se ljudi kupali, pili i imali procedure.
