2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
- Lagano gorki okus patlidžana možemo lako ukloniti tako da ga narežemo na kriške i stavimo kriške u posudu s hladnom i jako posoljenom vodom na nekoliko minuta, otprilike 20. Zatim moramo izliti vodu, isprati čistom vodom i osušite prije kuhanja - prženja;
- Za brže uklanjanje gorkog okusa, kad patlidžane narežemo na okrugle kriške, možemo ih posoliti i poprskati limunovim sokom. To će brzo ukloniti gorak okus;
- Da bi prženi patlidžani postali hrskaviji, umjesto brašna možemo ih uvaljati u mrvice;
- Patlidžane koje ćemo panirati moramo unaprijed oguliti;
- Kada skladištimo svježu mrkvu, moramo joj očistiti lišće, jer ako ostane s njima, brže će uvenuti;
- U vrućim danima mrkva se može tjedan dana čuvati svježa u hladnjaku;
- Kada mrkvu želimo oguliti lako i brzo, prvo je moramo staviti na nekoliko minuta u lonac s kipućom vodom - otprilike 3-5 minuta. Zatim ih odmah prelijte hladnom vodom.
Preporučeni:
Delicije Od Patlidžana
Patlidžan je drevno povrće uzgajano prije tisuće godina, koje je još uvijek uobičajeno u jelima za svim stolovima na svijetu. Bez obzira kako ga pripremali, plava rajčica (kako je još nazivaju) i dalje ostaje ukusna i korisna. Patlidžan je biljka iz roda psećih grožđa iz krumpira.
Sadnja I Uzgoj Patlidžana
Patlidžan , u Bugarskoj poznat kao plavi Rajčica , je među povrćem koje je uvijek prisutno na našem stolu. Jednom smatran otrovnim zbog gorkastog okusa u sirovom stanju, u Europi je postao poznat tek u 15. stoljeću. Pripremljen na pravi način, patlidžan je pogodan za brojna domaća jela i jela bez mesa, ali ne treba ih konzumirati u prevelikim količinama.
Ljekovita Snaga Patlidžana
Patlidžan je dvogodišnja zeljasta biljka, bliski srodnik rajčice. Svi znamo njegove kvalitete kao kulinarska biljka. Međutim, osim hrane, to je i dobar lijek. Plodovi patlidžana sadrže masti, ugljikohidrate (šećere i polisaharide) i proteine.
Kakve Greške Radimo Kad Kuhamo Krumpir
Krumpir jedan su od najpopularnijih prehrambenih proizvoda. Ukusne su, korisne i na kraju, ali ne manje važno - vrlo jednostavne za pripremu. Recepti s krumpirom su raznoliki i jedinstvenog su okusa bilo da kuhamo, pržimo, kuhamo s bilo kojim mesom ili drugim povrćem.
6 Pogrešaka Koje Redovito Radimo Kada Kuhamo U Pećnici
Pećnica jedan je od najčešće korištenih električnih uređaja u kuhinji, ali često griješimo kada kuhamo u njoj. Bilo da se koristi za zagrijavanje prethodno kuhane hrane ili za pečenje raznih jela, ponekad se naprave neoprostive pogreške. Evo grešaka koje je svatko od nas napravio barem jednom u životu pokušavajući pripremiti recept u pećnici.
