2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Brownie s tikvicama je bogata i bogata čokoladom. Ono što nam omogućuje upotrebu tikvica za pripremu raznih kolača jest njihov neutralan okus i sposobnost zadržavanja vlage u tijestu, što ga čini vlažnim i apetitnim.
Kao tekstura, brownie od tikvica je mekan i vlažan, ali kad zagrizete, osjetit ćete nježnu teksturu i intenzivnu aromu čokolade, koju obično više povezujemo sa slatkišima nego s kolačima.
Ključ ovog recepta su ribane tikvice. Kad koristite blanjalicu, koristite je s manjim rupama. Iako za neka jela preferiramo deblje komade, za ovaj je recept puno bolje imati tanke komade. Prvo, tanke šnite gotovo će nestati u kolaču nakon što se ispeče. Drugo, ako odlučite raditi tanje komade, tikvice će ispuštati puno više vode, što je potrebno za dobivanje prave konzistencije brownieja. Deblji komadi neće ispuštati toliko vode, tako da vaše tijesto može postati suho.
Kad završite s miješanjem svih sastojaka, osim tikvica, imat ćete prhko tijesto. Ali kad jednom počnete miješati s tikvicama, vidjet ćete da tijesto postaje sve više i više tekuće, sve dok napokon ne postigne pravu konzistenciju poput običnog tijesta za braun.
Browniji s tikvicama zaista će zadovoljiti vaše želje za čokoladom. Većina ljudi ne može reći ni da su unutra tikvice. Recept koji vam nudimo je tako jednostavan i puno ukusniji. Sve što trebate je besplatan sat proveden u kuhinji.
Browniji s tikvicama
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Vrijeme pečenja: 28 minuta
Ukupno vrijeme: 53 minute
Tip: desert
Kuhinja: američka kuhinja
Porcije: 12
Sastojci:
2 žličice brašno (univerzalno)
1 1/2 žličice. šećer
1/2 žličice nezaslađeni kakao u prahu
1 1/2 žličice sode bikarbone
1/2 žličice sol
1/2 žličice biljno ulje ili ulje repice (ulje repice)
2 žličice ekstrakt vanilije
2 1/2 žličice. sitno naribane tikvice
1 1/2 žličice. čips od čokolade ili komadiće tamne čokolade
Način pripreme:
1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i obložite tepsiju veličine 9x13 inča papirom za pečenje.
2. U veću posudu dodajte brašno, šećer, kakao u prahu, sodu bikarbonu, sol. Miješajte dok se ravnomjerno ne izmiješa.
3. Dodajte maslac i vaniliju. Miješajte dok cijelo tijesto ne bude vlažno. Trebalo bi izgledati poput vlažnog pijeska.
4. Umiješajte tikvice. Tijesto neće odmah postati tekuće, ali što više miješate i miješate, tijesto bi trebalo postati tekuće. Nastavite miješati dok ne postane gusto, tekuće tijesto.
5. Dodajte 1 šalicu komadića čokolade. Promiješajte ravnomjerno. U pripremljenu tavu rasporedite slatko tijesto. Po površini tijesta pospite preostale komade čokolade.
Pecite 28-32 minute. Kada čačkalicama pokušate je li tijesto gotovo, trebalo bi se zadržati nekoliko mrvica i smjesa više ne bi trebala biti tekuća. Ostavite da se brownie ohladi prije rezanja i posluživanja.
Bilješke:
Ovaj recept najbolje djeluje s tikvicama, koje se blanjaju neposredno prije nego što se dodaju u glavnu smjesu, jer su one najvlažnije. Pazite da fino isplanirate tikvice. Finiji komadi nestat će u tijestu tijekom pečenja. Tikvice će ispuštati puno više vlage kad su sitniji komadi, a sva ta vlaga potrebna je za tijesto.
Ne istiskujte vlagu iz tikvica nakon završetka blanjanja. Upotrijebite sve u svom tijestu.
Ako žele da vaš brownie više sliči torti, dodajte šalicu više tikvica, a ako želite da kolač više sliči mačići, smanjite tikvice na šalicu.
Preporučeni:
Tri Neodoljiva Specijaliteta S Tikvicama
Tikvice su idealan izbor za laganu večeru ili kao predjelo. Nudimo vam tri vrlo ukusna i lagana recepta s tikvicama. Prvi je prijedlog punjene tikvice s orasima i češnjakom - postaju ukusne i mirisne te se izvrsno slažu sa salatom od rajčice začinjenom lukom.
Svježi Proljetni Recepti S Tikvicama
Tikvice su povrće koje možete pripremiti na razne načine - salata od tikvica, juha od tikvica, uglavnom kao tepsija s tikvicama. Posebno su pogodni za proljetnu sezonu recepti s tikvicama u kojima ima više povrća. Pripremili smo tri različite varijacije recepti s tikvicama što svakako vrijedi pripremiti i pojesti.
Dijeta S Tikvicama
Dijeta s tikvicama prikladna je na jesen, jer se tada tikvice prodaju po niskoj cijeni. Promatra se pet dana, tijekom kojih gubite dva kilograma. Prvi dan dijete s tikvicama započinje doručkom od musake od tikvica. Naribajte jednu tikvicu, dodajte tri žlice raženog brašna, jedno jaje i zelene začine, promiješajte i pecite.
Neodoljive Salate S Tikvicama
Nudimo vam tri vrlo apetitne i zanimljive salate od tikvica koji zaslužuju pažnju i idealni su za proljetno-ljetnu sezonu. Dvije salate pripremaju se sa sirovim tikvicama, a druga - s kuhanim. Salata od tikvica i rajčice Potrebni proizvodi:
Savršena čokoladna Torta Za Ovisnike O šoku
Ovisnici o šoku ljudi su koji vole čokoladu u svim njezinim sortama i intenzitetu. Torta koju ovdje nudimo savršena je za vas ako ste ljubitelj čokoladnih iskušenja. Čokolada u njemu ima drugačiji intenzitet okusa i teksture, kombinirana u zanimljivom obliku.
