2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Omega-3 masne kiseline zdrave su masti koje pomažu u prevenciji širokog spektra zdravstvenih problema, uključujući kardiovaskularne bolesti, depresiju, astmu i reumatoidni artritis. Omega 3 zajedno s omega 6 masnim kiselinama izuzetno su važni za brojne biokemijske procese u tijelu.
Za razliku od zasićenih masti sadržanih u maslacu i svinjskoj masti, omega-3 masne kiseline su polinezasićene. Polinezasićene masti tekuće su na sobnoj temperaturi i ostaju tekuće čak i kad se ohlade ili smrznu.
Tri najvažnije hranjive tvari Omega-3 masne kiseline su alfa-linolenska kiselina, ekosapentanska kiselina i dokozaheksaenska kiselina. Te su masne kiseline klasificirane kao "esencijalne", jer ih je tijelo sposobno proizvesti i igrati glavnu ulogu u raznim fiziološkim funkcijama.
U tijelu postoji ravnoteža kada su omega-3 i omega-6 masne kiseline u omjeru 1: 1. Te se masti nazivaju esencijalnim, jer ih naše tijelo ne može sintetizirati iz drugih nebitnih tvari. Poznato je da ljudsko tijelo brže sintetizira omega-3 ako se ta sinteza odvija paralelno sa sintezom omega-6 masnih kiselina.
Funkcije omega-3 masnih kiselina
- Podržavanje čvrstoće staničnih membrana. Da bi optimalno obavljala svoje funkcije, stanična membrana mora održavati integritet i glatkoću. Stanice bez zdrave opne gube sposobnost zadržavanja vode i vitalnih hranjivih sastojaka. Oni također gube sposobnost komunikacije s drugim stanicama, što je jedna od fizioloških reakcija koja dovodi do rasta kancerogenih tumora.
Budući da se stanične membrane sastoje od masti, njihov integritet i čvrstoća u velikoj mjeri ovise o vrsti masti koju konzumiramo. Budući da su omega 3 masti tekuće na sobnoj temperaturi, one dovode do održavanja staničnih membrana s visokim stupnjem ukapljivanja.
- Proizvodnja prostaglandina - omega-3 masti igraju važnu ulogu u stvaranju moćnih tvari sličnih hormonima nazvanim prostaglandini. Pomažu u regulaciji mnogih važnih fizioloških funkcija, uključujući krvni tlak, zgrušavanje krvi, upalne i alergijske reakcije, funkciju bubrega i probavnog sustava, te proizvodnju drugih hormona.
- Protuupalni procesi - omega-3 masti pružaju protuupalni učinak na zglobove i poboljšavaju protok krvi.
Blagodati omega-3 masnih kiselina
Visok unos prehrane od omega-3 masne kiseline, posebno kod riba, može dovesti do nižeg krvnog tlaka i razrjeđivanja krvi. Postoje tvrdnje da omega 3 masne kiseline mogu povećati razinu hormona rasta, što može povećati rast mišića, što zauzvrat dovodi do uzimanja kiselina od strane aktivnih sportaša.
To se smatra omega-3 masne kiseline otupljuju bol kod ljudi koji pate od reumatoidnog artritisa. Uz to, djeluju protuupalno, imaju preventivnu ulogu u raku, a postoje hipoteze da sprečavaju rak dojke, debelog crijeva i prostate. Neki stručnjaci vjeruju da omega-3 masne kiseline snižavaju loš kolesterol.
Omega-3 masne kiseline može igrati važnu ulogu u prevenciji i / ili liječenju sljedećih bolesti: Alzheimerova bolest, astma, bipolarni poremećaj, rak, kardiovaskularne bolesti, depresija, dijabetes, ekcemi, povišeni krvni tlak, migrena, multipla skleroza, pretilost, osteoporoza, psorijaza, reumatoidni artritis itd.
Omega-3 masne kiseline poboljšavaju kvalitetu sna i pomažu vam da lakše zaspite. Kao što svi znamo, bez dovoljno sna mnogi organi i sustavi ne mogu ispravno funkcionirati, pa je omega-3 izvrstan izbor za ljude s ovim problemom.
Redoviti unos omega-3 pomaže boljem pamćenju i koncentraciji. Prema brojnim studijama, uzimanje dodataka u razdoblju od tri mjeseca može značajno poboljšati, pa čak i izoštriti pamćenje. Sastojci u omega-3 pomažu živčanim stanicama da međusobno bolje provode impulse i tako je naše razmišljanje puno jasnije i koncentriranije.
Smatra se da omega-3 podržavaju procese mršavljenja. Naravno, gubitak kilograma ne može se dogoditi bez vježbanja i pravilne prehrane, ali dodavanje omega-3 u vašu dnevnu rutinu može uvelike pomoći ovom procesu. Poznato je da Omega-3 smanjuje apetit, smanjuje tjelesnu masnoću i izvrstan je izbor kao dodatak režimu treninga.
Omega-3 pomažu uljepšati jer izvrsno djeluju na kožu. Poznato je da riblje ulje ima sposobnost regeneracije stanica kože iznutra, zahvaljujući svojoj sposobnosti da popravi oštećene stanične membrane. Često se preporučuje osobama koje pate od akni i raznih iritacija kože.
Omega-3 blagotvorno djeluje na mnoge organe i sustave u ljudskom tijelu, jača imunološki sustav i čini tijelo otpornijim na razne infekcije. Zato ih je dobro uzimati ne samo u obliku dodataka, već i iz prirodnih izvora.
Izvori omega-3 masnih kiselina
Losos, laneno sjeme i orasi izvrsni su izvori omega-3 masnih kiselina. Vrlo dobri izvori ovih zdravih masti su: kapice, karfiol, kupus, klinčić i sjeme gorušice. Dobri izvori su: iverak, škampi, riba [bakalar], tuna, soja, tofu, kelj i prokulice, kadulja, acai, morske alge, laneno ulje, portulak (Portulaca oleracea), ulje špinata i repice.
Kao dodaci prehrani, omega-3 masne kiseline dostupne su u obliku kapsula ili u boci u boci. Laneno ulje, bogati izvor alfa-linolenske kiseline, kao i ulje jetre bakalara, bogati izvor druge dvije vrste omega-3 masnih kiselina, među najpopularnijim su dodacima omega-3.
Dodaci omega-3 masnim kiselinama
Najpoznatiji dodatak omega-3 je riblje ulje. Savršen je dodatak onima koji ne podnose okus ribe i stoga ga ne konzumiraju. Omega-3 se također može dobiti iz jetre bakalara, kao i od algi.
Tekući oblik omega-3 također je opcija, ali istina je da većina ljudi bira kapsule kako bi izbjegla miris. Preporučuje se poštivanje preporučene dnevne doze kako bi se izbjegle moguće nuspojave. Međutim, važno je napomenuti da neki ljudi zahtijevaju prilagodbu doze zbog individualnih karakteristika.
Nedostatak omega-3 masnih kiselina
Simptomi nedostatka omega 3 masnih kiselina uključuju umor, suhu kožu, svrbež kože, lomljivu kosu i nokte, zatvor, česte prehlade, depresiju, lošu koncentraciju, nedostatak fizičke izdržljivosti i bolove u zglobovima. Mogu se pojaviti ekcemi, perut, prekomjerno znojenje, jak PMS i zadržavanje vode.
Polinezasićene masti, uključujući omega-3 masti, izuzetno su osjetljive na oštećenja uzrokovana toplinom, svjetlošću i kisikom. Kada su predugo izložene tim elementima, masne kiseline oksidiraju ili postaju užegle. Oksidirane masne kiseline proizvode slobodne radikale za koje se smatra da igraju ulogu u razvoju raka i drugih degenerativnih bolesti. Vitamin E glavni je antioksidans topiv u mastima koji štiti omega-3 masti od oksidacije.
Predoziranje omega-3 masnim kiselinama
Prekoračenje dopuštenih količina omega-3 masne kiseline može izazvati neravnotežu u uspostavljenoj ravnoteži omega-6 masnih kiselina. Konzumacija više od normalne količine omega-3 uzrokuje povećana krvarenja u slučajevima ozljeda ili čak privremene nemogućnosti zgrušavanja. To može dovesti do suzbijanja imunološkog sustava, što osobu čini osjetljivijom na infekcije. Oboljela osoba može imati hemoragijski moždani udar.
Omega-3 masne kiseline trebaju s oprezom uzimati dijabetičari jer smanjuju kontrolu glikemije, kao i osobe sa zatajenjem srca ili kroničnom anginom.
Preporučeni:
Važnost Linolenske Masne Kiseline Za Naše Zdravlje
Masne kiseline imaju složena imena i nisu toliko poznate kao druge biološki aktivne tvari poput vitamina. Međutim, esencijalne ili esencijalne masne kiseline su ključne za zdravlje i život svake osobe. Jedna od njih je takozvana linolenska kiselina.
Omega-6 Masne Kiseline
Omega-6 masne kiseline su esencijalne masne kiseline. Neophodni su za ljudsko zdravlje. Tijelo ih ne može samostalno sintetizirati - moraju ih dobiti hranom. Uz omega-3 masne kiseline, omega-6 masne kiseline igraju presudnu ulogu u radu mozga, kao i za normalan rast i razvoj.
Omega 9 Masne Kiseline - što Su To?
Masnoće su tijelu potrebne jer predstavljaju energetsku rezervu, dio su staničnih membrana i pokrivaju unutarnje organe zaštitnim slojem. Masne kiseline imaju posebnu ulogu - sirovina su za sintezu tvari koje smanjuju krvni tlak, povećavaju temperaturu, povećavaju osjetljivost živčanih vlakana i imaju mnoge druge funkcije.
Omega-9 Masne Kiseline
Omega-9 masne kiseline važne su masne kiseline koje tijelo ne može samostalno sintetizirati i potrebno ih je unijeti u tijelo hranom ili dodacima. Ovo je skupina od 5 nezasićenih masnih kiselina, najvažnije za ljude su dvije od njih - eruka i oleinska kiselina.
Omega 3 Masne Kiseline Spašavaju Od Depresije I Samoubojstva
Kako zaustaviti depresivnu osobu da počini samoubojstvo? Prvo bi mu trebalo napraviti krvni test, kažu istraživači sa Sveučilišta Columbia. Prema njima, ljudi čija tijela pate od nedostatka Omega 3 masnih kiselina skloni su samoubojstvu. Novo otkriće potvrđuje i dodatno istraživanje koje pokazuje da kod ljudi koji jedu puno ribe, pomisao na samoubojstvo javlja se pedeset posto rjeđe od onih koji propuštaju jela od ribe.
