Važnost Linolenske Masne Kiseline Za Naše Zdravlje

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Masne kiseline imaju složena imena i nisu toliko poznate kao druge biološki aktivne tvari poput vitamina. Međutim, esencijalne ili esencijalne masne kiseline su ključne za zdravlje i život svake osobe.

Jedna od njih je takozvana linolenska kiselina.

Njegova se važnost već dugo podcjenjuje u znanstvenoj zajednici, jer su znakovi nedostatka linolne masne kiseline bili uočljiviji od liječnika i znanstvenika. A također su prilično uznemirujuće. Primjerice, nedostatak linolne kiseline dovodi do zaustavljanja rasta i teških kožnih bolesti koje zbog neugodnih posljedica za ljude već dugo skrivaju učinak nedostatka kiseline.

Sada je poznato da je linolenska kiselina neophodna za normalno funkcioniranje mrežnice u ljudi. Pripada skupini omega-3 masnih kiselina, a poznato je da su neophodne za primjerice stvaranje živčanih stanica.

Eskimi rijetko pate od raka i autoimunih bolesti. To je zbog činjenice da jedu vrlo veliku količinu ribe u usporedbi s ljudima iz drugih dijelova svijeta, a morski plodovi izvor su omega-3 masnih kiselina, što je postalo prevencija raka i autoimunih bolesti u ovoj skupini od ljudi.

Unatoč potrebi konzumiranja hrane koja sadrži linolensku kiselinu, treba obratiti pažnju na predoziranje, jer će to ometati normalan metabolizam tijela i blokirat će pretvaranje linolenske kiseline u arahidonsku kiselinu (također masnu kiselinu). A visoke razine arahidonske kiseline povećavaju rizik od raka. Iz tog razloga nutricionisti savjetuju poštivanje dobro uravnotežene prehrane u kojoj su svi biološki aktivni sastojci u optimalnim granicama.

Trenutno nije moguće sa sigurnošću reći koje masti pružaju najveće zdravstvene beneficije. Čini se da je noviji trend usredotočiti se na razjašnjavanje zdravstvenih rizika, a ne na koristi.

Međutim, prehrambene masne kiseline koje dolaze do izražaja u smislu prevencije koronarne bolesti i karcinoma su one iz skupine omega-3 i omega-6 masnih kiselina.

Sve više istraživanja dokazuje snažnu povezanost između konzumacije ribe i smanjenja učestalosti infarkta miokarda. Primjerice, dokozaheksaenojska kiselina, iz skupine omega-6 masnih kiselina, izuzetno je važna za malu djecu. Poboljšava memorijski kapacitet mozga, njegov nedostatak povezan je s razvojem alkoholnog sindroma, depresije i agresivnog neprijateljstva. Može se naći u masnoj ribi, majčinom mlijeku, mesu i jajima. To je jedan od razloga zašto majke radije doje bebe kad je to moguće.

Linolenska kiselina može se dobiti ne samo iz ribljih proizvoda već i iz biljnih ulja. Prisutan je u mnogim od njih, poput oraha i soje. Ali njegov najbogatiji izvor je laneno ulje.

Dobro uravnotežena prehrana donijet će mnoge zdravstvene dobrobiti u bilo kojoj dobi.