2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Suprotno očekivanjima mnogih ljudi, masne ribe su najkorisnije za ljudsko tijelo. To je zbog činjenice da sadrže veći postotak (oko 5%) nezasićenih masnih kiselina, poznatijih kao Omega-3, koje su u stanju smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, srčanog udara, tromboze i krvnog tlaka. itd.
Količina omega-3 masnih kiselina u ribi ovisi o nizu okolnosti, poput doba godine u kojem je ulovljena (prije ili nakon mrijesta), temperature vode itd. Uz to, nije uvijek istina da starije ribe, koje su logično teže, imaju veći postotak masti.
U skupinu "masnih" riba ulaze losos, morska pastrva, šaran, haringa, skuša i tuna. Općenito, vrste koje su prilagođene hladnijoj klimi i rastu u ledenim vodama sadrže i više potkožne masti.
Kulinarska obrada ovih sorti od velike je važnosti za očuvanje njihovih nutritivnih kvaliteta. Kada se prže, nezasićene masne kiseline uništavaju se u većoj mjeri nego kad se peku i kuhaju.
I tijekom dugog boravka ove masti su oksidirane, užegle i izvor su slobodnih radikala koji štetno djeluju na tijelo. Stoga ćete, na primjer, rijetko vidjeti lososa koji se kuha pržen.
Rok trajanja mnogih malih vrsta masne ribe, poput srdela i inćuna, izuzetno je kratak - između 3 i 6 dana. S druge strane, velike vrste poput tune i sabljarke mogu izdržati i 24 dana smrznute. Zbog toga se srdela, skuša i inćuni čuvaju u zdrobljenom ledu i soli i isporučuju svježi.
Ljudi obično jedu puno masnoće, ali uglavnom od mlijeka, mesa, maslaca i premalo ribe. A njegova je masnoća, za razliku od sisavaca, bogata izuzetno važnim polinezasićenim masnim kiselinama.
Staničnim membranama daju elastičnost i fleksibilnost te su izvor biološki aktivnih tvari potrebnih mnogim organima za njihovo pravilno funkcioniranje.
Omega-3 kiseline smiruju upale, šire krvne žile, sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka. Stoga povoljno djeluju na bolesti srca i krvnih žila, zglobova, kože i raka. Uz to imaju ozbiljan utjecaj na mentalni razvoj djece.
Preporučeni:
Od Koje Hrane I Koje Mikroelemente Možemo Dobiti?
Živu tvar čini oko 90 kemijskih elemenata koji se javljaju u prirodi. Iako ponekad moramo uzimati dodatke kako bismo pomogli razinama mikroelemenata, glavni način da ih dobijemo je pravilna prehrana. Nesumnjivo je da su voće i povrće vrlo često povezani s elementima u tragovima, a što više povrća i voća pojedemo, to bolje.
Koje Su Bugarske Superhrane Koje Zamjenjuju Svjetske?
Tržište je preplavljeno uvoznim proizvodima, poznatim kao izuzetno korisna hrana. Prema nutricionistima, međutim, lokalno voće i povrće ima mnogo blaži učinak na naše tijelo od stranog. Zbog toga su mnogi pronašli ekvivalent takozvane superhrane i rado ih jedu.
Koje Su Ribe Opasne
Neki je mudar čovjek rekao da nema lijeka i otrova, postoji doza. Isto vrijedi i za hranu. Čak i pretjerana konzumacija zdrave hrane može biti štetna za vaše tijelo. Postoje namirnice koje su izuzetno cijenjene zbog svojih iznimnih korisnih svojstava, ali razne studije pokazuju da „superhrana“nije uvijek dobra za zdravlje.
Koje Su Najukusnije Male Ribe
Riba jedna je od najkorisnijih namirnica na svijetu. Prema osobenostima i tipu, tipičan je za sve nacionalne kuhinje, čak i za one najegzotičnije. U Bugarskoj se zbog Crnog mora i mnogih rijeka također štuje riba. Naši prirodni resursi i brojne uzgajivačnice omogućuju nam lagan i relativno jeftin pristup svježim proizvodima.
Najdeblje Dijete Na Planeti živi U Rusiji
Najdeblje dijete na planeti živi u ruskoj republici Kabardino-Balkaria. Riječ je o devetogodišnjem Jambulatu Hatohovu, koji teži 150 kilograma, navodi ruski tisak. Jambulat je rođen 3 kilograma i dugačak 50 centimetara. Kad je imao 1 godinu, mali Rus već je imao 15 kg.
