2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Koristi se riža u kuhinji mnogih naroda. U većini slučajeva riža je kuhana. Da biste pravilno skuhali rižu, trebaju vam jedan dio riže i dva dijela vode, sol i lonac s poklopcem koji se dobro zatvara.
Postoji mnogo različitih vrsta riže, koje imaju različitu konzistenciju kada se kuhaju. Riža, pripremljena prema klasičnom receptu, može igrati ulogu samostalnog jela ili sastojka u provedbi složenih recepata s rižom.
Operite rižu dobro dok se voda koja je ostala iza vas potpuno ne pročisti. Zamućena voda znači da riža sadrži puno škroba, što je čini ljepljivom kad se kuha.
Zakuhajte vodu, dodajte sol, ulijte rižu i zatvorite lonac poklopcem. Ne otvarajte poklopac i ne miješajte rižu. Kuhajte rižu pet minuta na jakoj vatri.
Zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte dvije minute. Posljednje dvije minute kuhanja riža trebala bi biti na vrlo laganoj vatri. Zatim isključite ploču za kuhanje.
Ne uklanjajte posudu i ne otvarajte poklopac još deset minuta. Zatim otvorite poklopac i u loncu ćete pronaći gotovu rižu, a svako zrno odvojeno od ostalih.
Dobra stvar kod ovog načina kuhanja je što riža tijekom kuhanja ne izgori, što znači da zagoreno nećete morati uklanjati.
Poslužiti kuhana riža s umakom od pečenja mesa kojem ste dodali začine po ukusu i sitno nasjeckane zelene začine.
Možeš pripremite umak od riže, narežite piletinu na sitne komade i pržite je, a zatim dodajte pastu od luka i rajčice te dinstajte dok meso ne omekša.
Naravno, ne bismo trebali zanemariti klasične recepte za piletinu s rižom, punjene paprike s rižom, špinat s rižom, punjenu piletinu s rižom, svinjetinu s rižom, rižu s gljivama, mlijeko s rižom, sarmu od jetre, paellu i još mnogo toga. Evo nekoliko prekrasnih recepata za rižu s Gotvach.bg.
Preporučeni:
Neki Važni Savjeti Za Kuhanje Riže
Prema mnogim profesionalnim kuharima, jedan od najtežih kulinarskih pothvata je priprema ukusne riže koja izgleda i dobrog izgleda. Evo nekoliko savjeta koji bi vam mogli pomoći ako vam riža i dalje ne ispadne onako kako želite. Riža dugog zrna je posebna sorta.
Pet Nepobitnih Blagodati Riže
Riža je jedna od najstarijih poljoprivrednih kultura, koja je za Azijate postala kultno obilježje. Ali njegove prednosti daleko premašuju njegove hranjive kvalitete - sirovine izvučene iz nje vrijedan su kozmetički sastojak. Različite vrste riže ne obrađuju se puno, pa se zadržava visoka hranjiva vrijednost.
O Prednostima Riže Basmati
Riža basmati jedna je od najkorisnijih vrsta riže. Raste u podnožju Himalaje u sjevernoj Indiji i na područjima Pakistana u blizini indijske granice. Ova duga bijela riža svoj jedinstveni okus i aromu duguje posebnom tlu na tom području i posebnim klimatskim uvjetima u kojima raste.
Udžbenik Za Kulinarstvo: Pravilno Kuhanje Ribe
Vrlo prikladan pribor za kuhanje ribe su posebni dugi lonci s rešetkom koja ima ručke sa strane. Ovo ribu lagano uklanja iz vode, a da je ne pokida. U nedostatku takve posude, preporučuje se kuhanje velike ribe zamotane u čistu rijetku krpu, prethodno oparenog i ispranog hladnom vodom te lagano vezanog kanapom.
Vrijeme Je Za Kuhanje Različitih Vrsta Riže
Različite vrste riže kuhaju se za različito vrijeme i dobro je znati kada se određena vrsta riže kuha, koliko dugo će biti spremna kako se ne bi pretvorila u ljepljivu masu. Bijela riža sadrži puno škroba. Zrna su bijela i prozirna, glatke površine, ali neka su neprozirna zbog mjehurića zraka koji sadrže.
