2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sir može dodati puno okus juhe, bilo da se koristi kao ukras ili kao glavni sastojak. Ali ne može se svaki sir uvrstiti u recept za juhu, bilo zbog teksture, topljenja ili okusa. Izaberite između ovih pet vrsta sira koje ćete koristiti u svojim receptima za juhu i nećete biti razočarani.
Međutim, postoji nekoliko savjeta kada je riječ o dodavanju sir na juhukako bi se osiguralo da se pravilno topi i ne akumulira.
Prvo, najbolje je sir ne naribati unaprijed. Pakirani ribani sir često je presvučen tvari koja sprječava da postane vlažan, ali i sprečava pravilno topljenje sira.
Možete dodati vlastiti premaz od kukuruznog škroba koji će spriječiti da se niti sira lijepe jedno za drugo ili limunov sok koji potiče topljenje sira.
Također je najbolje sir dodati u juhu polako, ne više od šake odjednom, miješajući tako da se svaki dio otopi i potpuno uklopi u jelo.
1. Parmigiano-Reggiano ili skraćeno parmezan
Parmigiano-Reggiano može se naribati na gotovo svaku juhu. Okus dodaje dobru slanost, a tekstura bogatstvo bez da postane ljepljiva ili žilava.
2. Gruyere
Najveća tvrdnja ovoga sir jer je slava u svijetu juha glavna uloga koju igra u francuskoj juhi od luka. Mljeveni, orahovi i pomalo slatki, sir Gruyere ima najbolji ukus za juhe, posebno za različite vrste juha od luka. Budući da može rastopiti vrlo ljepljivo, najbolje ga je koristiti umjereno.
3. Čedar
Za razliku od ostalih vrsta sira, cheddar je glavni, a ne sporedni sastojak kad se dodaje juhama, poput kreme od juhe od gljiva cheddar i meksičke pileće cheddar juhe. Dijelom je to zbog činjenice da je aroma toliko univerzalna, a s druge strane - jer se dobro topi u bogatoj i glatkoj teksturi.
4. Freska Keso
Izraz Keso Fresco odnosi se na svježi sir koji ne sadrži koru. Osobito dobro djeluje kao sastojak juhe jer tekstura postaje mekana, ali sir se nikada potpuno ne otopi. Ako vam se ne sviđaju žice žutog sira koje vam vise s žlice, Keso Fresco je sir za vas.
5. Manchego
Manchego je tvrdi španjolski sir masne teksture i slanog maslinovog okusa. Iako je okus prepoznatljiv, nije prejak, pa je ovaj sir savršen kao prilog. Pokušajte s juhom od povrća ili juhama koje uključuju kobasice.
Preporučeni:
Neodoljivi Recepti Za Aromatičnu Fokačiju
Focaccia je tradicionalni plosnati talijanski kruh, a dodaju mu se razni sastojci poput luka, maslina i raznih začina. Vrste focaccia ima nezamislivo mnogo, a svaka domaćica može slobodno diverzificirati recept proizvodima po svom izboru. Evo nekoliko recepata za neodoljivu fokačiju.
Blagodati Različitih Vrsta čaja
Neki ga preferiraju ujutro, drugi ga piju nekoliko puta dnevno, a treći ga koriste kao umirujući ritual prije spavanja. Tisućljećima čaj jedno je od najpopularnijih pića na svijetu. Osim što je ukusno, tonizirajući ili umirujuće, napitak ima i brojne zdravstvene prednosti - na primjer, pomaže u borbi protiv prekomjerne težine, smanjuje razinu kolesterola i rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i raka.
Za I Protiv Biljnog žutog Sira I Sira
U trgovinama redovito možete vidjeti žut sir i sir, na čijoj etiketi stoji da sadrže biljne masti ili da je riječ o potpuno biljnom proizvodu. To znači da se ne izrađuju po drevnoj tehnologiji - od masti od kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka.
Suptilnosti U Pohanju žutog Sira I Sira
Pri pohanju žutog sira i sira morate se pridržavati nekih suptilnosti kako bi pohanje bilo hrskavo, a sir ili žuti sir ostali mekani i topili se u ustima. Da biste uspješno pohali topljene sireve, morate ih prethodno jako ohladiti u zamrzivaču, ali ne i zamrzavati.
Tri Krivotvorene Marke Sira I Dvije Marke Sira Uhvatila Je BFSA
Problem s krivotvorenim mliječnim proizvodima na bugarskim tržištima i dalje postoji, a posljednja inspekcija BFSA-e pronašla je 3 marke sira i 2 marke žutog sira koji nisu napravljeni od mlijeka. Uzeto je 169 uzoraka sira, žutog sira, maslaca i jogurta različitih proizvođača.
