2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Operite ruke antibakterijskim sapunom prije pranja ili namakanja hrane. Ne želite da sapun dodiruje vašu hranu, ali vaše su ruke prekrivene mnogim bakterijama koje se lako mogu prenijeti na hranu.
Nemojte koristiti sapun, deterdžent, izbjeljivač ili druge otrovne kemikalije za pranje hrane. Oni će se slojiti na površini.
Razmislite o pranju voća i povrća destiliranom vodom ili otopinom octa s vodom u omjeru 1: 3. Radi praktičnosti možete ga spremiti u bočicu s raspršivačem. Ako koristite vodu iz sudopera, pustite je da djeluje nekoliko minuta i uvijek koristite hladnu vodu.
Budući da su voće i povrće različiti, svaka vrsta zahtjeva pranje na drugačiji način.
Voće sa peteljkama - jabuke, kruške, breskve. Budući da se bakterije i prljavština obično nakupljaju na boji i na kraju stabljike ploda, najbolje je obrezati oba kraja ploda nakon pranja.
Oguljeno voće - naranče, avokado. Iako nećete jesti koru, operite je i nježno trljajte četkom. Bakterije se nakupljaju u pukotinama i mogu se prenijeti u vaše čiste ruke ili možda na nož koji koristite, odakle se mogu prenijeti u jestive dijelove voća.
Jagode, maline, borovnice - temeljito operite hladnom vodom u obliku odvoda.
Zeleno povrće s lišćem - namočite ga dvije minute u hladnoj vodi, a zatim stavite u oblik za cijeđenje. Po potrebi ponovite. Čak i ako na pakiranju stoji da su prethodno oprani, zaštitite ih i ponovno ih operite. Za cijele glavice salate uklonite najudaljenije lišće prije nego što ih namočite.
Korijensko povrće - krumpir, mrkva. Potopite nekoliko minuta. Čak i ako namjeravate oguliti koru, četkajte je pod mlazom vode. Moguće je da nož ili gulilica prenese bakterije na jestive dijelove.
Povrće s mnogo proreza - brokula, cvjetača. Potopite dvije minute prije rezanja, a zatim isperite u cjedilu.
Povrće s debelom kožom - bundeva i tikvice. Očistite koru pod tekućom vodom i isperite prije rezanja.
Gljive: usprkos prisutnosti posebnih spužvastih četkica, ipak ih je dobro brzo isprati hladnom vodom, a zatim osušiti papirnatim ručnicima. Vilicom uklonite pločice u čepu i uklonite stabljike.
Preporučeni:
Novo U Kuhinji: Kako Pravilno Bijelo Voće I Povrće
Prije nego što počnete guliti povrće, prvo ga morate oprati. To će ukloniti prljavštinu i bakterije s površine. Ako to ne učinite, mogli bi ući na površinu reza tijekom pripreme. Za tanko ljuštenje voća i povrća, gulitelji rade bolji posao od noževa.
Britanci Su Zaboravili Kako Prati Suđe
Pranje posuđa jedna je od najomraženijih aktivnosti svake domaćice. Naravno, nakon pojave perilica posuđa, mnogi su se ljudi riješili ove obveze. Nekima je palo do te mjere da zaborave kako se peru na staromodan način - ručno. Iako se ovo možda neće u punoj snazi odnositi na bugarske domaćine, ponegdje u Europi to je pravi problem.
Kako Pravilno Očistiti Povrće
Pri čišćenju povrća nemojte uklanjati deblji sloj, jer su neposredno ispod kore dragocjene hranjive tvari i vitamini koji će se zajedno s korama bacati u smeće. Stoga krumpir, tikvice, mrkvu i krastavce treba očistiti posebnim gulilicom.
4 Namirnice Koje Se Ne Smiju Prati Prije Kuhanja
Okus hrane nikada nije spreman, uvijek je rezultat cijelog niza preciznih i važnih priprema. Odabir, pranje i čuvanje jedan su od prvih preduvjeta za uspjeh bilo kojeg jela. No, kao i gotovo svugdje, tako i u kuhinji, svako pravilo ima iznimku.
Kako Tretirati Voće I Povrće Kako Bi Izgledalo Dobro
Često možete čuti da vanjska ljepota nije važna, važno je što se krije u njoj. Nećete se iznenaditi da se ova stara maksima u punoj snazi odnosi na voće i povrće koje stavljamo na svoj stol. U mnogim slučajevima ljudi uopće ne razmišljaju i kupuju povrće i voće koje najbolje izgleda, posebno agrume, ali to može biti fatalna pogreška.