2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Pri čišćenju povrća nemojte uklanjati deblji sloj, jer su neposredno ispod kore dragocjene hranjive tvari i vitamini koji će se zajedno s korama bacati u smeće.
Stoga krumpir, tikvice, mrkvu i krastavce treba očistiti posebnim gulilicom. Tamne mrlje, kao i proklijale, uklanjaju se oštrim dijelom gulilice.
Krumpir se čisti neposredno prije upotrebe, jer vrlo brzo potamni. Ako ih ipak odlučite oguliti unaprijed, možete ih čuvati u hladnoj vodi oko sat vremena.
Međutim, oni moraju biti cjeloviti, a ne izrezani. Voda u kojoj je stajao oguljeni i oprani krumpir može se koristiti za pripremu povrtnih ili mesnih juha ili variva, jer sadrži mnogo korisnih tvari.
Ako trebate prethodno skuhani krumpir ili mrkvu za salatu ili neko drugo jelo, kuhajte ih neoguljene i nerezane. Tako će se sačuvati vitamin C, koji je u njima sadržan u velikim količinama.
Nakon kuhanja uklonite koru koja se pretvara u tanku kožicu. Mlade tikvice se ne kuhaju prije kuhanja. Međutim, morate ih vrlo dobro oprati i ukloniti im ručke.
Rajčice namijenjene pripremi salate treba očistiti od prljavštine, prepoloviti ih, a zatim ukloniti tvrdi zeleni dio oko peteljke.
Kada trebate pelate, možete ih jednostavno oguliti potapajući ih na nekoliko sekundi u kipuću vodu. Ali ako su prezreli i mekani, lako ih možete očistiti s kože bez potapanja u kipuću vodu.
Kupus se uklanja s gornjeg lišća i uklanja klip. Zatim dobro operite hladnom vodom i, kako biste izbjegli proces uvenuća, zamotajte vlažnom čistom krpom dok nije potrebno.
Karfiol, koji je vrijedan zbog visoke razine vitamina C i proteina, može se koristiti za izradu salata, priloga, juha i jela. Prvo se uklanjaju zeleni listovi, a zatim se bijeli dio opere i podijeli u cvatove.
Preporučeni:
Kako Pravilno Očistiti Zelje Prije Konzumacije
Iako se većina zelenog lisnatog povrća može naći tijekom cijele godine u većim trgovinama ili na tržnicama, svakako je najbolje naglasiti njegovu potrošnju u proljeće. Razlog za ovu izjavu nije samo što je tada „njihova“sezona i oni su najsvježiji, već i činjenica da u proljeće našem tijelu nedostaje željeza, kojeg u njima ima u izobilju.
Kako Pravilno Prati Voće I Povrće
Operite ruke antibakterijskim sapunom prije pranja ili namakanja hrane. Ne želite da sapun dodiruje vašu hranu, ali vaše su ruke prekrivene mnogim bakterijama koje se lako mogu prenijeti na hranu. Nemojte koristiti sapun, deterdžent, izbjeljivač ili druge otrovne kemikalije za pranje hrane.
Kako Pravilno Očistiti Aluminijsko Posuđe
Iako u današnje vrijeme aluminijske posude nisu toliko česti kao prije, istina je da ih i danas mnoge domaćice koriste kod kuće za pripremu raznih jela. Ova vrsta posuđa je poželjna zbog činjenice da ne gori toliko kao ostale, unatoč ostalim nedostacima.
Novo U Kuhinji: Kako Pravilno Bijelo Voće I Povrće
Prije nego što počnete guliti povrće, prvo ga morate oprati. To će ukloniti prljavštinu i bakterije s površine. Ako to ne učinite, mogli bi ući na površinu reza tijekom pripreme. Za tanko ljuštenje voća i povrća, gulitelji rade bolji posao od noževa.
Kako Tretirati Voće I Povrće Kako Bi Izgledalo Dobro
Često možete čuti da vanjska ljepota nije važna, važno je što se krije u njoj. Nećete se iznenaditi da se ova stara maksima u punoj snazi odnosi na voće i povrće koje stavljamo na svoj stol. U mnogim slučajevima ljudi uopće ne razmišljaju i kupuju povrće i voće koje najbolje izgleda, posebno agrume, ali to može biti fatalna pogreška.
