2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Postoji li nešto bolje od nevjerojatne arome subotnje palačinke? Bilo da ih više volite sa slatkim ili slanim nadjevom, ovo će zasigurno biti prvo što će završiti na stolu - pogotovo ako imate djecu kod kuće.
Ako tako mislite - ovaj je članak samo za vas. Ovdje ćete pronaći neke malo poznate činjenice povezane s ovim slatkim užitkom, kao i savjete vrhunskog kuhara kako ih pripremiti.
Ljudi ih širom svijeta obožavaju, ali na različitim su mjestima pripremljeni na različite načine. Primjerice, u Irskoj se smjesi dodaju rum i aromatični začini za njihovu pripremu. Pržite izuzetno tanko i pospite šećerom i limunovim sokom. Ako vam se u Nizozemskoj ponudi palačinka, budite spremni kušati đumbir, crni ribiz i šunku.
Postoje dva načina pripreme, ako se sastojci ostave po strani - sa sredstvom za kvašenje ili bez njega. Američke palačinke vrlo su pahuljaste upravo zbog praška za pecivo u sebi, dok u Rusiji izgledaju više poput kolača pomiješanih s kvascem.
Kod nas ovu slasticu tradicionalno pripremamo s mlijekom - svježim ili kiselim, ali za još zanimljiviji i izraženiji okus možete probati pjenušavu vodu, bijelo vino, šampanjac ili čak pivo.
Britanski kulinarski stručnjak Gordon Ramsey dijeli svoje tajne savršene mješavine palačinki. Kaže da je uputno smjesu miješati miješalicom kako bi bila prozračnija.
Tekući sastojci moraju biti ohlađeni ili na sobnoj temperaturi, ali ni u kom slučaju topli. Počinje od niže razine miješalice i postupno se povećava dok se ne dobije glatka smjesa.
Prema njemu je prženje jednako važno kao i tijesto. Palačinke treba pržiti na jakoj vatri i na biljnom ulju. Ako ih više volite s uljem, trebali biste biti spremni da na taj način prebrzo izgore, dok se ulje može zagrijati na višu temperaturu bez izgaranja.
Upotrijebite ne više od 2 žlice. masti za jednu dozu palačinki. Brzo okrenite posudu da svugdje ulijete smjesu i pričekajte. Uskoro ćete jesti nježnu, čipkastu i vrlo omiljenu deliciju.
Preporučeni:
Kako Pripremiti Savršenu Paellu
Paella je poznato jelo s rižom i ostalim sastojcima porijeklom iz Valencije. Španjolska paella tradicionalno se jede praznicima, posebno nedjeljom i na praznik Fei (Fayes, Fayas). Naziv "paella" znači "tava" od Valencije, ili posebno ravna okrugla posuda u kojoj se priprema.
Kako Napraviti Savršenu Vegansku Tortu
Torta , poznata u Bugarskoj kao tortilja, vrsta je španjolskog omleta napravljenog od jaja i krumpira. Ponekad se glavnim sastojcima dodaju sjeckane kobasice, ljuta paprika, luk. Postoji mnogo recepata za poznati španjolski specijalitet, a proizvodi se mogu malo razlikovati.
Kako Napraviti Savršenu Kremu Od Jaja
Krema od jaja neophodna je za izradu slastica s vrhnjem, a poznata je kao slastičarska krema ili slastičarska krema. Priprema se s dodatkom škroba ili brašna i idealan je za punjenje kolača. Ova krema može se aromatizirati vanilom, kavom, čokoladom, bademima, karamelom, rumom ili narančom.
Napravimo Savršenu Japansku Tempuru
Tempura je tipično jelo japanske kuhinje. Tradicionalno jelo pravi se od pržene ribe i povrća u tijestu. Možda ne znate da riječ tempura nije pojam japanskog podrijetla, već latinskog jezika i povezana je s kršćanskom tradicijom. Tempura prema tradiciji, nastao je zahvaljujući prvim kontaktima između japanskih, portugalskih mornara i kršćanskih misionara.
Kako Skuhati Savršenu Rižu
Nemojte misliti da je nemoguće skuhati pahuljastu bijelu rižu, čija su zrna međusobno odvojena, a da ne izgledaju poput kaše. Moguće je ako znate nekoliko kulinarskih tajni, poput prave količine vode, topline i čvrstog poklopca pri ruci. Evo koraka koji će vam pomoći da izvršite ovaj zadatak:
