2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Špinat je izuzetno korisno povrće koje sadrži puno vitamina A i C. Ne sadrži kolesterol i masnoće, a sjajan je izvor željeza i magnezija.
Postoje tamnozeleni listovi koji mogu biti glatki ili kovrčavi. Kovrčavi špinat ima jaču strukturu, dok glatki špinat ima nježne i nježne listove. Glatki špinat naziva se i salata.
Kada kupujete špinat, odaberite listove koji su tamnozeleni i izgledaju hrskavo. Izbjegavajte blijedo lišće s mrljama.
Špinat čuvajte u hladnjaku umotavši ga u plastičnu vrećicu. Svojstva zadržava do tri dana. U zamrzivaču može trajati duže prije nego što ga zamrznete, blanširajte.
Kad započnete s preradom špinata, prvo morate ukloniti njegovo korijenje. Odvojite lišće i temeljito ih operite. Špinat je najbolje oprati neposredno prije kuhanja.
Ako želite napraviti salatu od špinata, upotrijebite glatki špinat. Isperite lišće i osušite ih papirnatim ručnikom.
Dva najpopularnija načina obrade špinata su dva. Prvo je stavljanje njegovih listova u lonac i prelijevanje vodom. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte na laganoj vatri. Uklonite ga kad lišće omekša.
Zagrijte tavu s maslinovim uljem i dodajte nekoliko češnja češnjaka. Dodajte suho lišće špinata i pokrijte tavu. Dinstajte na laganoj vatri dok lišće ne omekša. Gotov špinat poslužuje se hladan, možete ukrasiti umakom od vinaigrette.
Špinat se izvrsno slaže s ribom, salatom od tjestenine s parmezanom i češnjakom. Može se i kuhati na pari, a zatim je samo začiniti s malo maslinovog ulja.
Špinat konzumirajte odmah nakon kuhanja, nije ga dobro podgrijavati. Ne ostavljajte ga dugo da se namače vodom. Uvijek odaberite svježi špinat i dobro ga operite.
To se preporučuje jer je špinat vrlo osjetljiv na gnojiva koja se koriste za njegovu uzgoj. Kako ne biste utjecali na svoje zdravlje, uvijek ga pažljivo birajte, tj. trebao bi biti svjež.
Preporučeni:
Suptilnosti U Kuhanju Jaja
Kuhanje jaja težak je zadatak, pogotovo ako je cilj da ljuske ne puknu. Težak je trenutak kada kuhamo jaja za Uskrs i saznajemo nakon što smo ih skuhali da su sva ispucala. Razočaranje je uglavnom u očima djece koja se raduju odmoru kako bi se okupila i pravilno hranila.
Suptilnosti U Pripremi špinata
Špinat je omiljena zdrava hrana. Tko ne voli špagete sa špinatom ili pizzu od špinata. Ali prije nego što ga uvrstimo u svoj jelovnik, moramo ga znati koristiti. Koje su suptilnosti kuhanja špinata? Da bi se u špinatu sačuvale vrijedne mineralne soli i vitamini, tijekom njegove obrade mora se poštivati nekoliko pravila.
Bakin Savjet: Kulinarski Trikovi I Suptilnosti U Kuhanju Juha
Okus juhe ovisi o korištenim sirovinama, njenoj vrsti i koncentraciji. No, posljednje, ali ne najmanje važno, kako kažu bake, to ovisi i o vještini kuhara. Mnogo zamršenosti kuhanja možemo naučiti od naših baka. Kad radimo juhe i želimo osigurati dobar ukus, prvo se moraju brzo vratiti na jakoj vatri.
Kulinarske Suptilnosti U Kuhanju Riže
Na prvi pogled kuhanje riže izgleda kao dječja igra s kojom bismo se mogli nositi i oni koji nismo fakiri u kuhinji. Riža se uvijek može pripremiti, ali ne uvijek okus određenog jela u iznenađenjima i fascinira. To je uglavnom zbog nekih pogrešaka koje se čine u kulinarskoj obradi ove žitarice.
Kulinarske Suptilnosti U Kuhanju S Potočarkom
Potočarka kombinira povrće i začinsko bilje. Uzgojena biljka koristi se u kuhanju. Budući da više voli vodu i raste u njezinoj blizini, naziva se i potočarka ili mokra, čak i potočarka. U dalekoj prošlosti koristio se kao tonik u bitkama, kao i lijek.
