2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Da bismo bili uzorni domaćini, nije dovoljno samo znati kuhati ukusno, već moramo poštivati osnovna pravila za predstavljanje hrane, jer apetit dolazi s vrstom hrane.
Obratite pažnju na ove točke ako ih želite prikupiti sljedeći put kad vam prijatelji dođu u posjet.
• Prvi je uglavnom stolnjak - mora biti čist i glačan, a u službenom slučaju mora biti ponovno bijel i glačan;
• Lijepo pripremljen tanjur započinje svojom veličinom i oblikom. Ono što trebate znati je da veličina odgovara jelu - ne smije izgledati pretrpano, kao ni previše prazno. Ovdje vrijedi pravilo da tanjur mora biti dovoljno velik da se hrana u njemu može istaknuti;
• Okrugli oblik ne dopušta puno volje mašti. Hranu treba poslužiti u sredini. Kvadratni i trokutasti oblici omogućuju vam stvaranje prekrasnih kulinarskih remek-djela.
• Boja ploča također ne bi trebala biti previše atraktivna. Glavni kuhari najbolje preporučuju da budu bijeli i čisti;
• Ako se jela koja poslužujete ne ističu dovoljno (na primjer, juha od rajčice i pita od buče), možete dodati kontrastnu salvetu (u ovom slučaju, na primjer, zelenu salvetu);
• Pribor mora biti kompletan i postavljen na stol prema vrstama jela koja će se nuditi i postaviti na prava mjesta;
• Ukrasite na pravi način - na primjer, ne zaboravite rezati krišku limuna kad poslužujete prženu ribu;
• Ugostiteljski stručnjaci preporučuju da se tanjur složi prema površini sata. Ugljikohidrate (riža, tjestenina, kruh) stavite u 11 sati, povrće u 2 sata, a bjelančevine (meso) u 6 sati, sa stajališta osobe koju poslužujete;
• Broj jela koja se poslužuju na tanjuru preporučuje se neparan broj (kao što je 5 pilećih ugriza umjesto 6), to se ne odnosi na malu hranu (npr. Grašak);
• Budite pažljivi prilikom posluživanja. Vanjska strana ploče, na rubu, mora biti čista i bez ukrasa. Ako postoje kapljice i masne mrlje, uklonite ih rubom ručnika ili salvete;
• Kada poslužujete mnogo gostiju, mora se paziti da se svima posluži približno ista količina hrane i da se ona prezentira na isti način.
Preporučeni:
Osnovna Pravila Za Zamrzavanje Povrća
Za zamrzavanje je pogodno svo povrće koje se jede kuhano, pečeno ili prženo. Koje povrće ne smije biti smrznuto? Krastavci, zelena salata, rotkvica i luk spadaju u proizvode za koje je zamrzavanje izuzetno neprikladno. Nezrelom ili prezrelom povrću također nije mjesto u zamrzivačima ili hladnjacima.
Osnovna Pravila Za Cjelovitu Prehranu
Slijedimo cjelovita prehrana Podrazumijeva poštivanje uravnotežene prehrane koja pruža razne hranjive sastojke. Tu spadaju aminokiseline. Sadrže ih proteini, vitamini i minerali. Hrana je izvor tvari koje nam daju energiju koja je tijelu potrebna - proteini, ugljikohidrati i masti.
Osnovna Pravila Za Sterilizaciju Povrća
Svježe povrće uvijek je poželjno zbog svog prirodnog okusa, arome i boje, kao i sadržaja vitamina i drugih hranjivih sastojaka. Međutim, kad njihova sezona završi, pokušavamo ih zadržati na stolu konzerviranjem, zamrzavanjem ili konzerviranjem na neki drugi način.
Osnovna Pravila Za Prženje Mesa
Prema svim modernim pogledima, pržena hrana vrlo je štetna za zdravlje. Prženje je osnova na kojoj se priprema hrana u restoranima brze hrane. To je samo djelomično točno. Pržena hrana također može biti hranjiva, ukusna, pa čak i zdrava, poput kuhane ili pečene, sve dok se poštuju pravila za pripremu pržene hrane.
Osnovna Pravila U Pripremi Krema
Iako kreme pripadaju relativno jednostavnim desertima za pripremu i ne zahtijevaju puno vremena i truda, čak i često griješe. A postoje kreme koje zahtijevaju ne samo strpljenje već i istinsku kreativnost. Bez obzira pripremate li kremu za neposrednu konzumaciju ili za upotrebu u kolačima ili drugim kolačima, dobro je znati neka osnovna pravila kako bi krema mogla biti ukusna i pahuljasta.
