2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Voće i povrće sadrži mnogo korisnih tvari. Najkorisniji od njih su polifenoli. Poznatih polifenola ima preko 8000. Najveći utjecaj na tijelo imaju flavonoidi, fenolne kiseline i lignani.
Riječ lignans potječe od latinske riječi Lignum, što znači drvo, drvo. Lignani su prvi put izolirani 1927. godine.
Ime lignani dao je Haworth 1936. godine. Godinama znanstvenici nisu uspjeli izolirati količine lignana potrebnih za njihovo proučavanje. Da svojstva lignana otkriveni su vrlo kasno nakon njihove izolacije.
Tek su posljednjih godina njihova izuzetna zdravstvena svojstva proučavana i otkrivena.
Danas je poznato više od dvjesto predstavnika lignana.
Najveće količine lignana nalaze se u kineskoj limunskoj travi, lanenom sjemenu, sjemenkama sezama, brokuli, heljdi, zelenim usjevima i drugima.
Također se nalaze u soji, sjemenkama bundeve, žitaricama, crnom i zelenom čaju, kavi, krumpiru, maslinovom ulju, maslinama i još mnogo toga.
Korisna svojstva lignana
Prema nedavnim istraživanjima lignana, oni sprečavaju rak prostate, debelog crijeva i mliječnih žlijezda. Lignani pokazuju svojstva, slično estrogenima.
Lignani pomažu u borbi protiv neuroloških simptoma menopauze. To su poremećaji spavanja, valunzi, depresija, razdražljivost, glavobolje i još mnogo toga.
Oni također imaju blagotvoran učinak na kardiovaskularni sustav. Lignani snižavaju razinu kolesterola, sprječavaju njegovu oksidaciju i još mnogo toga.
Blagotvorno djeluju na koštani sustav i prostatu.
Lignani djeluju antioksidativno. Mnoge bolesti danas su posljedica slobodnih radikala. Zahvaljujući svom antioksidacijskom djelovanju lignani su učinkovit lijek protiv razvoja niza bolesti. Neke od ovih bolesti su dijabetes tipa 1 i tipa 2.
Lignani djeluju antimikrobno, angioksidantno, antikancerogeno, protugljivično, protuupalno, stimulirajuće djelovanje na živčani sustav i drugi.
Preporučeni:
Galska Kiselina - Svojstva, Izvori I Koristi
Galska kiselina vrsta je organske kiseline i raširena je u prirodi. To je proizvod dobiven alkalnom ili kiselinskom hidrolizom tanina biljaka, orašastih plodova ili gljiva bogatih tim spojevima. Kemijski djeluje kao redukcijsko sredstvo, adstringens je i antioksidans.
Eugenol - Priroda, Svojstva, Izvori
Kuhari koji vole jače začine često uključuju jedan od njih u svoje recepte - klinčiće. Jelima daje specifičan okus, ali ima ih i mnogo zdravstvene dobrobiti jer je poznat po svojim antiseptičkim svojstvima. U azijskoj i sjevernoeuropskoj kuhinji ovaj se začin štuje.
Svojstva I Blagodati Banana
Banana ima slavu jednog od najukusnijih egzotičnih plodova i koristi se u bezbrojnim receptima za banane. Uz svoje prirodno stanje, konzumira se u termički obrađenom, pasiranom i često u kombinaciji s drugim prehrambenim proizvodima. Osim okusa, banane imaju i korisna ljekovita i hranjiva svojstva.
Blagodati I Svojstva Leće
Leća je jedna od najčešćih namirnica. Ima mnogo blagodati za vaše tijelo. Predstavlja strne žitarice koje rastu u mahunama. Razlikujemo nekoliko vrsta - crvenu, smeđu, crnu i zelenu leću. Sadrži velike količine bjelančevina i vlakana, zbog čega ima brojne blagodati za ljudsko tijelo.
Biljni Lignani - Zašto Su Toliko Korisni?
Vjerojatno niste čuli za biljni lignani . Razlog je taj njihove zdravstvene dobrobiti postali su jasni relativno brzo, a sami i dalje stječu popularnost. Što su biljni lignani? Oni su vrsta sastojaka u biljkama koje su poznate kao polifenoli.