2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
Kad čujemo čokolada, mnogi od nas to u mislima uvijek povezuju s imidžem visokokvalitetne belgijske ili engleske čokolade. Međutim, istinski znalci čokoladnih iskušenja reći će vam da je najukusnija čokolada na svijetu zapravo vijetnamska.
Vijetnamska čokolada stječe sve veću popularnost. To je zbog izvrsnog okusa i mirisa kojim miluju nepca i njuh.
Najbolju vijetnamsku čokoladu na obodu grada Ho Chi Minh proizvodi mala obiteljska tvrtka prema jedinstvenom receptu.
Tvrtka Marou sama proizvodi sve sastojke za čokoladu, čak uzima i zrna kakaa, koje kasnije koristi u proizvodnji svojih čokolada.
Ali u čemu je tajna nevjerojatno nježne i ukusne čokolade Marou. Sadrži nekoliko ključnih dodataka kojima tvrtka obogaćuje tradicionalni recept.
Osnova čokolade je sorta kakaa Trinitario, koja se dobiva miješanjem dvije druge glavne sorte. Dodaju mu se razni dodatni okusi, često bizarni i neobični, što rezultira jedinstvenim proizvodom.
Nakon pažljivog odabira kakaa i aroma, sjeme se bere i ostavlja šest dana da fermentira u drvenim kutijama. Zatim se uklone, rašire na bambusove prostirke i osuše na suncu.
Slijedi preispitivanje zrna i ručni odabir samo onih najkvalitetnijih koji će se kasnije koristiti u proizvodnom procesu.
Pecite grah, izvadite mahune i sameljite u mirisnu pastu. Pasta se zagrijava i dodaje joj se šećer dok se smjesa ne ukapljuje.
Slijede cijela dva dana u kojima se čokoladna pasta neprestano miješa. Na kraju se ulije u gotove oblike i ostavi da se hladi dok ne bude spremno, nakon čega se spakira i odvodi na duži put do polica u komercijalnoj mreži.
Možete pronaći vijetnamsku čokoladu s okusima vanilije, pa čak i duhana.
Zanimljiva je činjenica da ova vrsta čokolade nije previše popularna kod Vijetnamaca, koji više vole da je čokolada puno slađa i gotovo bez dodatnih okusa.
Preporučeni:
Najbolja Alkalna Hrana
Alkalna hrana ugodan su i lak način da povratimo ravnotežu u našem tijelu, ako smo je izgubili, povećavamo energiju, poboljšavamo metabolizam i probavu, jačamo imunitet. To su namirnice koje sadrže tvari koje podržavaju funkcioniranje svih procesa u tijelu, namirnice koje moraju biti dio našeg jelovnika da bismo bile u dobrom zdravlju.
Pravi Umak Bolognese Pravi Se Od Svježeg Mlijeka
Da biste napravili pravi talijanski umak bolognese, koji je jedan od najpopularnijih umaka za špagete, trebat će vam svježe mlijeko. Uz njegovu pomoć Talijani prigušuju kiselkasti okus vina i rajčice u umaku, što ga čini nježnim i kremastim.
Tako Se Pravi Najbolja Salata Caprese
Nema druge poput domaće rajčice - zrele, sočne, sa svim nijansama crvene, žute i narančaste. Takve rajčice upravo su savršene kad se izrežu i poškrope s malo maslinovog ulja i soli. I kakav prikladniji recept od našeg omiljenog klasika salata od kapreze (Caprese), napravljen od najjednostavnijih sastojaka?
Najskuplji čaj Na Svijetu Pravi Se Od Drevnih Stabala
Unatoč rasprostranjenom vjerovanju da na Istoku svi čaj sipaju danonoćno, Kinezi čaj piju ne toliko - najviše tri puta dnevno. Najskuplji je čaj iz provincije Fujian, koja se nalazi nasuprot Tajvanu. Zrak je tamo nevjerojatan, ali to nije razlog vrijednosti čaja.
Mačje Meso Postalo Je Delicija U Vijetnamu
U Vijetnamu je, osim psećeg mesa, i mačje meso odnedavno postalo delicija, informira AFP. Prema riječima upravitelja restorana u gradu Hanoi - Van Dungu, mnogi ljudi naručuju mačje meso jer je nešto novo i drugačije i znatiželjni su isprobati njegov okus.