2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
U Vijetnamu je, osim psećeg mesa, i mačje meso odnedavno postalo delicija, informira AFP. Prema riječima upravitelja restorana u gradu Hanoi - Van Dungu, mnogi ljudi naručuju mačje meso jer je nešto novo i drugačije i znatiželjni su isprobati njegov okus.
Kuhari objašnjavaju tehnologiju kuhanja mesa, ali također dijele kako nije toliko tražena kao pseće meso, koje je vrlo popularno i konzumira se u Kini.
Prema većini Vijetnamaca, jedenje mačjeg mesa može im donijeti veliku sreću, pogotovo ako se konzumiraju na početku lunarnog mjeseca.
Tradicija nalaže da se pseće meso jede na kraju lunarnog mjeseca. Prema ljudima koji su probali i mačje i pseće meso, dvije su se vijetnamske delicije vrlo različitog okusa.
Zapravo je mačje meso zabranjeno za konzumaciju u Vijetnamu, a svrha zabrane je očuvanje mačaka koje su toliko vrijedne u lovu na miševe.
U restoranu objašnjavaju da zapravo nemaju problema s vlastima, a ima dana kada više od stotinu kupaca naruči neobično meso u restoranu.
Restoran opskrbljuje mačku proizvođačima i dobavljačima koji nude meso očitog podrijetla, pod pretpostavkom da meso dolazi s Tajlanda ili Laosa.
Vrlo je rijetko naći mačku na ulicama Hanoja - vlasnici kućnih ljubimaca drže ih u svojim domovima jer je njihovo meso u posljednje vrijeme vrlo traženo.
Tradicionalno u Vijetnamu domaći stanovnici konzumiraju kućne ljubimce - nešto što je u drugim zemljama, blago rečeno, tabu. Mnogi čimbenici objašnjavaju ovu neobičnu kulinarsku značajku, ali glavni razlog su tadašnji dugi ratovi i nedostatak hrane.
Glavni kuhar Ngoc Tien drži mačku u svom domu i tvrdi da će je, kad životinja bude dovoljno velika, skuhati. Tržišna cijena ugojene mačke kretala se od 50 do 70 dolara, objavio je magazin Time.
Kuhar objašnjava da je tradicija u Vijetnamu ubijati starije mačke i zamjenjivati ih mlađima. Neki se poljoprivrednici odluče prodati ga umjesto da ga kuhaju. Kuhar također tvrdi da je mačje meso veća delicija od psećeg mesa u Vijetnamu jer je nježnije.
Vlasnik drugog restorana požalio se da su nedavno nestale sve mačke koje su progonile miševe u kuhinji.
Postoje, naravno, vlasnici koji paze na svoje životinje, a ne žele ih s vremenom prodati ili skuhati. Većina ih je zabrinuta za svoje četveronožne prijatelje jer je ova vrsta jela sve popularnija.
Preporučeni:
U Vijetnamu Se Pravi Najbolja čokolada Na Svijetu
Kad čujemo čokolada , mnogi od nas to u mislima uvijek povezuju s imidžem visokokvalitetne belgijske ili engleske čokolade. Međutim, istinski znalci čokoladnih iskušenja reći će vam da je najukusnija čokolada na svijetu zapravo vijetnamska.
Koje Je Meso U Jednoj Godini Postalo Jeftinije, A Koje Poskupjelo
Prema podacima Centra za poljoprivredna istraživanja, svinjetina je proizvod koji je najdrastičnije pao u posljednjih godinu dana. Cijene po kilogramu pale su u prosjeku za 20% u odnosu na isto razdoblje 2017. godine. U ožujku i travnju ove godine prosječna cijena po trupu bila je 2,86 BGN.
Kontraindikacije Za Uzimanje Mačje Noge
Mačji korak svoje ime uzima po obliku cvjetova. Izgledaju poput mačjih šapa pa otuda i naziv mačje stopalo. Od biljke se koriste i stabljika, lišće i cvjetovi. Mačje stopalo je biljka koja sadrži esencijalno ulje. Djeluje protuupalno.
Što Je Kopun I Zašto Je Njegovo Meso Prava Delicija?
Iako je u većini zemalja rijetko kad se na meniju vidi kapun, nekoć se smatrao pravim luksuzom. Kapon je pijetao koji se kastrira prije postizanja spolne zrelosti. Razlog zbog kojeg se pijetao pretvara u kopuna uglavnom je povezan s kvalitetom mesa.
Konjsko Meso Je Delicija U Mnogim Zemljama
Vjerovali ili ne, na svijetu postoje mnoge zemlje u kojima ljudi uživaju u pljeskavicama od konjskog mesa. Budući da su konji igrali glavnu ulogu u povijesti civiliziranog društva, i kao upregnute životinje i kao kućni ljubimci, za mnoge je kulture čak i misao da jedu konjsko meso tabu.
