2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Svatko tko je ikad probao grčku kuhinju, u kombinaciji s morskim povjetarcem, sirtakijem i ledeno hladnim ouzom zauvijek će se sjetiti tipičnog okusa koji vam doslovno dolazi "ližite prste".
Ali okus hrane u susjednoj Grčkoj ne bi bio isti bez nekih super tipičnih grčki stolni začini.
Evo ih.
Regan
Ovaj jedinstveno mirisni začin možete pronaći svugdje u trgovinama, tržnicama, konobama, za kućnim stolom, u vrtu i na prekrasnim zapešćima u loncima i loncima na terasama. Svježi ili sušeni, origano daje specifičan okus grčkim jelima, poboljšavajući i otkrivajući skladan okus proizvoda u jelu. Iako je začin tipičan za grčke salate, pizze, variva, meso, marinade, zapravo ga Grci dodaju gotovo posvuda. Zato origano možete pronaći kao prilično netipičan dodatak pomfritu, na primjer. A okus će vas ugodno iznenaditi.
Ružmarin
Ovaj snažni i izuzetno poseban miris vrlo je često prisutan u Grčka jela. Janjetina, krumpir, ukusni kolači, masline prekrasnog okusa i ukusna variva najčešća su jela pripremljena s ružmarinom u našem južnom susjedu.
Bosiljak
Bezbrojne vrste bosiljka koje rastu i koriste se kao začin u Grčkoj naširoko se koriste u lokalnoj kuhinji. Svježi listovi daju jedinstveni okus bilo kojoj salati, a čak i samo nekoliko njihovih zelenih komada potpuno promijeni okus. Zbog tople klime tijekom većeg dijela godine, pa čak i tijekom cijele godine, pristup svježem bosiljku je izuzetno lak, pa je tako omiljeni grčki začin koristi se više u ovoj varijanti nego sušeno.
Kopar
Posebno se štuje u grčkoj kuhinji, gdje se koristi ne samo kao začin već i kao ljekovita biljka. Vjeruje se da onome tko ga konzumira donosi zdravlje, snagu i dugovječnost. Dakle, obilje kopra u nekim jelima može vas samo usrećiti. Najčešće se dodaje grčkim juhama, grickalicama, salatama, umacima, ribi, za okus škampa, školjki i još mnogo toga. morski plodovi.
Lovorov list
U Grčkoj ima mnogo širu primjenu i posebno se štuje. Koristi se u mnogim jelima, uključujući variva s mesom, krumpir - pripremljen na razne načine, ribu na grčkom, marinade, nemasna variva i još mnogo toga.
A da biste imali nešto ukusno za desert, pogledajte naše prijedloge za grčka peciva i grčka peciva, a zašto ne i naše omiljene grčke lepinje.
Preporučeni:
Najčešće Korišteni Orijentalni Začini
Začini poznati su ljudima još od antike, a čovjek ih je koristio gotovo čitav svoj povijesni razvoj. Od aromatičnog bilja, voća i korijenja koje se u davnim vremenima koristilo u vjerskim ritualima, do široke primjene u kuhanju, ovo je dugačak put u kojem se razvila uporaba aromatičnih dodataka u prirodi.
Voće Koje Se Najčešće Koristi U Arapskoj Kuhinji
Arapska kuhinja, koju karakterizira raznolikost proizvoda i začina koje koristi, i dalje impresionira svijet danas. Vješta kombinacija mirisnog bilja s raznim voćem i povrćem dovodi do izuma izuzetno mirisnih i ukusnih jela kao što su Harira, Falafel, Katayef, Fekas i mnoga druga.
Najčešće Greške Koje Radimo U Kuhinji
Svatko zna barem 1 ženu koja je savršena domaćica. S njom je sve uredno, čisto, a hrana je tako ukusna. Ali čak i ona, idealna domaćica, griješi. Pogledajte 7 najčešćih pogrešaka koje se čine u kuhinji. Nikad ne stavljajte voće i povrće na jedno mjesto.
Često Korišteni Izrazi U Kuhanju - II. Dio
Nedavno sam vas upoznao s osnovnim pojmovima koje morate znati pri radu s receptima. I na prijedlog jednog od vas, kuhara Gotvač.bg , Odlučio sam napisati nastavak prethodnog članka. I siguran sam da znate ove izraze, ali svejedno ću ih podijeliti s vama.
Najčešće Korišteni Začini U Francuskoj Kuhinji
Francuska kuhinja je poznat po cijelom svijetu i ako barem jednom probate najpoznatija francuska jela, nikada ih nećete zaboraviti. Svježi začini jedna su od tajni francuske kuhinje i to je razumljivo. Napokon, svako jelo mogu transformirati do neprepoznatljivosti.
