2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Žitarice, mahunarke, voće i povrće sadrže vrlo važna dijetalna vlakna. Riža, kruh, bijelo brašno, kemijski rafinirana celuloza koja je sadržana u raznim vrstama šećera, s nutricionističkog su gledišta „mrtva“hrana, jer su izgubili velik dio hranjivih sastojaka sadržanih u žitaricama.
Koje su prednosti?
Dobro je jesti hranu sa vlaknima jer ona sadrži cjelokupnu hranjivu baštinu žitarica, što znači da postoji sloj mekinja i klica, bogati izvori vlakana, vitamina i minerala te endosperm, izvor škroba i proteina. Nutricionisti preporučuju da naš jelovnik uključuje 50% cjelovitih žitarica.
Vlakna u žitaricama (više od onih u voću i povrću) pomažu u sprečavanju debljanja i smanjuju opseg struka, smanjuju šećer u krvi. Svi su oni moćni saveznici našeg zdravlja.
Prednosti hrane s vlaknima:
- bogati su mineralima, vitaminima i fitokemikalijama, u mnogo većoj mjeri od rafinirane hrane;
- povećati osjećaj sitosti i olakšati crijevni prolaz;
- smanjiti apsorpciju masti i kolesterola;
- visok sadržaj vitamina E i nekih vitamina B skupine;
- dobre su za srce, hrana bogata vlaknima dovodi do nižeg krvnog tlaka.
Cjelovite žitarice spadaju u hranu koju ne treba zanemariti u prehrani. Njihovim konzumiranjem mogu se spriječiti kronične bolesti. Preporučuju se kao cjelovita hrana za prevenciju tumora. Cjelovite žitarice smanjuju apsorpciju karcinogena i rizik od razvoja nekih vrsta karcinoma.
Koja je hrana bogata vlaknima?
Ako želite i savjet o hrani koja sadrži više vlakana, pogledajte popis nutricionista:
- grah, grah, grašak, leća, slanutak;
- cjelovite žitarice i derivati;
- artičoke, kupus, cikorija, mrkva, patlidžan;
- kruške, jabuke, smokve, banane, suho voće.
Uvođenje cjelovitih žitarica u jelovnik treba vršiti postupno kako bi se tijelo moglo prilagoditi većem sadržaju vlakana. Zapravo, potrebno je sporo žvakanje i produljena probava.
Treba izbjegavati hranu s vlaknima
- osobe s upalnim bolestima crijeva tijekom pogoršanja ne bi trebale jesti hranu s vlaknima;
- oboljeli od divertikuloze (za uvođenje vlakana u normalnu situaciju, ali za smanjenje u akutnoj fazi);
- oni koji pate od nadutosti (bolje je dati prednost voću, zobi, batatu kao izvoru vlakana);
- osobe s lošom probavom: u slučaju dispepsije, gastroezofagealnog refluksa ili gastritisa.
Preporučeni:
Hrana Bogata Vlaknima
Želite dodati više malo vlakana u prehrani jesi li Vlakna se, uz dovoljan unos tekućine, brzo i relativno lako kreću u vašem probavnom traktu i pomažu mu da pravilno funkcionira. Dijeta bogata vlaknima također može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti i dijabetesa.
Dijeta Bogata Vlaknima
Danas je prehrana na bazi vlakana vratila popularnost među modernim ženama. Osnovno načelo prehrana vlaknima je potrošnja dijetalnih vlakana, tj. hranjive tvari koje tjelesni enzimi ne apsorbiraju, već ih obrađuje crijevna mikroflora. Nutricionisti to vjeruju potrošnja vlakana ne samo da pomaže smršaviti, već i:
Najsiromašnija Hrana Vlaknima
U posljednje vrijeme sve više nutricionista savjetuje ljudima da pređu na dijetu koja jede hranu bogatu vlaknima. Razlog tome leži u činjenici da nas ove namirnice brzo i lako zasićuju te nije potrebno trpati se s njima, istovremeno ograničavajući nakupljanje masnoće i regulirajući funkcije probavnog sustava.
Evo Kako Različite Namirnice Djeluju Na Poboljšanje Našeg Zdravlja
U posljednje vrijeme sve se više govori o tome koju hranu jesti, a koju izbjegavati, kao i o tome kako se racionalno jesti. Istina je da sve to ovisi o tome patimo li od neke bolesti ili ne, jer određene namirnice imaju pozitivan učinak na zdravlje jednih, a negativno na zdravlje drugih.
Elementi U Tragovima - Minijaturni Tvorci Našeg Zdravlja
Elementi u tragovima jesu li one male tvari koje su toliko potrebne za naš život, i to u toliko malim količinama da ih ne možemo ni zamisliti, a njihova je važnost izuzetno velika. Uz to, sudjeluju u ravnoteži elektrolita u stanicama, sastojci su enzima, osiguravaju metabolizam.
