2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Japanski recepti za pripremu Skipjack tuna, također poznat kao palamida, nebrojeni su, jer njegov ulov nije mali. To lako možeš biti pripremite i palamidu kod kuće prema japanskom receptu, jer se ove ribe već nalaze u našoj zemlji, sve dok se tresete ili vam se samo posreći.
Ovdje je vrijeme da to pojasnimo prugasta tuna je vrsta tune, pa ako ne možete pronaći palamidu, možete je zamijeniti tunom, ali svježom, ne u konzervi. Tipičnije su japanske začine, ali većinu njih možete pronaći na specijaliziranim štandovima za sushi proizvode ili ih jednostavno zamijeniti drugima.
Evo jedne tradicionalno pripremljene u Japanu recept za prugastu tunu:
Potrebni proizvodi: 500 g palamide s kožom, 7 žlica sojinog umaka, 5 g začina za ribu, 7 žlica rižin ocat, 1 list morske alge kombu, 1 limun, 1 kriška đumbira, nekoliko grančica mente, 25 g bijele rotkve, 3 sušene ljute paprike, 2 grančice svježeg češnjaka, sol i papar po ukusu.
Foto: Yordanka Kovacheva
Način pripreme:
U posudi pomiješajte umak od soje, rižin ocat, 8 žlica soka od prethodno iscijeđenog limuna, začin za ribu i list kombua. Dobro promiješajte i umak ostavite na hladnom da odstoji preko noći.
Riba se očisti, posoli, začini crnim paprom po ukusu i naniza na ražnjiće kako bi se mogla peći izravno na vatri s ploče za kuhanje. Ideja je da je možete udobno uhvatiti kako se ne biste opekli.
Peći prugasta tuna s obje strane, na boku kože trebao bi dobiti zlatnu boju, a na drugoj bi trebao lagano pobijeliti. Odmah zatim uronite u hladnu vodu, izvadite ražnjeve, osušite i križno narežite na kriške.
Foto: Yordanka Kovacheva
Prelijte ostatkom limunovog soka i pustite da malo odstoji.
Posebno pomiješajte sitno nasjeckani češnjak, metvicu i đumbir te ovu smjesu rasporedite po ribi sa strane kože.
Repu naribajte i pomiješajte s pasiranom paprikom.
Riba se poslužuje zajedno s dobivenim umakom od rotkvice, a kao ukras poslužuje se prethodno iscijeđena juha dobivena od umaka od soje, octa i začina.
Pogledajte još ukusnih recepata s tunjevinom.
Preporučeni:
Savjeti Kako Očistiti I Kuhati Ukusnu Ribu
Ljeto je sezona mora, a s njim i svježe ulovljene ribe. Svi znamo koliko je to dobro za naše zdravlje. Bogat aminokiselinama, proteinima, mineralima i lako se kuha. Ima malo masnoća, pa je prikladan za sve uzraste i propisuje se u bilo kojoj prehrani.
Kako Kuhati Kuhanu Buču Na Japanskom?
Govoreći o japanskoj kuhinji, svi misle na savršeno pripremljeni sushi, poznat po cijelom svijetu, ili na tradicionalne japanske proizvode i začine kao što su riža, rezanci, umak od soje, tofu, sake, đumbir, wasabi i drugi. Međutim, ako spomenemo povrće koje se u Japanu priprema prema raznim receptima, popis će biti prilično dugačak.
Kako Kuhati Rižu S Dagnjama Na Japanskom
Japanska kuhinja, poznata po sushiju, miso juhi i upotrebi raznih proizvoda od soje, inspiraciju crpi iz prirode. To je zbog religija koje se prakticiraju u zemlji - budizma i šintoizma. Tradicionalno se u Japanu pripremaju sve vrste ribe i plodova mora, bilo u obliku sushija.
Kako Kuhati Piletinu Na Japanskom Oyako Donburi
Japanska kuhinja, poznata širom svijeta po sushiju, može vam ponuditi mnoga druga jela koja možete probati. Posebno su popularni recepti u kojima se nadjev od mesa prelijeva na dobro skuhanu rižu koja se u većini slučajeva sastoji od pilećeg mesa.
Izvorni, Brzi I Istovremeno Lagani Recept Za Ribu Na Japanskom
Zbog popularnosti sushija, većina ljudi počinje povezivati japansku kuhinju samo s njom. Međutim, to uopće nije slučaj, jer su Japanci fakiri u pripremi svih vrsta riba, i to ne samo u obliku sushija. Istina je da je Japan zemlja koja konzumira najviše ribe na svijetu, pa je stoga logično pretpostaviti da upravo Japanci mogu kuhati ribu na razne načine i tako da je, naravno, ukusna.
