2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2025-01-23 10:22
smeđa riža je vrlo korisna žitarica, drugo joj je ime azijsko čudo, sadrži mnogo korisnih tvari i ne dopušta nam nakupljanje masnoće.
Ova vrsta riže ne sadrži gluten i ne izaziva alergije. Ima veliku količinu vlakana i podržava naš metabolizam. Sadrži kalij, selen, mangan. Također pomaže u snižavanju kolesterola. Smeđa riža sadrži mangana, a nedostaje na našem jelovniku, ovaj element u tragovima može uzrokovati mučninu, osip, vrtoglavicu i druge neugodne simptome. Sadrži i vitamine B skupine - B1, B2, B3 i B6.
Općenito, poboljšava tjelesnu fiziologiju, štiti od toksina, bakterija i virusa kako bi se osjećali dobro.
smeđa riža Čuvati na hladnom i tamnom mjestu gdje nema sunčeve svjetlosti. Ne smiju se dopustiti temperature veće od 20 stupnjeva. Dobro ga je čuvati u staklenoj posudi ili drugoj posudi.
Karakteristična značajka kuhanja smeđe riže je da se tijekom kuhanja preporučuje dva puta mijenjati vodu.
Sporije se kuha od bijele riže. Treba ga dobro oprati u hladnoj vodi i ostaviti da se namače oko 30-40 minuta.
Zatim stavite u lonac s vodom i pirjajte oko 40-45 minuta. Posoljena je po ukusu i idealan je ukras s pečenim mesom.
Komadići jabuke, indijskih oraščića, brusnica, grožđica i drugih mogu se dodati riži. Također se može kuhati u kocki juhe od gljiva, umjesto u običnoj vodi.
Imamo dobre vijesti ako ste ljubitelj sushija - ovaj specijalitet možete pripremiti sa smeđom rižom, sve dok odaberete onaj s okruglim zrnima.
Postoje još dva popularna načina za priprema smeđe rižekoji dolaze iz Japana i Italije i međusobno se razlikuju.
Prema Japancima, riža se prvo nekoliko puta ispire hladnom vodom. Odložite dok lonac s vodom na štednjaku ne zavrije. Stavite 1 šalicu riže na 2 šalice vode. Stavi se u kipuću vodu zajedno s prstohvatom soli.
Zatim kuhajte na jakom štednjaku 3 minute, na umjerenom - 2 minute i na slabom - 7 minuta. Zatim se smeđa riža ostavi još 12 minuta, začini maslacem i posluži kao ukusan prilog.
Talijanski način da priprema smeđe riže je malo drugačiji. Prema njegovim riječima, riža se prvo prži na suhoj tavi, a zatim se dodaje voda i kuha na srednjoj temperaturi. Jednom kad voda ispari, ulijte. Postupak se ponavlja još jednom dok riža nije potpuno kuhana. ovo je tajna ukusnog talijanskog rižota.
Sa smeđom rižom možete pripremiti piletinu s pečenom rižom, nemasnu rižu, tikvice s pečenom rižom, sarmi s rižom ili ukusni pilaf.
Preporučeni:
Kako Odabrati Pravu Rižu Za Paellu
Paella je svjetski poznato jelo koje potječe iz regije Valencia na istoku Španjolske. Sada se široko konzumira u svim provincijama Španjolske, kao i na svim kontinentima svijeta. Kao i mnogi drugi popularni recepti, Valencijska paella izvorno je to bilo seosko jelo.
Kako Kuhati Rižu S Dagnjama Na Japanskom
Japanska kuhinja, poznata po sushiju, miso juhi i upotrebi raznih proizvoda od soje, inspiraciju crpi iz prirode. To je zbog religija koje se prakticiraju u zemlji - budizma i šintoizma. Tradicionalno se u Japanu pripremaju sve vrste ribe i plodova mora, bilo u obliku sushija.
Kako Blanširati Rižu
Blanširanje je jedna od glavnih tehnika kuhanja. To je postupak u kojem se blanširani proizvod - povrće ili meso - uroni na nekoliko minuta u kipuću vodu. Povrće koje treba duboko zamrznuti u zamrzivaču najčešće se blanšira. Ova tehnika omogućava povrću da duže zadrži svoj okus, hranjivi sastav i boju.
Kako Skuhati Savršenu Rižu
Nemojte misliti da je nemoguće skuhati pahuljastu bijelu rižu, čija su zrna međusobno odvojena, a da ne izgledaju poput kaše. Moguće je ako znate nekoliko kulinarskih tajni, poput prave količine vode, topline i čvrstog poklopca pri ruci. Evo koraka koji će vam pomoći da izvršite ovaj zadatak:
Kako Kuhati Crnu Rižu Na španjolskom
Svaki stranac koji dođe u Španjolsku koji se odlučio na kulinarsku turneju po zemlji iznenadit će se kad utvrdi da se španjolska kuhinja ne sastoji samo od paelle, tortilje i tapasa, već svojim gostima nudi širok izbor izvrsnih morskih plodova.