2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ako se ne trudite eksperimentirati u kuhinji i niste ljubitelj mesnih jela, onda je crvena repa povrće za koje smo sigurni da zaslužuje vašu pažnju. Ne znam zašto cikla nije previše popularan i ne konzumira se dovoljno, barem ne kod nas. A crvena repa, osim što je vrlo ukusno, vrlo je korisno povrće. Pomaže probavi i poželjno je povrće za zdrave salate.
Zato vam nudimo da otkrijete nekoliko ukusne tajne crvene repe:
Crvena repa sadrži antocijanin. To je tvar koja ciklu zapravo čini karakterističnom crvenom bojom. Ali uz to, antocijanin ima antikancerogena svojstva.
Zahvaljujući tome, crvena repa može pomoći protiv raznih bolesti, uključujući rak. Repa osim antocijanina ima i betain. Ova je tvar korisna za kardiovaskularni sustav.
Cikla se može jesti sirova, kuhana, konzervirana ili kao sok. Sok od cikle ima sposobnost pročišćavanja mokraćnog sustava od toksina i bakterija. Pomaže u prevenciji ateroskleroze, snižava krvni tlak i jača imunitet.
Tradicionalno se repa konzumira u salatama, najčešće kuhana, u kombinaciji s drugim povrćem poput krumpira, krastavaca. Riječ je o takozvanoj salati od vinaigrete, koju Rusi pripremaju na praznike. Cikla je često prisutna u njihovom jelovniku.
U našoj zemlji repu jedemo obično na salati, u sirovom obliku, dodajući drugo svježe povrće - na primjer, s mrkvom i kupusom. Salata od cikle, jabuka i umaka vrlo je zdrava opcija ako želite tako jesti i živjeti.
Cikla se može jesti i kao dio svježe ili salate s mrkvom i krastavcima. Može se i na pari. Omiljeni recept dr. Emilove s ciklom je sezonska salata od sirove ribane crvene cikle s kiselom jabukom i šakom rikole, aromatizirane limunom, maslinovim uljem i češnjakom.
Preporučeni:
Koje Su Prednosti Crvene Repe?
Za konzumaciju koristimo korijen cikle koji ima jaku crvenu boju. Konzumira se sirovo, u obliku salate ili se pije kao svježe iscijeđeni sok. Možemo ga vidjeti i u kombinaciji s dinstanim povrćem ili kiselim krastavcima. U nekim je zemljama vrlo popularan u obliku juhe.
Skladištenje Crvene Repe
Jedna od glavnih stvari za normalnu prehranu tijekom zime je skladištenje povrća. Treba ga izvoditi u uvjetima koji suzbijaju intenzitet disanja i isparavanja vode. Najvažniji čimbenici koji utječu na postupak skladištenja povrća i njegovo trajanje su temperatura i vlaga.
Ruska Jela Od Crvene Repe
Cikla je raširena u ruskoj kuhinji ne samo zbog svoje atraktivne boje, već i zbog izuzetno dobrog okusa. A također se pokazao korisnim. Raznolikost ruskih jela pripremljenih s crvenom ciklom je sjajna, ali ovdje ćemo vam ponuditi 3 najpopularnija ruska recepta u Rusiji i okolici, koja se ne mogu pripremiti bez prisustva crvene repe.
Ideje Za Kuhanje Crvene Repe
Cikla je povrće vrlo zanimljivog okusa - može se pripremiti kao jelo, dodati drugim jelima, umacima, juhama. Od njega se dobivaju i vrlo dobre salate. Druga je primjena u narodnoj medicini - pomaže kod mnogih vrsta bolova i koristi se prilično često.
Savjeti Za čuvanje I Konzerviranje Crvene Repe
Crvena repa vrlo je korisno povrće. Sadrži važne hranjive sastojke, a vrlo je jak protivnik stanica raka. I kao i sve ostalo povrće, i ciklu možemo sačuvati za zimu kako bi nam uvijek bila pri ruci. Ovo povrće u našu zemlju donosi iz mediteranskih zemalja.
