2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Okus svježeg grožđa osjeća se tijekom cijele zime, sve dok grožđe pravilno čuvate za hladnih mjeseci. U tu svrhu potrebni su određeni uvjeti kako bi se spriječilo stvaranje plijesni na žitaricama.
Pljesnivost grožđa glavni je razlog kvarenja tijekom skladištenja. Plijesan se prvo javlja na oštećenim zrnima. Stoga ih se mora ukloniti iz skupine.
Pohranjuje se samo dobro dozrelo grožđe, bez uklanjanja karakterističnog tankog sloja voska koji ima zaštitnu funkciju.
Prije slaganja grožđa morate ukloniti sve osušene, trule ili nerazvijene bobice. Uklanjaju se škarama kako bi spriječili curenje soka na zdrave žitarice.
Tijekom obrade grozda trebao bi biti na čistoj krpi kako ne bi obrisao sloj voska sa zrna. Grožđe koje treba čuvati mora biti potpuno suho. Stoga se vlažna mjesta suše vatom.
Grožđe je najbolje čuvati u sobi koja je suha, tamna, bez mirisa i prozračena. Temperatura u njemu trebala bi biti od jednog do pet stupnjeva. Kad temperatura padne, prostorija se mora zagrijati na barem jedan stupanj iznad nule.
Ne preporučuje se skladištenje grožđa u podrumu. Za održavanje zraka bez prekomjerne vlage u sobi se može staviti paket živog vapna ili suhog ugljena - oni će apsorbirati višak vlage.
Grožđe se može čuvati u sanducima posipanjem piljevine između redova grožđa. Grožđe se može čuvati i vješati, kao i na police prethodno obložene čistom slamom. Grozdovi se ne smiju dodirivati. Nakon jednog ili dva mjeseca grožđe gubi na težini i postaje suho.
Grožđe možete pohraniti i uz pomoć vode, pa će dugo biti sočno. Da biste to učinili, morate rezati grozd zajedno s dijelom vinove loze. Uronjen je u bocu napunjenu vodom. Hrpa bi trebala visjeti u zraku tako da ne dodiruje ništa, a u vodu se stavi komad ugljena da ne pozeleni. Dio boce povremeno se obrezuje radi dovoda vode u čep.
Svakih pet dana grožđe se pregledava na plijesan i uklanjaju se zahvaćene bobice. Grožđe koje je postalo suho zbog izgubljene vlage može ponovno biti svježe potapanjem na deset sekundi u vrući šećerni sirup - dvjesto grama šećera po litri vode, a zatim uronjeno u hladnu vodu dok se grozd ne ohladi.
Preporučeni:
Grožđe
Grožđe je sjeme biljaka roda Vitis, na bugarskom poznatom kao vinova loza. S botaničke strane grožđe se smatra plodovima jagoda. Grožđe ima male okrugle ili ovalne plodove, s poluprozirnom, glatkom kožicom. Neke vrste grožđa sadrže jestivo sjeme, dok su druge bez sjemenki.
Zašto Jesti Grožđe
Grožđe je jedno od najkorisnijih i voljeno voće, posebno zbog svog trpkog okusa, svježe teksture, sočnosti i atraktivne boje. Dobra vijest je da je ovo voće puno esencijalnih hranjivih sastojaka i gotovo je poput lijeka u smislu različitih zdravstvenih blagodati koje pružaju.
Čuvajmo Kruške Za Zimu
Kruška zahtijeva 5 do 7 godina prije nego što počne rađati i može roditi do 100 godina. Kruške su ukusne kada se koriste sirove ili se koriste u desertima, salatama i slastičarskim receptima. Voće je bogato hranjivim sastojcima, bez masnoća i s malo kalorija, a bogato je vlaknima, vitaminom A, vitaminom C i kalijem.
Čuvajmo Voće Dugo Svježim
Nedavno istraživanje pokazalo je da u Europi i Sjevernoj Americi prosječni potrošač godišnje odbaci između 95 i 115 kg hrane. To je uglavnom voće i povrće. To je najčešće zbog činjenice da su ti proizvodi najčešći i kvarljivi. Svatko može smanjiti ovaj otpad, sve dok zna pravilno skladištiti zdrave proizvode.
Čuvajmo Povrće Dugo Svježim
Povrće je jedan od glavnih elemenata zdrave prehrane. Svatko mora znati kako ih pravilno skladištiti i koristiti. Održavanje povrća svježim prilično je teško. Svakog dana neki od kupljenih odlaze u smeće. Na taj način gubite i zdravstvene beneficije i novac.
