2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Nedavno istraživanje pokazalo je da u Europi i Sjevernoj Americi prosječni potrošač godišnje odbaci između 95 i 115 kg hrane.
To je uglavnom voće i povrće. To je najčešće zbog činjenice da su ti proizvodi najčešći i kvarljivi.
Svatko može smanjiti ovaj otpad, sve dok zna pravilno skladištiti zdrave proizvode. Evo kako dugo zadržati voće svježim:
Izaberite svježe i svježe voće na tržištu. Ako ih nećete odmah potrošiti, kupite nezrele.
Velika je pogreška pranje voća odmah nakon kupnje. Vlaga potiče stvaranje plijesni, što plod nakratko čini neprikladnim za konzumaciju. Najbolje je oprati se neposredno prije upotrebe.
Ako ih je iz nekog razloga potrebno oprati, dobro ih je osušiti u kuhinjskoj krpi i staviti u hladnjak. Međutim, pripazite da ne zagađuju drugu hranu i ne dobiju podmuklu bakterijsku infekciju yersiniosis.
Neko voće, poput banana, lubenice i avokada, oslobađa etilen. To je uzrokovalo brzo propadanje preostalih plodova. Ako ih želite održavati svježima, držite ih što dalje od njih.
Da biste povećali rok trajanja agruma, čuvajte ih u hladnjaku. Uklonite otprilike sat vremena prije upotrebe. Ostavljeni na sobnoj temperaturi, sočniji su, ali i manje izdržljivi.
Jabuke, pogotovo ako nisu u potpunosti zrele, lako se mogu čuvati na stolu dok ne sazriju. Naranče također, iako stavljene u hladnjak, ne mijenjaju ukus do tri tjedna.
Grožđe spada među voće koje se mora čuvati u hladnjaku radi optimalne svježine. Prije spremanja uklonite grožđe koje nije pričvršćeno za stabljiku i stavite ga u plastičnu vrećicu s rupama.
Jagode, borovnice i maline stavljaju se u plastičnu posudu i opet - u hladnjak. Tu je i mjesto lubenice, ali daleko od drugog voća i povrća.
Hladnjaci s antibakterijskom zaštitom najprikladniji su za čuvanje svježeg voća. Na unutarnjoj površini imaju poseban zaštitni premaz, kao i brtve na vratima, koje im višestruko povećavaju uporabnost.
Preporučeni:
Dijeta Sa Svježim Mlijekom
Nema sumnje da je mlijeko, bilo svježe ili kiselo, cjelovita hrana. Ne sadrži samo bitne hranjive sastojke u uravnoteženim omjerima, već je i izuzetno bogata vitaminima, mineralima i još mnogo toga. Općenito je prihvaćeno da je mlijeko najprobavljivija hrana koja uopće ne opterećuje tijelo niti daje otpad.
Čuvajmo Kruške Za Zimu
Kruška zahtijeva 5 do 7 godina prije nego što počne rađati i može roditi do 100 godina. Kruške su ukusne kada se koriste sirove ili se koriste u desertima, salatama i slastičarskim receptima. Voće je bogato hranjivim sastojcima, bez masnoća i s malo kalorija, a bogato je vlaknima, vitaminom A, vitaminom C i kalijem.
Čuvajmo Grožđe Za Zimu
Okus svježeg grožđa osjeća se tijekom cijele zime, sve dok grožđe pravilno čuvate za hladnih mjeseci. U tu svrhu potrebni su određeni uvjeti kako bi se spriječilo stvaranje plijesni na žitaricama. Pljesnivost grožđa glavni je razlog kvarenja tijekom skladištenja.
Čuvajmo Povrće Dugo Svježim
Povrće je jedan od glavnih elemenata zdrave prehrane. Svatko mora znati kako ih pravilno skladištiti i koristiti. Održavanje povrća svježim prilično je teško. Svakog dana neki od kupljenih odlaze u smeće. Na taj način gubite i zdravstvene beneficije i novac.
Kako Voće Dugo Održati Svježim?
Svi znaju da je najbolji i najduži način čuvanja voća sušenje, zamrzavanje ili konzerviranje. Međutim, teško ih je čuvati svježe bez podvrgavanja bilo kakvoj toplinskoj obradi. Naime, na taj su način najukusniji i ne gube niti jedan dio svojih vrijednih tvari.
