2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Đumbir je poznat od davnina i koristi se ne samo u kuhanju već i u ljekovite svrhe. Možete napraviti čaj s korijenom aromatične biljke, koji je pogodan za kašalj ili liječenje prehlade.
Ne sviđaju se svima, naravno, ponajviše zbog svog oštrog okusa i vrlo lagane arome limuna. Zapravo je začin vrlo učinkovit kod raznih zdravstvenih tegoba - pomaže kod upala grla, regulira krvni tlak i još mnogo toga.
Nerijetko se odvar đumbira koristi za sagorijevanje masnoće, a s njim postoje i recepti za koje se kaže da pomažu oboljelima od raka. Svježi korijen đumbira obično se preporučuje za liječenje, a ne u prahu.
Osim za liječenje raznih bolesti, začin se često koristi u kuhanju. Možete koristiti sušene, u prahu ili svježe. Svježi đumbir poželjno je čuvati u hladnjaku, a sušeni đumbir koji se nalazi u paketima možete držati u mraku i na hladnom.
Prema Ayurvedi, đumbir je začin koji sadrži svih šest okusa - slani i slatki, začinjeni i gorki, kiseli i trpki. Prilikom pripremanja čaja đumbir treba oguliti. Zatim narežite na tanke ploške i stavite kuhati u litru vode. U kuhanju se obično koristi ribani ili u prahu.
Đumbir je izuzetno popularan u azijskoj kuhinji - tamo se najčešće nariba ili nareže, a zatim kratko namoči u vodi i doda jelu gotovo na kraju.
U Indiji, kako bi napravili umak za mesna jela, začin prže, a u Kini se često kuha ili prži. Đumbir je prikladan, međutim, ne samo za mesna jela - možete ga staviti i u deserte. Uz začin voćnim salatama, marmeladama, kremama možete dati pikantan okus.
Osim slanih jela, u Kini je izuzetno popularan đumbir u konzervi - u tu svrhu koristi se posebna vrsta začina - konzervira se meso iz konzerve i manje začinjeni đumbir.
Korijenje se bere prije nego što potpuno dozre - mora biti sočno i svježe. Verzija začina u konzervi najčešće se koristi u slastičarstvu, ali u Bugarskoj još uvijek nije dovoljno popularna.
Đumbir se može dodati i juhama, raznim umacima, povrću. U umak od rajčice stavite prstohvat đumbira - dat će mu vrlo ugodnu aromu. Samo malo začina, sitno naribanog, ako je svježe, učinit će vašu salatu od crvene repe vrlo egzotičnom. Može se kombinirati sa začinima jake arome, poput češnjaka, na primjer.
Trudnice i dojilje trebale bi ograničiti unos začina. Đumbir djeluje antiseptički i učinkovit je kod trovanja hranom. Također je aktivan kod mučnine, probavne smetnje i proljeva. Prema nekim izvorima, također je izvrstan afrodizijak.
Preporučeni:
Limun: Nekoliko Savjeta Kako Ga čuvati I Konzumirati
Iako tako poznati, limun je pun iznenađenja. Osvježavajuć i koristan, ovaj vrlo kiseli citrus može biti zaista ukusan, iscijeđen u vodi i zaslađen šećerom. Svi znaju da je puna vitamina C, ali sadrži i željezo, kalcij, minerale, što ga čini snažnim opskrbljivačem energijom za sve, bez obzira na dob.
Kako čuvati đumbir
Gotovo u svim trgovinama prehrambenih proizvoda koje sada možemo pronaći đumbir . Aromatični začin mora se pravilno čuvati kako bi dao sve svoje kvalitete jelima u kojima ćete ga koristiti. Gdje ga držati, ovisi o tome kakav ste đumbir kupili - bio svjež ili suh.
Kako Konzumirati Laneno Sjeme I Za što Je Korisno
Lan je biljka koja se dugo koristi za pređu i dijetalno ulje. Odjeća izrađena od nje odlikuje se velikom čvrstoćom i izdržljivošću, visokom higroskopnošću i toplinskom vodljivošću, ekološki prihvatljiva. Sjeme lana koristi se u narodnoj medicini za liječenje i prirodnu terapiju raznih bolesti, kao i u kulinarske svrhe.
Egzotično Voće: Kako Ih Konzumirati?
Raznoliko egzotično voće koje se može naći u supermarketima i trgovinama izvrsnog je okusa i daje ekskluzivan, neobičan dodir stolu. Neki egzotično voće prilično su nepoznate verzije dobro poznatog voća, sa svojim poznatim okusom, ali izgledaju neobično i lijepo.
Kako Pripremiti I Konzumirati Zmajevo Voće
Zmajevo voće, poznato i kao pitahaya , je prekrasno tropsko voće koje je slatko i hrskavo. Okusom podsjeća na križanac kivija i kruške. Iako se može činiti neugodno, rezanje i kuhanje ovog egzotičnog voća jednostavno je. Možete uživati u njemu uključujući ga u voćne salate, ukusna pića i deserte, a sam po sebi je prekrasan, zdrav doručak.
