2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Avokado zaslužila je počasno mjesto kao jedna od najpopularnijih namirnica zbog izuzetno korisnog sadržaja hranjivih sastojaka i raznolike kulinarske primjene. Bogat vlaknima, kalijem, zdravim masnoćama i snažnim antioksidansima, blagodati avokada su brojne.
Ovim člankom želimo završiti raspravu o tome je li avokado je voće ili povrće.
Voće ili povrće?
Avokado je voće. Ili preciznije - botaničari ga definiraju kao veliko voće s jednim sjemenom.
Iako nije toliko slatko kao većina ostalih plodova, ipak odgovara definiciji voća, slatkog i mesnatog ploda drveta ili druge biljke koja sadrži sjeme i može se jesti kao hrana.
Avokado potječe iz Meksika, a plodovi rastu na drveću. Njegova je unutrašnjost kremasta i glatke teksture, a izvana je prekrivena neravnom, tvrdom, tamnozelenom ili crnom ljuskom.
Polovica malog (ili trećina srednjeg) avokada, što je oko 50 g, smatra se jednom porcijom. Sadrži oko 94 kalorija i pun je zdravih masti i hranjivih sastojaka s raznim zdravstvenim blagodatima.
Kako razlikovati voće od povrća
I voće i povrće potječu od biljaka, pa je ponekad teško reći što je što. U stvari, ne postoji službeni način da se razlikuje. Glavna je botanička razlika, međutim, u tome iz kojeg dijela biljke potječu.
Dok voće svoj život započinje bojom biljke i često sadrži sjeme, povrće obično uključuje stabljike, cvjetne pupoljke, korijenje ili lišće.
I premda to nisu znanstvene razlike, one moraju biti dovoljne da biste mogli razlikovati većinu voća i povrća. S kulinarskog gledišta, neko voće često se svrstava u povrće.
Voće koje se obično smatra povrćem
Avokado nije jedino voće koje možete uzimati za povrće. Neko se voće može koristiti i za voće i za povrće. Oni su voće s botaničkog gledišta, ali su kategorizirani kao povrće u kuhanju ili prehrambenoj znanosti.
Ovo su neki od njih:
- rajčica;
- krastavci;
- tikvice;
- bundeve;
- paprika;
- bundeva od tikvice;
- masline;
- patlidžani;
Kako uključiti avokado u prehranu?
Foto: Albena Assenova
Avokado ima mnogo kulinarskih primjena. Najčešće se koristi u proizvodnji gvakamola. Postupak je jednostavan i uključuje cijeđenje avokado tjestenine i miješajući je s limunovim sokom. Tada se mogu dodati i začini poput crvenog luka, zelenog luka, čilija, rajčice ili paprike.
Avokado se može jesti sirov, a za bolji ukus možete dodati prstohvat soli i papra. Može se dodati i salatama. Zbog visokog sadržaja masti pomaže u apsorpciji vitamina iz drugog povrća u prehrani. Osim toga, njegova glatka i kremasta tekstura čini ga izvrsnim izborom za pudinge ili koktele.
I još jedna prednost avokada - može se koristiti kao zamjena za maslac - bio on za mazanje ili pečenje.
Preporučeni:
Kako Oprati Voće I Povrće
Svi znaju da su voće i povrće glavni izvor mnogih vitamina, minerala i hranjivih sastojaka, zbog čega pomažu u održavanju dobrog zdravlja i snažnog imunološkog sustava. Voće i neko povrće najbolje je jesti sirovo kako bi hranjive tvari mogle doći do tijela.
Zeleno Voće I Povrće - Blagodat Za Zdravlje
Mnogi stručnjaci vjeruju da je neko od najkorisnijih voća i povrća zeleno. Brojna su istraživanja otkrila da su zeleni listovi izuzetno bogati klorofilom. To je najsnažniji antioksidans ili fitonutrijent poznat čovječanstvu. Fitohranjivi klorofil daje zelenu boju biljkama, a također ima snažan detoksikacijski i regenerativni učinak na jetru, pomaže u jačanju zidova probavnog trakta, pomaže kod problema s kožom i ima antikancerogena svojstva.
Voće I Povrće Pogodno Za Zatvor
Kada patite od zatvora, važno je odabrati hranu koja može ublažiti vaše simptome. Za to je najbolje voće i povrće koje sadrži velike doze dijetalnih vlakana. Dobra stvar u svemu tome je što je većina namirnica koje ispunjavaju ovaj uvjet zapravo vrlo dobra za vaše zdravlje, poput voća i povrća.
Artičoka - Cvijet Ili Povrće?
Artičoke postaju sve popularnije i sve se manje ljudi pita što je ovo povrće nalik cvijetu. Dostiže dva metra visine. Domovina artičoke je Mediteran. Od davnina je na stolu ljubitelja delicija. U Grčkoj, Rimu i Egiptu. U četvrtom stoljeću prije Krista biljka je bila poznata kao lijek.
Kuhano Ili Sirovo Povrće - što Je Korisnije?
Činjenica da se povrće je dobro za zdravlje je nesporno. Svi ih jedu, samo preferencije okusa mogu biti različite: neki ih preferiraju svježe od salate, neki vole vinaigrette, drugi ne mogu živjeti bez povrtnih juha ili kiselih krastavaca itd.
