2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Čudna zvučna riječ tulsi označava biljku koja se također naziva sveti bosiljak. Biljka je porijeklom iz tropske Azije i Indije, ali raste u različitim varijantama u drugim regijama azijskog i afričkog kontinenta.
U indijskoj medicini koristite sveti bosiljak tisućama godina simbol je indijske kulture, mitologije i vjerskih uvjerenja. Zbog toga je utkana u ceremonijalne tradicije.
Osim u vjerske svrhe, biljka se danas koristi uglavnom u narodnoj medicini. Njegovo sanskrtsko ime u prijevodu znači neusporedivo i to naglašava njegovu vrijednost. Ne postoji indijski dom u kojem ne bi bio uzgaja tulsijer je biljka lijek za bilo kakve pritužbe.
Botanika ga poznaje po imenu Ocimum svetište, član obitelji Lamiaceae. Ovo je biljka s adaptogenim svojstvima, koja utječe na hormonalne funkcije i njihovu ravnotežu. Kraljica bilja prema Indijancima je prirodni antioksidans s antimikrobnim i protuupalnim svojstvima. Tulsi jača imunitet, uravnotežuje razinu kortizola, bori se protiv respiratornih poremećaja, depresije, liječi probleme s kožom, probleme s prostatom i pomaže kod mentalnih poremećaja.
Nevjerojatno raznolike mogućnosti biljke zaslužne su zbog jedinstvenog kemijskog sastava. Sadrži stotine fitokemikalija koje zajedno rade na stvaranju ovog nevjerojatnog buketa blagodati. Eterična ulja sadržana u lišću nositelji su ovih kemikalija i odgovorna su za ugodnu aromu i osvježavajući okus biljke. Sastojci uključuju eugenol, koji je antiseptik; vitamini A i C, željezo, cink; niz drugih esencijalnih ulja.
Ayurveda dobro poznaje biljku i koristi je kod poremećaja prehrane za poboljšanje okusa; kod kamenaca u bubrezima i mjehuru; kod zaraznih poremećaja očiju; kod astme i respiratornih poremećaja; kod kožnih bolesti i drugih.
Tulsi se može koristiti u čistom obliku u obliku praha ili tableta. Koriste se lišće, korijenje i sjeme biljke. Za svježi sok uobičajena doza je 10-20 mililitara. Uvarak od korijena ne smije prelaziti 100 mililitara po unosu, a prah ne smije prelaziti 6 grama.
Uobičajeni dnevni unos biljke je u obliku čaja koji se kod nas može naći na tržištu. Preporučuje se kod probavnih problema, bolesti dišnog sustava i za jačanje imunološkog sustava.
Tulsi dobro se kombinira s drugim začinskim biljem i začinima. Limunska trava je najprikladnija; đumbir; sladić i latice ruže.
Pretjerana upotreba biljke može uzrokovati gori. Međutim, primjena kod male djece i dojenja je sigurna. U trudnica treba provoditi pod nadzorom liječnika.
Ako se biljka kombinira s mlijekom, to može dovesti do problema s kožom i na to se mora uzeti u obzir.
Preporučeni:
Bosiljak
Bosiljak je vrlo mirisna biljka , čiji se listovi koriste kao začin za razne vrste hrane. Bosiljak je postao jedno od najprepoznatljivijih biljaka na svijetu otkad je umak pesto, mješavina bosiljka, pinjola i parmezana, postao široko popularan.
Uzgajajmo Bosiljak Kod Kuće
Bosiljak je jedan od najčešće korištenih i najlakše prepoznatljivih sastojaka okusa u mnogim jelima i pićima - pizza, špageti, Krvava Marija, salata Caprese, tajlandske juhe. Svi oni nose osjećaj bosiljka svježine. Osušeni i pakirani začini iz trgovine ne samo da su višestruko skuplji, već i puno puta manje mirisni od domaćih.
Bosiljak: Mirisni Začin Koji Liječi
Mnogi začini koje koristimo u kuhanju mogu i nalaze primjenu u liječenju boli. Uzimaju se uglavnom u obliku dekocija. Bosiljak je jedan od njih. Bosiljak znamo kao začin za ukusne salate. Također ga koristimo za izradu umaka za tjesteninu.
Kako Sušiti Bosiljak
Bosiljak je jedan od najmirisnijih i najkorisnijih začina i ako ga pravilno osušite, njegova čarobna aroma trajat će jako dugo. Tako ćete tijekom cijele zime imati pri ruci slasni i mirisni začin za različite vrste jela. Otrgnite listove bosiljka i rasporedite ih na novine ili tanku tkaninu, raspoređujući ih u jednom sloju.
Povijest Pizze - Sveti Gral Kuhanja
Pizza jedna je od univerzalnih namirnica suvremenog čovječanstva. Poznat je u cijelom svijetu, vole ga ljudi sa svim ukusima, prihvaćaju ga različite kulture, uklapa se u mnoge kulinarske tradicije. Nepobitna napast sa svojim raznim okusima, pečenim tijestom i raznim sastojcima, pizza je već dugo dio svačijeg života.
