2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ne isključujte jaja iz svojih salata, savjetuju nam američki stručnjaci. Jaja mogu poboljšati apsorpciju korisnih sastojaka sirove zelenice u salatama, objašnjavaju znanstvenici u nedavnom istraživanju. To je objavio Science Alert, pozivajući se na studiju koju su proveli znanstvenici sa Sveučilišta Pardew.
Za istraživanje je bilo potrebno 16 ljudi, koje su stručnjaci podijelili u tri skupine. Svi sudionici imali su zadatak jesti salatu od miješanog povrća - istraživači su rekli da su u sve tri skupine konzumirali iste salate.
Jedina razlika među njima bila je u tome što su u nekih sudionika jaja bila XL ili 75 grama, a u drugoj skupini nisu konzumirala jaja. Istraživači su dobrovoljcima iz treće skupine dali dva velika jajašca sudionika prve skupine.
Zatim su ispitani sudionici - stručnjaci su analizirali njihove uzorke krvi. Dobrovoljci koji su pojeli dva jaja apsorbirali su tri do osam puta više karotenoida od onih u istraživanju kojima jaja nisu dodavana kao dodatak salatama.
Karotenoidi su, objašnjavaju znanstvenici, topivi u mastima i nalaze se u većini zelenila. Uz to, izuzetno su korisne za tijelo - zahvaljujući njima smanjuje se upala u tijelu, a smanjuje se i rizik od raznih bolesti.
Ako u salatama ima povrća različitih boja, to će tijelu pružiti nekoliko jedinstvenih vrsta karotenoida, poput luteina, likopena itd., Objašnjava Wayne Campbell, koji je dio tima znanstvenika.
Za bolju apsorpciju karotenoida zaslužni su lipidi sadržani u jajima, dodao je specijalist. Posebno koristan i bogat masnoćama je žumanjak, koji mnogi stručnjaci preporučuju da se u potpunosti ukloni s jelovnika.
Ostale masnoće od preljeva za salate dodaju se salatama. Također mogu poboljšati apsorpciju karotenoida, no američki stručnjaci objašnjavaju da su kaloričniji.
Jaje nema više od 70 kalorija, od čega je šest grama proteina, a u preljevima za salatu kalorije su između 140 i 160 za količinu od dvije žlice.
Preporučeni:
Suho Voće Korisnije Je Od Svježeg
Nutricionisti savjetuju da naš jelovnik obogatimo suhim voćem, ističući marelice, jabuke, datulje, smokve, grožđice, suhe šljive. Nabrojani plodovi bogate su topivom celulozom i imaju nizak glikemijski indeks. Ovo je pokazatelj koji odražava brzinu razgradnje hrane u tijelu i pretvaranja u glukozu.
Izvorne Ideje Za Salate Od Uskršnjih Jaja (FOTOGRAFIJE)
Kristovo uskrsnuće jedan je od dva najznačajnija i najčekivanija kršćanska blagdana. Tradicionalno se pozdravlja s velikim stolovima, a obojena kuhana jaja atrakcija su svakog stola. Kad za praznik pripremite ograničenu količinu jaja, ona se brzo potroše i ne morate razmišljati u što ih staviti.
Jesu Li Biljne Ili životinjske Masti Korisnije?
Do sada je bilo uvriježeno mišljenje da su biljne masti korisnije od masti životinjskog podrijetla, poput maslaca. Na kraju će se ovo stajalište pokazati potpuno pogrešnim. Prema prethodnim studijama i istraživanjima, konzumacija životinjskih masti povećava razinu kolesterola u krvi.
Vrste Salata Ili Razlikujete Od Salate Do Salate
Salate svakom kuharu daju priliku da eksperimentira s različitim okusima, bojama i teksturama. Mogu biti jednostavni kao mješavina različitog lisnatog povrća ili sadržavati iznenađujuće kombinacije lišća, povrća, sjemenki ili tjestenine. Izvrstan su dodatak mesu, ribi ili morskim plodovima.
Lažna Jaja Guraju U Sendviče I Salate
Postolja za svježe salate i sendviče tjeraju nas lažna jaja. Razmislite o ovoj činjenici sljedeći put kada odlučite popiti gotovu salatu ili pojesti svoj omiljeni sendvič u nekom od velikih prehrambenih lanaca ili benzinskih postaja. Ispada da umjesto kuhanih kokošjih jaja, umjetne zamjene, u industriji poznate kao žumanjak .
