2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Aspartam jedno je od najpopularnijih umjetnih zaslađivača na tržištu. Zapravo je gotovo sigurno da ste u posljednja 24 sata vi ili netko koga poznajete popili barem jednu dijetalnu soda koja sadrži aspartam.
Iako je zaslađivač posljednjih godina prilično raširen, poznato je po svojoj kontroverznoj prirodi. Mnogi protivnici aspartama tvrde da jest štetan za ljudsko zdravlje. Također postoje mnoge tvrdnje o opasnim posljedicama dugotrajne konzumacije zaslađivača.
Što je aspartam?
Aspartam se široko koristi u pakiranim proizvodima, koji su najčešće označeni kao "dijetni". Njegovi sastojci su asparaginska kiselina i fenilalanin. Obje su prirodne aminokiseline. Asparaginsku kiselinu proizvodi vaše tijelo, a fenilalanin je esencijalna aminokiselina koju dobivate hranom.
Kada vaše tijelo obrađuje aspartam, dio se razgrađuje u metanol. Konzumacija voća, voćnih sokova, fermentiranih pića i nekog povrća također sadrži ili dovodi do proizvodnje metanola. Otrovno je u velikim količinama, ali u manjim količinama može biti prihvatljivo ako se kombinira sa slobodnim metanolom zbog povećane apsorpcije. Besplatni metanol prisutan je u nekim namirnicama, a proizvodi se i zagrijavanjem aspartama. Zdravlju može predstavljati problem ako ga redovito konzumirate jer se u tijelu razgrađuje u obliku formaldehida, poznatog kancerogena i neurotoksina.
Branitelji aspartama
Brojne regulatorne agencije i organizacije uključene u zaštitu ljudskog zdravlja smatrale su to aspartam je sigurno. Odobrili su je Organizacija za hranu i poljoprivredu i Svjetska zdravstvena organizacija.
Europska uprava za sigurnost hrane (EFSA) također 2013. nije našla razlog za uklanjanje aspartama s tržišta, iako je analizirala više od 600 podataka o njegovom djelovanju. Pregled nije zabilježio bilo kakve sigurnosne probleme povezane s normalnim ili povećanim unosom.
Međutim, neki stručnjaci navode brojne studije koje pokazuju probleme sa zaslađivačem, uključujući studiju Harvard School of Public Health.
Proizvodi koji sadrže aspartam
Bilo koji proizvod koji ne sadrži šećer obično je označen kao zaslađivač. Iako ne sadrže sva hrana aspartam, on je i dalje najpopularnije zaslađivač. Najčešće se nalazi u proizvodima kao što su:
- Dijeta soda
- Sladoled bez šećera
- Niskokalorični voćni sokovi
- Žvakaća guma
- Jogurt
- bomboni bez šećera
Nuspojave aspartama
Aspartam je otprilike 200 puta slađi od šećera. Iz tog je razloga potrebna vrlo mala količina zaslađivača da bi se jelima i pićima dao slatki okus.
Dopuštene preporuke za dnevnu dozu FDA (američka agencija za hranu i lijekove) - 50 mg po kilogramu tjelesne težine i EFSA (Europska agencija za sigurnost hrane) - 40 mg.
Na primjer, vrč dijetnog gaziranog pića sadrži oko 185 mg aspartama. Osoba koja prosječno teži 68 kg morat će popiti više od 18 limenki dnevno kako bi premašila dnevni unos FDA-e. Po istoj logici trebat će im 15 okvira kako bi premašili preporuku EFSA-e.
Ljudi koji pate od fenilketonurije imaju previše fenilalanina u krvi. To je osnovna aminokiselina koja se nalazi u proteinskoj hrani poput mesa, ribe, jaja i mliječnih proizvoda. Također je jedan od sastojaka aspartama. Iz tog razloga ove osobe ne bi trebale koristiti zaslađivač jer je za njih vrlo otrovno.
Terdivna diskinezija smatra se nuspojavom nekih lijekova za shizofreniju. Fenilalanin u aspartamu može potaknuti nekontrolirane pokrete mišića.
Protivnici aspartama tvrde da postoji veza između njega i mnogih bolesti kao što su:
- Rakovica
- Debljanje
- Prirođene mane
- Tuberkuloza kože
"Alzheimerova bolest".
- Multipla skleroza
Učinak aspartama na dijabetes i borba protiv debljanja
Stručnjaci kažu da umjetna sladila mogu biti vrlo korisna ljudima koji pate od dijabetesa. Međutim, to ne znači to aspartam je najbolje rješenje. Svakako je poželjno konzultirati svog liječnika.
Zaslađivači vam mogu pomoći u mršavljenju, ali to se obično događa samo ako konzumirate proizvode koji sadrže šećer prije nego što pokušate smršavjeti. Prelazak sa slatkih na zaslađene proizvode također može smanjiti rizik od karijesa i karijesa u zubima.
Prirodne zamjene za aspartam
Umjesto da se vratite šećeru, možete razmotriti sljedeće prirodne zamjene za aspartam. Pokušajte zasladiti hranu i piće sa:
- Med
- Javorov sirup
- Voćni sok
- Pročišćeni karamel
- Stevia.
Preporučeni:
Istina O Vatikanskom Kruhu
Slučajno sam naišao na bugarsko mjesto za recept za vatikanski kruh. Postao sam znatiželjan, a činjenica da se ovaj kruh pravio samo jednom u životu bilo je nešto što mi se nije svidjelo. Druga stvar, da vam netko mora dati kiselo tijesto da biste to učinili, također mi se učinila neobičnom.
Istina! Sok Od Limuna Sa Sodom Bikarbonom Liječi Rak
Soda bikarbona otkriven je u 18. stoljeću. Jeftin je, ima ga u svakom domu. Koristi se ne samo u kuhanju, već je i neizostavan pomoćnik u pripremi lijekova. Čaša toplog mlijeka pomiješana s 1 žličicom sode bikarbone ublažava kašalj. Kod grlobolje grgljajte čajem od kamilice sa sodom.
Istina O Salami Od Slanine
Svi volimo jesti kobasice. Ali znamo li istinu o njima? Prema nekim stručnjacima, salame i kobasice dovode do brojnih bolesti, uključujući rak. Kobasice i jeftino mljeveno meso sadrže veliku količinu slanine, soje, konzervansa. Također se dodaju tvari za povećanje težine gotovog proizvoda, koje također nisu korisne za ljudsko tijelo.
Istina O Različitim Vrstama Mesa I Koja Je Najkorisnija
Meso i mesni proizvodi zauzimaju značajno mjesto na našem stolu. Pokazalo se da mesni proteini imaju visoku biološku vrijednost, jer sadrže sve aminokiseline potrebne za ljudsko tijelo. Sadrže i proteine koji su neophodni za naše tijelo, jer su glavna strukturna komponenta svih stanica, enzima, antitijela i većine ljudskih hormona.
Slatkiši I Keksi Su Otrov! Puni Su Aspartama
Slatkiši, keksi, kolači i svi ostali kolači najčešći su krivci za neuspjeh u dijeti, ali vjerujte mi da je to najmanje štete koju nam mogu nanijeti. Svi su ti proizvodi punjeni zaslađivačima, zbog čega su postali nepodnošljivo slatki, pa čak i štetni za zdravlje, kažu stručnjaci.
