2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Najčešći prehrambeni savjet koji liječnici ponavljaju jest da unosite što manje masnoće. Zasićene masti koje se nalaze u mlijeku i crvenom mesu štetne su kada se konzumiraju u velikim količinama. Utvrđeno je da povećavaju učestalost mnogih bolesti, posebno šteteći ljudskom tijelu u slučajevima kao što su rak, srčani udar i moždani udar.
Međutim, valja napomenuti da nisu sve masti štetne. Nezasićene masti, koje se nalaze u maslinovom ulju i drugim biljnim uljima, zdrave su. Postoji posebna vrsta masti koja ima još korisnija svojstva jer je vitalna. Zovu se bitni, odnosno bitni.
Esencijalne masne kiseline, skraćeno nazvane EMC, vitalni su sastojci koje tijelo ne može samostalno sintetizirati, već ih dobiva iz vanjskih izvora. Imaju izuzetno visok koeficijent biokemijske aktivnosti i prijeko su neophodni jer su aktivno uključeni u mnoge procese u tijelu. Mogući nedostatak EMC-a može dovesti do niza kršenja različite prirode. Dvije glavne i najvažnije masne kiseline za čovječanstvo su Omega-3 i Omega-6.
Iako su vrsta masti, Omega-3 ne puni. Naprotiv - mnogi nutricionisti preporučuju unos omega-3 masnih kiselina u skladu s prehranom radi smanjenja težine, jer uz njihovu pomoć smanjuje količinu zasićenih, štetnih masti.
Važno je da se omega-3 proizvode od ribljeg ulja, jer se u ovom slučaju vrijedne masne kiseline dobivaju iz tijela, dok omega-3 biljnog podrijetla, poput lanenog ulja, na primjer, zahtijeva dug postupak obrade i učinkovitost mnogi su slučajevi minimalni.
Omega-6 masne kiseline su linolenska kiselina, gama linolenska kiselina, arahidonska kiselina i druge. Ekstrahiraju se iz suncokreta, šafrana, kukuruza, krupnog lista i soje. Maslac od kikirikija, maslinovo ulje, palmino ulje i kokosovo ulje također sadrže malo Omega-6. Studije pokazuju da djeluju stimulirajuće na proizvodnju hormona rasta.
Preporučeni:
Omega-3 Masne Kiseline
Omega-3 masne kiseline zdrave su masti koje pomažu u prevenciji širokog spektra zdravstvenih problema, uključujući kardiovaskularne bolesti, depresiju, astmu i reumatoidni artritis. Omega 3 zajedno s omega 6 masnim kiselinama izuzetno su važni za brojne biokemijske procese u tijelu.
Važnost Linolenske Masne Kiseline Za Naše Zdravlje
Masne kiseline imaju složena imena i nisu toliko poznate kao druge biološki aktivne tvari poput vitamina. Međutim, esencijalne ili esencijalne masne kiseline su ključne za zdravlje i život svake osobe. Jedna od njih je takozvana linolenska kiselina.
Omega-6 Masne Kiseline
Omega-6 masne kiseline su esencijalne masne kiseline. Neophodni su za ljudsko zdravlje. Tijelo ih ne može samostalno sintetizirati - moraju ih dobiti hranom. Uz omega-3 masne kiseline, omega-6 masne kiseline igraju presudnu ulogu u radu mozga, kao i za normalan rast i razvoj.
Omega 9 Masne Kiseline - što Su To?
Masnoće su tijelu potrebne jer predstavljaju energetsku rezervu, dio su staničnih membrana i pokrivaju unutarnje organe zaštitnim slojem. Masne kiseline imaju posebnu ulogu - sirovina su za sintezu tvari koje smanjuju krvni tlak, povećavaju temperaturu, povećavaju osjetljivost živčanih vlakana i imaju mnoge druge funkcije.
Omega-9 Masne Kiseline
Omega-9 masne kiseline važne su masne kiseline koje tijelo ne može samostalno sintetizirati i potrebno ih je unijeti u tijelo hranom ili dodacima. Ovo je skupina od 5 nezasićenih masnih kiselina, najvažnije za ljude su dvije od njih - eruka i oleinska kiselina.
