2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Jesenska sezona najbolja je za konzerviranje i uglavnom je vrhunac u smještaju voća i povrća u staklenke i podrume. No, da bismo se nosili s tim zadatkom, moramo znati koji je najbolji način da se to dogodi i što nam treba.
Prije nego što počnemo konzervirati staklenke sa zimskom hranom, morali smo ih sterilizirati. Zapravo se vrši pre-sterilizacija staklenki tako da se mogu ukloniti sve bakterije i možete biti sigurni da će zimnica biti prikladna još barem nekoliko mjeseci.
Da biste sterilizirali staklenke, potreban vam je veliki lonac, u koji možete lako smjestiti staklenku, pladanj, kuhinjsku krpu, vodu, sapun, klešta za hranu i poklopce kojima ćete kasnije zatvoriti staklenke. Prvo trebate oprati staklenke toplom vodom i s vjerom. Pranje ih vrućom, a ne hladnom vodom, obavezno je kako staklenke ne puknu kad dođe vrijeme da se stave u lonac.
Sljedeći je korak napuniti posudu vodom i staviti je na štednjak - voda bi se trebala zagrijati, ali ne treba kuhati. Nakon što se to dogodilo, stavite staklenku kliještima u toplu vodu - ostavite nekoliko sekundi, a zatim uklonite posudu i ulijte ako se u njoj nakupila voda. Stavite ga u pladanj koji ste prethodno obložili kuhinjskom krpom. Staklenke je dobro rasporediti s otvorom prema dolje.
Postupak se nastavlja sa svim ostalim staklenkama. Kad ste spremni, stavite ih u vodu i čepove, a zatim ih pažljivo ostavite na ručniku i staklenke prekrijte ručnikom.
Dobro je ovaj postupak sterilizacije obaviti neposredno prije početka konzerviranja. Ako vam se čine pretople, ostavite ih 20 minuta, iako će najvjerojatnije sterilizacijom posljednje staklenke prva biti spremna za konzerviranje.
Preporučeni:
Zlatna Pravila Za Pripremu Turske Kave
Turska kava , poznat i kao lonac za kavu, zapravo simbolizira tehnologiju pripremanja kave, koja je postala kultna. Priprema se u posebnom loncu za kavu od kuhanih finih zrna kave i često se dodaje šećer. Poslužuje se s muljem na dnu, kojem čak i gatare pokušavaju predvidjeti budućnost.
Osnovna Pravila Za Sterilizaciju Povrća
Svježe povrće uvijek je poželjno zbog svog prirodnog okusa, arome i boje, kao i sadržaja vitamina i drugih hranjivih sastojaka. Međutim, kad njihova sezona završi, pokušavamo ih zadržati na stolu konzerviranjem, zamrzavanjem ili konzerviranjem na neki drugi način.
Pravila Za Sterilizaciju Limenki
Voće i povrće najduže zadržava svoj hranjivi sastav, vitamine, prirodni okus, aromu, boju i izgled kada ga konzervira sterilizacija . Steriliziraju se u hermetički zatvorenim staklenim posudama ili kutijama od bijelog kositra. Za kućnu sterilizaciju prikladnije su staklene posude koje se zatvaraju ručnim čepom, a one vijcima.
Sto Staklenki Ljutenice Koštat će Vas 30 BGN
Sezona kiselih krastavaca i zima u našoj zemlji službeno je otvorena. Prema grubim izračunima, proizvodi za 100 staklenki ljutenice koštat će domaćine ove godine oko 30 kuna. Inspekcija novina Novinar pokazuje da kilogram paprike košta 80 stotinki na Ženskoj tržnici u Sofiji, kilogram rajčice nudi se za lev, a patlidžani koštaju oko 1,20 kuna.
Pariški Kuhar Otkrio Je Sterilizaciju I Konzerviranje
Konzerviranje hrane poznato je i koristi se od davnina. Naravno, ne onako kako ga danas poznajemo - korišteni su materijali poput voska, vina, aromatičnih biljaka, soli. Kasnije su se za konzerviranje koristili alkohol, ocat i esencijalna ulja.
